【烏日美食】最奢華的庶民美食!地表最強必吃邪惡美食和牛滷肉飯 「玖牛餓虎」台中烏日店開幕推超強升級2.0版
2019-11-11



「玖牛餓虎」和牛滷肉飯秉持著「提供最好的餐點,讓客人平價享受高檔美食」的理念,並致力於打造台灣經典小吃中的名牌精品,顛覆在地小吃的想像,就是要帶給饕客們更高一層的美味。這樣的理念也讓在中和興南夜市商圈的「玖牛餓虎」每日限量100碗的招牌和牛滷肉飯,曾經創造出僅花100分鐘就完售的驚人紀錄今年11月台中烏日店正式開幕,不須到北部就能品嚐到被譽中和必吃的邪惡美食,並推出和牛滷肉飯升級2.0版本「海膽和牛滷肉飯」



「玖牛餓虎」為了讓饕客每一口都能品嚐到用心,每項食材選用最優質的品質,從米到調味料的多樣堅持,使用米粒飽滿的竹塘鄉台梗9號一等米,粒粒分明且香Q彈牙的口感,讓米飯的層次再度提高, 就連配菜手作川味辣高麗菜乾,經過多道工序洗淨瀝乾,搭配上主廚特製川味辣醬醃製而成,鹹辣交融超唰嘴。同時也嚴選嘉義牧場生食級有機紅蛋,蛋黃黏稠蛋香濃郁,就連蔥花的小細節絕不馬虎,選用品質有全台之冠稱號的宜蘭三星蔥,質地細緻、蔥味香濃。



在和牛滷肉飯中扮演著靈魂人物的和牛滷汁,使用日本短角和牛和澳洲黑毛和牛黃金比例調配,先以大火拌炒逼出和牛油脂,僅加入洋蔥、日本進口丸金醬油及日本純米味霖,無添加過多調味料,細火慢熬3小時再悶製1小時,為了能讓滷汁均勻細緻,過程中需不停攪拌讓滷汁入口即化且蘊含著迷人脂香。




最新開幕的台中烏日店推出每日限量「海膽和牛滷肉飯」,使用頂級新鮮的「馬糞海膽」讓饕客們大口滿足兩樣高檔食材的鮮美!為了慶祝台中烏日店新開幕,於開幕當日至11/14止,凡點指定商品,包括招牌和牛滷肉飯、起司和牛滷肉飯、特大和牛滷肉飯,可享第二碗半價優惠!任一餐點即贈牛骨洋蔥湯,並可加價升級為和牛肉丸湯。      


【店家資訊】

玖牛餓虎 和牛滷肉飯


台中烏日店

時間:週一-週日 15:30-01:00

電話:0909-637-187 

地址:台中市烏日區興祥街68號


台北總店

時間:週一-週六 12:00-20:00

電話:02-8668-1515 

地址:新北市中和區忠孝街66號


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關鍵字
牛滷飯
烏日美食
海膽
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