【冰品特輯】刨冰控的天堂!20人份的巨無霸「鮮果刨冰山」來啦!
2016-07-13

文 / 酸酸     圖 / ALAN

【刨冰 介紹】

剉冰,於日治時代引進,為一種以製冰機將冰塊切成碎片狀後,在碎冰上頭添加上不同配料與醬料,為台灣人最為常見的街頭冰品之一。

 

華泰「鮮果刨冰山」 多人分享沁涼到底  

大家都吃過新鮮水果刨冰、也吃過傳統中式刨冰,台灣到處都可以吃的到,有什麼好特別再做一篇介紹的呢?但華泰王子大飯店獨家首創,將兩者合而為一,份量再乘以一般刨冰20倍的「鮮果刨冰山」,絕對讓你大吃一驚!巨大體型與豐富配料也將一般常見的刨冰提升至全新的層次。

 

只有巷仔內的饕客才會知道的隱藏菜單,就在華泰王子大飯店!

華泰王子大飯店內的九華樓每到夏天就會推出擁有豐富配料、沁涼無比的「鮮果刨冰山」。推出的契機為曾任兩任總統御廚、目前是華泰大飯店集團中餐行政主廚伍洪成於幾年前的靈機一動,將”多人分享餐”的概念運用到飯後甜點上,因此便將台灣人最愛的綜合剉冰放到最大,讓大家在酒足飯飽後,還能享用到讓大家驚呼連連的巨大刨冰山。

 

「鮮果刨冰山」不只外型壯觀,連配料也豪華無比!

「鮮果刨冰山」分層來看的話,最裡層是滿滿的以乾淨過濾水製作而成的細碎刨冰,而外層則鋪上超過10種以上的配料。如:哈密瓜、西瓜、鳳梨、水蜜桃、紅豆、綠豆仁、湯圓、蓮子、花生仁、仙草等…,你以為只是薄薄鋪上一層嗎?那你就大錯特錯了,每一種配料都鋪得滿滿滿,挖了一大碗刨冰後「鮮果刨冰山」的配料們還是滿到不行,肉眼估計絕對超過20人份!

 

3種醬料自由配,每一口都有不同美好沁涼滋味!

雖然刨冰搭上配料單吃就很美味,但九華樓的貼心絕對做到位!配合著不同客人的口感與喜好,一次隨桌送上3種醬料,分別為:自製糖水、香濃煉乳與百香果醬。就是要讓大家每一口都能以不同醬料配上不同配料來嚐出驚喜的滋味!

 

《鮮果刨冰山》 資訊

■  販售地點:台北華泰王子大飯店 九華樓

■  價格: 6-8人份 $800+10%、10-12人份 $1200+10%,22-24人份 $2400%

■  訂位電話:02-7721-6619

■  地址:台北市中山區林森北路369號

 

◎本篇介紹餐廳回顧:

華泰王子大飯店九華樓

 

◎ OpenRice7月冰品主題特輯:
 

 

關鍵字
刨冰
冰山
巨無霸
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