乾杯集團旗下頂級和牛燒肉品牌「老乾杯」進駐耐斯王子大飯店17樓，在嘉義市中心打造一處可眺望阿里山美景的燒肉殿堂，成為燒肉控必吃的高空景觀餐廳之一，同時也有全新打造了多間包廂與VIP包廂，就是要讓饕客邊吃和牛邊賞美景之餘，還能兼顧與朋友聚餐的樂趣，全新老乾杯嘉義耐斯王子店也於即日起試營運。
被譽為燒肉界LV的「老乾杯」，以頂級日澳和牛燒肉、釜飯、獨家日本吟釀酒滿壽泉三大招牌，打造出「成熟大人燒肉殿堂」的美好體驗。致力於和牛一頭燒的模式，開發出各式分切及獨門吃法，透過服務人員精湛的桌邊燒烤服務，讓賓客在優雅慢快的爵士樂中，盡情享受一場燒肉盛宴。不僅擄獲品味人士的推崇，更是商務、宴客推薦的人氣餐廳。
來到老乾杯必吃招牌包括「老乾杯限定熟成冷藏牛舌」，格外講究的採用澳洲和牛牛舌最為柔嫩的中後段，以炭火烤至焦糖色，沾取檸檬、鹽簡易調味，感受彈牙的脆感與鮮甜多汁；還有「現切澳洲和牛牛排」選用8-9級的澳洲穀物飼養和牛，由料理人將新鮮的和牛原塊推至桌邊，依照客人指定厚度現切、灑鹽、現烤，如表演般的視覺震撼，令人印象深刻；當然也不能錯過「老乾杯雲丹和牛壽司」，選用油花豐富的日本和牛紐約客，涮至3分熟覆蓋住佐上新鮮的日本海膽、鮭魚卵、綴上金箔的握壽司一口享用，感受海陸交織的奢華滋味。
全新開幕的「老乾杯 嘉義耐斯王子店」位於嘉義耐斯王子大飯店17樓，坐擁絕佳的高空位置，一眼望盡可將嘉義市景與綿延的玉山山脈盡收眼底，讓賓客享用頂級和牛燒肉美味的同時，遠眺欣賞阿里山的風采。店內裝潢以經典的和風摩登風格，延續品牌一貫的和風靜美，以日式傳統木格柵、拉門展現沉穩、反璞歸真的氣息，融合具線條感的金色箱型鏡面燈、鏡面牆，光影反射層疊出摩登現代的新穎感，整體空間十分大器。
此外，全新老乾杯也特別設置了11間包廂，滿足注重隱私及疫情期間獨立用餐的消費需求，包廂間可相互打通，最大可容納18人。特別有2間VIP包廂，以日本茶室概念設計，內斂溫潤的木質調性，打造出具有Chief’s Kitchen的獨特包廂，大理石長桌最高能容納7位賓客，客人能一邊欣賞料理人燒烤、一邊享受料理，味覺、視覺雙享受。其中一間VIP包廂附設電子螢幕，為會議簡報投放等多功能使用，滿足商務需求，另一間則擁有玻璃帷幕可與親朋好友獨賞美景、盡情歡聚。
➽OpenRice 熱門文章
1、【新北板橋】公正包子不用排隊啦！比逛夜市還爽一次吃台灣小吃 吉哆火鍋百匯推第二台味趴把師園鹽酥雞直接端上桌
2、【台中】全台只有這裡在烤「澳洲全血和牛」！貼心升級廁所配Dyson、Jo Malone 王品全新質感燒肉餐酒館「最肉」開幕4人同行75折
3、【台北信義】港點控的必吃盛事來了！米其林港點無限吃 寒舍艾美推平日「饗粵午時」港點吃到飽還加碼粵式主食
4、【全台】吃得到美劇裡的中餐外送方盒啦！風靡全球的美式中餐 全新品牌「Forks & Chopsticks 筷叉小館」開賣滿額贈幸運籤餅
5、【台北信義】一人獨享的五星麻辣味！爆漿熔岩炸蛋液裹上椒麻麵 全新必吃拌麵「阿達師五星麵舖」引爆你的嗜辣魂
➽OpenRice 推薦文章
1、【台北信義】必拍超萌迷你珍奶！攜手TWININGS融合英式茶香、濃郁台味 CÉ LA VI推高空奢華「唐寧璨陽天空樹茶饗宴」限定下午茶
2、【台北萬華】超巨經典紅絲絨蛋糕限時吃！用舌尖環遊世界吃絕美「瀑布舒芙蕾」 Meat Up 極致浮誇把整棵「櫻花樹」棉花糖搬上桌
3、【台北大安】壽星就要來轉出免費龍蝦！不只爆量蛤蠣讓你吃 澳門贏到足獨家推出香氣沖天「火焰雞」
4、【台北中山】70年來首開放！吃國宴餐、由總統套房體驗「一日元首」 圓山大飯店推出「總統行館」限時導覽三個月