【台北大安】輕奢黑松露燻雞Tapas引領全新型態下午茶!法式奶蓋戚風蛋糕搭配烏魚子咖啡搶先看 氛焙bake vibes搶進信義安和開幕送飲品
2021-10-22



絕美莫蘭迪風的甜點店悄悄在信義安和商圈暖身,這正是即將於10月25日亮眼撐登場的甜點咖啡廳「氛焙bake vibes」!有別於大部分的甜點店以飲品與甜點的1+1下午茶組合為主,氛焙獨創用甜點、Tapas與氣泡飲的1+2全新型態,將絕美戚風蛋糕搭配創意烏魚子咖啡,加入法式麵包黑松露塔帕斯,下午茶三巨頭的完美混搭不只吸睛誘人,更是一場專屬味蕾的法式邂逅。為歡慶開幕,氛焙也推小確幸開幕優惠,從10月28日至10月30日期間,凡購買戚風蛋糕品項即贈送任選飲品一杯!此外,搗蛋又趣味的萬聖節10月31日也將推出萬聖節限定組合戚風蛋糕、氣泡飲與造型南瓜馬卡龍的組合只要200元




不光是店面以絕美法式風格讓人著迷,氛焙bake vibes也將法國人對甜品的執著與台灣在地師傅的工法結合,將精緻的法式口味升級詮釋,打造人人都可以輕鬆享用到的。陳列架上滿滿的奶蓋戚風蛋糕正是這樣的體現,食材嚴選使用日本砂糖法國諾曼地綠山農場的鮮奶油,做出濕潤綿密、香氣馥郁的戚風蛋糕,並且淋上濃純滑順的鹽香奶蓋,鹹甜交織的風味,焦糖香草、巧克力、抹茶、芒果等戚風口味每每都能被療癒一番,更使戚風蛋糕充滿的細膩、豐富層次輕鬆在口中化開、繚繞舌尖變化,烘托出法式優雅的醇厚滋味。




至於另一大招牌塔帕斯Tapas,將歐洲隨處可見的道地小吃概念帶進台灣,更創新引入甜點店的骨髓中,通過與多位專業職人切磋討論,找出麵團的精準比例及配方,經過長達半年的精心研發出的法式特色麵包塔帕斯講究的是咬下的「斷口感」,相較於原本歐洲較硬的口感,在經過控制麵團的發酵與烘烤時間,打造出適合台灣饕客外酥內軟的極致口感,打在手上好吃也容易入口。





塔帕斯口味上更是加入創意巧思製作蒜香乳酪、黑松露、龍蝦沙拉等風味,更隨季節推出水果甜滋滋好味。不管事在麵包體鋪上柔嫩的燻雞肉或豐盛的龍蝦沙拉,最後佈滿香濃起司絲,特別黑松露口味層層堆疊出質感風味,烘烤過後每一口都香氣四溢,有如唇舌間的奢華派對般令人著迷。特色法式塔帕斯為繽紛甜點店添增一抹亮麗的色彩,使氛焙主推的甜點飲品體驗風格更上一層樓,下午茶不再只是「甜」的專利,「鹹甜」滋味的午後時光也不容錯過




在氛焙飲品也不會甘心止於配角的地位,不僅有絕美、清爽的氣泡飲系列,招牌更是首推創新的烏魚子咖啡,展現出東西方文化的融合,研磨深焙咖啡豆將果香氣味帶出,加入核桃及浸泡過高梁的烏魚子輕盈點綴,咖啡核果的苦甜與烏魚子鹹香巧妙交融,口感醇郁清甜,餘韻綿長持久。



氛焙bake vibes將於10月25日隆重開幕,打造全新型態的1+2法式鹹甜食體驗,為慶開幕也將於10月28日至10月30日期間,推出買戚風蛋糕品項就免費送飲品任選口味一杯的活動。接續慶祝萬聖節,10月31日強打限定組合,戚風蛋糕、氣泡飲、南瓜馬卡龍三樣甜點飲品組200元入手!


【店家資訊】

氛焙bake vibes


地址:台北市大安區通化街19巷6弄2號

電話:0902-016-800

營業時間:週一至週日 10:00-22:00


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