王子新
[台南/小吃] 台南十大伴手禮:依蕾特elate
王子新
等級4
2015-10-18
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聽說台南的依蕾特很有名

但不知道好不好吃呢?

來到安平除了古蹟、老街吃著周氏蝦捲、蝦餅,吃吃安平豆花

來點不一樣的滋味,從旅遊導覽介紹安平區的依蕾特
夜晚,騎著車

吹著涼風來到依蕾特店家

這是安平一店!
店外掛著芝麻奶酪,雪白色的看起來不錯
晚上,來店買甜點的人少了很多
依蕾特也有做馬卡龍喔!
台南十大伴手禮,依蕾特是其中的一項喔!
奶酪系列

單顆售價:35元 12入紙盒裝:360元 12入保冷盒裝:380元 24入保冷盒裝:740元

口味:鮮奶布丁、可可奶酪、芒果奶酪、抹茶奶酪

小編選的是鮮奶、芒果口味
兩種口味撕開外包裝表層奶酪長得差不多
表面有許多氣泡

有點像是自家的蒸蛋

但為什麼市售的布丁沒有氣泡呢?
鮮奶口味

原料:鮮奶、蛋、鮮奶油、砂糖、香草、糖漿

用湯匙輕輕挖個小洞,糖漿藏在奶酪底下

砂糖與糖漿成為棕黑色澤,香草的香氣濃郁與糖漿perfect搭配

奶酪口感像是甜的蒸蛋,綿密度好,又不會像市售的奶酪太硬

奶香香度宜人,不會覺得香得很不自然,淡淡的喜歡這種輕柔地味道
芒果口味

原料:鮮奶、鮮奶油、芒果泥、奶粉、砂糖、乳化劑、海藻抽出物

芒果糖漿,帶有芒果的酸味,那種熟悉感一吃就知道那是真材實料的芒果漿製作

但化學合成吃習慣的朋友們會不習慣芒果過熟的味道(加熱過)
吃完後

個人還會想吃鮮奶原味或者嘗試芝麻或可可口味喔

依蕾特(安平一店)

以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。
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評分
5
味道
5
環境
4
服務
4
衛生
4
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