【東門美食】起司控必衝!雙層起司帕尼尼、起司福袋通通來  Toasteria Café推全新地中海料理
2019-06-20





以帕尼尼紅遍台北的超人氣「吐司利亞Toasteria Café」地中海餐廳,最近將美味餐點再升級!推出一系列近20道的全新菜色,其中以多道融入起司的料理,絕對帶給饕客全新的味蕾饗宴,包括與在地高品質起司小農合作的「布拉塔起司冷盤」、「香煎哈魯米起司」讓人驚呼原來起司也可以這樣吃。不可錯過的還有「脆皮雙層起司鮪魚帕尼尼」,直接「粗暴」的把兩面煎到黃金色的起司亮給饕客看,肯定讓起司控凍不條。此外,Toasteria Café最也推出平日的「甜蜜午茶活動」、精選單杯啤酒的優惠,讓舊雨新知都可以在這享用美好又輕鬆的一餐。




Toasteria Café這次推出起司類新菜色讓人發現起司的美好新滋味,新的兩款起司料理都是嚴選台灣在地小農高品質起司並以純手工製成,且為了讓起司維持在高品質的水準之上更是用每週新鮮限量的方式銷售。外型像是飽滿福袋的「Burrata Cheese 布拉塔起司」,裡面包著的是質地極其細緻柔軟的起司,以冷盤的方式呈現,非常適合夏天品嚐。切開來風味濃郁、充滿乳香,放入嘴中可以感受到起司的濃甜卻不膩,配上底下的煎過自製茄泥,抹在香酥佛卡夏麵包上一起吃最對味,起司與茄泥的雙重美味瞬間在口中迸發,簡直教人無法招架!


還有源自賽普勒斯的「Haloumi Cheese 香煎哈魯米起司」,則有「素食者雞肉」的別名。口感具有嚼勁,趁熱咬入的每一口都能感受淡淡的鹹味和鮮奶的清香,高熔點的特性也讓哈魯米起司具有更多元的料理方式,不管是烤或油煎,都能賦予哈魯米起司不一樣的風味。




至於「“Inside-Out“ Tuna Melt Cheese 脆皮雙層起司鮪魚帕尼尼」則是採「簡單粗暴」的方式,把滿滿的起司直接煎在帕尼尼外面給饕客看。外層濃郁的香煎起司搭配滿出的自製鮪魚沙拉內餡與醃漬洋蔥及新鮮蘋果切片,鹹甜的風味帶有鮮甜滑順又清脆的口感,比整個帕尼尼比一般的帕尼尼做工繁複不少,再夾滿餡料的土司熱壓過後,還需在將帕尼尼放到煎盤上將起司金黃酥脆,慢工出細活的好滋味整個過程要耗時至少20分鐘。




除了起司料理之外,新菜中的義大利麵也讓人眼睛為之一亮,「Melodia Del Mare 鮮蝦蛤蜊義大利麵」,是以健康滿分的橄欖油搭上肥美的鮮蝦與蛤蠣火炒,先是飄著橄欖油及黃檸檬的清香,接著入口後是鮮蝦、蛤蠣及羅馬諾起司滿滿的鹹香,再藉著黃檸檬微酸滋味帶出滿滿的鮮甜,甚至隱約地感受辣椒的美味。





至於想感受道地地中海美食的饕客,則是不能錯過源自中東的傳統早餐Shakshuka Bustan+Falafel 香茄波特多夏卡蘇卡+鷹嘴豆蔬菜球」,這道料理以大量的新鮮洋蔥與蕃茄撒入地中海香料一起熬煮摩洛哥式紅醬,煮至半熟的水波蛋,加入茄子、馬鈴薯、甜紅椒和自製瑞可達起司,搭配營養滿分的鷹嘴豆泥,還有用鷹嘴豆、香菜、孜然和蒜製作而成的鷹嘴豆蔬菜球,將它們一起包進皮塔餅中,滿滿的營養讓人精力充沛一整天!




新菜中的亮點業絕對不能少了甜點,Toasteria Café的主廚特別為女孩們研發了「Choco a la llaine 牛奶焦糖巧克力蛋糕」,結合著自製牛奶焦糖醬以及美得像藝術品的手工焦糖脆片,最後淋上了純天然白芝麻醬和開心果讓蛋糕豐富整體味道。熱熱得吃的巧克力蛋糕體配上香草冰淇淋,讓饕客在炎熱的夏天,感受最療癒身心的美味甜點!


有了美食怎能少了美酒呢?Toasteria Café也幫饕客貼心準備了來自法國的「Pink wine by glass 嘉薩酒莊粉紅酒」,嘉薩酒莊粉紅酒有著讓所有女孩尖叫的淡粉色,酒香集中,且飽含花卉和礦物質之氣息。口感平衡與結合紅醋栗和漿果的餘韻。粉紅酒讓饕客不踩雷,幾乎可以搭配所有的料理,是在紅白酒之外全新的獨特選擇!



🔺永康店新開放的五樓空間,打造出露天用餐區,搭配綠色植栽點綴,配上代表著地中海最具代表性的「藍色」主調,保有舊建築及新建材的完美組合,可在此用餐邊欣賞夕陽西落與夜晚的城市光景,成為台北市區最強最新的IG打卡新景點,也可以包場享受屬於自己與親友的時光!





2019年Toasteria Café的全新料理篇章,不僅有近20道的新菜,在地中海風情的建築內用餐,也是一大賣點,位於永康店的頂樓,也重金打造露天用餐座位區,希冀成為女孩們心目中的最美拍照景觀。凡週一至週五推出「甜蜜午茶優惠活動」凡點購任一甜點在選擇搭配任一飲品只要239元週一至週四更有Toasteria Café精選啤酒單杯129元的驚喜優惠價,在台北來一趟地中海國度的舌尖旅行嗎,就從Toasteria Café開始吧!



【店家資訊】

Toasteria Café吐司利亞


永康店

時間:週一~週日 09:00-00:00

專線:02-23210073

地址:台北市大安區信義路二段200號


敦南店

時間:週一~週五11:00-01:00

   週六~週日 09:00-01:00

專線:02-2752-0033    

地址:台北市大安區敦化南路一段169巷3號

*OpenRice提醒您【飲酒過量,有礙健康】、【酒後不開車,安全有保障】、【未成年請勿飲酒】



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關鍵字
帕尼尼
地中海
義大利麵
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