【美食精選】漢來翠園 巨蛋店-新潮中菜新上市/ 高雄人氣粵菜餐廳/ 高雄中菜推薦
2019-05-23



高雄老牌的漢來翠園餐廳推出新菜啦

漢來美食旗下的粵菜餐廳翠園在高雄有兩家店,

第一家在漢來飯店,

另一家位於高雄業績第一百貨-漢神巨蛋

之前比較多去的都是漢來飯店本店,

這次就來試看看位於巨蛋百貨公司裡面的分店

翠園巨蛋店位於漢神巨蛋9, 跟漢來宴會廳是同一層

可以從手扶電梯或者電梯直達門口超級方便


門口的候位區有茶水招待

假日的時候這邊人超多的

這是為什麼一直都沒機會吃到,

因為每次假日來都客滿啊XD

平日用餐的感覺就比較舒服一點~~

不過如果有提前準備的話還是建議訂位


翠園巨蛋店的裝潢非常現代化

跳脫一般中菜餐廳比較傳統的感覺

用餐空間也比漢來成功店本店來得更大

十人桌數量超多很適合聚餐





廚房屬於開放式的廚房,

可以看到料理的過程


翠園的餐點 選擇還蠻豐富的

從傳統的港式點心到各種的大菜

大家都很容易找到自己喜歡的菜色


新潮中菜系列,

是翠園餐廳巨蛋店羅主廚發想的產品

在傳統的中菜中融入了全新的想法與特色

絕對是必點之選


香片 茶資 $30/

茶的部分每位30

可以選擇香片, 烏龍, 普洱

 


先來看看我們今天點了什麼好料吧


噴香八味鼓椒干辣蟹 $620

打趴火鍋的干鍋崛起!!

相較於火鍋, 干鍋是台灣人鮮少知道的吃法,

沒有湯水味道更足, 火辣味更香

這次主廚特別搭配乾紅甜椒, 乾辣椒, 花椒跟羊角椒

四種辣味四合一 , 保證辣的多重滋味


八味醬層次豐富美味, 味道濃郁

直接用手抓起來吃完後會忍不住吃手手XD 

因為醬汁真的太回味了~

一定要品嘗這一道創意又新潮的辣~~!!


爽脆松子蝦鬆 $580

這一道除了顏色豐富爽脆的蔬菜包菜

另外也加入了蝦餅 ,

吃起來會卡滋卡滋有別於傳統


大量的松子加蝦實在是澎拜又奢侈啊~~

蝦子的Q彈加上松子的脆 , 真的是完美搭配


一般的生菜包通常都只有 一種主菜

翠園的主廚特別加入了水果脆米 ,

還有小黃瓜可以做額外的選擇

巴掌Buffet讓你自由搭配

有趣的桌邊體驗, 多種變化的吃法趣味十足 




吮指椒麻骨 $300

香辣入味的醬汁淋在肋排上顯而易見

完全就是露骨的香辣體驗~~

柑橘的味道與鳳梨的酸甜配上微辣的滋味

讓人彷彿身在炎熱的夏威夷度假 

1秒飛國外的感覺哈哈


吃完肉之後可以再吃下面的鳳梨~

酸酸甜甜 的感覺可以去除嘴中的油膩

準備迎接下一道菜


小清新鱸魚 $380

我個人非常喜歡這一道菜的其中一個原因,

是因為他是去骨的哈哈

使用的是鱸魚清肉, 下面鋪上金針菇加上青椒紅椒

簡單的清蒸入味


切成8等份的鱸魚清肉肉質Q彈而鮮美

加入鮮露的味道非常香


現在翠園巨蛋店有一個活動是半隻龍蝦只要 $399

採用原味清蒸的波士頓龍蝦


清蒸龍蝦半隻 $399

龍蝦清蒸可以吃得出原味的鮮甜

底部加了粉絲來吸收龍蝦的湯汁絕對是精華

波士頓龍蝦的肉質很有層次

肉質很多汁讓人回味難忘



文火炆牛肉 $680

這一道中式牛肉個人還蠻喜歡的~

醬料經過比較低溫的燉煮方式完全滲透到肉裡

肉質很的有彈性

筋的部分也非常的透


蔬菜燻鮭魚沙拉 $320

夏天高雄天氣很熱,

如果不想都吃熱菜或者喝湯

蠻推薦這個蔬菜燻鮭魚

清爽的醬料搭配著甜美的鮭魚

用料非常不錯還有切片的草莓水果

可以取代湯品作為開胃菜或者結束的餐點



臘味煲仔飯 $198

煲仔飯絕對是粵菜裡面的重點精神

多種不同的臘味精過燜煮香氣,

完全滲透到飯粒裡面

上桌打開蓋子香氣十足

臘肉經過悶煮後會把油脂逼出

肉質會變得比較有彈性

也適合比較怕臘腸, 臘肉油脂太重的朋友


鮮蝦腐皮捲 $160

腐皮卷比一般的春捲有嚼勁

爽脆的外皮包著一隻一隻完整的蝦子


使用的材料很單純不會有太多的粉感~

蝦子還蠻Q的咬起來又多汁

一份160算是很不錯的點心


熔岩黑金包 兩顆 $88

這顆包子大有來頭 

因為獲得 2019年高雄包子比賽得第一名

現在整個人氣大爆發 , 已經成為很多人來漢來餐廳必點的項目

除了在翠園外在漢來蔬食也吃的到喔

 

黑金包裡面是芝麻打開之後香氣夠

內餡非常的飽滿, 芝麻的口感濃郁


楊枝甘露 $98

翠園的楊枝甘露芒果底非常的濃 , 柚子也很甜

完全就是非解暑美味的夏天甜點

以夏天的滋味作為這一餐完美的完結



愛馬仕配色的外包袋非常有質感

這次來翠園感受到傳統餐廳也是蠻努力的在轉型

新潮中菜就是一個不錯的轉變

混搭的創意得到非常不錯的效果

也比較適合兩三個人聚餐的時候點

服務方面也跟漢來美食這兩三年表現的一樣不錯

人手方面蠻充足的

翠園巨蛋店交通方便場地舒適 ,

絕對可以說是高雄聚餐的首選喔




漢來翠園 巨蛋店高雄市左營區博愛二路767

07 555 9168 | 11:00–14:00, 17:30–21:30 ( , 11:00–21:30)

【以上圖文來自湯姆仕-吃喝玩樂最重要

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