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2017-06-05
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台灣這幾年的夏天越來越長也越來越熱每到夏天就讓人很想要來點清涼退火的剉冰想必是很多人心中的第一首選最近在安平運河旁出了一間濃濃懷舊風的冰店~南泉冰菓室~連招牌都很復古風繽紛的霓虹燈讓人想起小時候外婆家附近的冰店進到冰店後也看到好多好像外婆老家才會出現的東西這個老式的手搖挫冰機讓人好懷念市面上應該都退役了吧還好還有人收藏著讓我們還有機會可以見見它南泉是水果冰專賣店大大的展示冰箱擺放著各種新鮮水果今天我跟老爺吃了南泉冰室的主打商品~夏日王國-鳳梨盅~這是一個用鳳梨當容器的冰品上面擺滿了各種當季新鮮水果水果都會依店家那兩日採買為主我們今天有 鳳梨 番茄 葡萄 火龍果 奇異果 西瓜等有些傳統冰店都會淋上糖水增加甜味一開始南泉也還會再加上煉乳但從試賣到現在聽了蠻多客人的建議後現在南泉冰果室是加上自己釀的鳳梨醬降低了糖漿的甜度更能吃出水果本身的甜味而且鳳梨醬甜中帶酸讓這碗冰吃起來的風味更是「酸甘蜜甜」另外當天我們去吃冰的時候荔枝冰剛剛上市滿滿的10大顆荔枝店家貼心的剝好了殼一樣淋上招牌鳳梨醬我們在吃時發現有5顆正常版荔枝另外5顆是小籽品種正常籽的荔枝稍微甜一點點小籽荔枝可以吃到更多果肉各有不同風味
台灣這幾年的夏天越來越長
也越來越熱
每到夏天就讓人很想要來點清涼退火的
剉冰想必是很多人心中的第一首選
最近在安平運河旁出了一間濃濃懷舊風的冰店
~南泉冰菓室~
連招牌都很復古風
繽紛的霓虹燈
讓人想起小時候外婆家附近的冰店
進到冰店後也看到好多好像外婆老家才會出現的東西
這個老式的手搖挫冰機讓人好懷念
市面上應該都退役了吧
還好還有人收藏著
讓我們還有機會可以見見它
南泉是水果冰專賣店
大大的展示冰箱擺放著各種新鮮水果
今天我跟老爺吃了南泉冰室的主打商品
~夏日王國-鳳梨盅~
這是一個用鳳梨當容器的冰品
上面擺滿了各種當季新鮮水果
水果都會依店家那兩日採買為主
我們今天有 鳳梨 番茄 葡萄 火龍果 奇異果 西瓜等
有些傳統冰店都會淋上糖水增加甜味
一開始南泉也還會再加上煉乳
但從試賣到現在聽了蠻多客人的建議後
現在南泉冰果室是加上自己釀的鳳梨醬
降低了糖漿的甜度更能吃出水果本身的甜味
而且鳳梨醬甜中帶酸讓這碗冰吃起來的風味更是「酸甘蜜甜」
另外當天我們去吃冰的時候荔枝冰剛剛上市
滿滿的10大顆荔枝
店家貼心的剝好了殼
一樣淋上招牌鳳梨醬
我們在吃時發現
有5顆正常版荔枝
另外5顆是小籽品種
正常籽的荔枝稍微甜一點點
小籽荔枝可以吃到更多果肉
各有不同風味
可見老闆的用心
一樣的食材選用不一樣的品種
看起來白白的一碗
還是有著不同的滋味
小小間店老闆開放了3個樓層
座位也不少喔
沿著磨石子地板的樓梯上到2樓
映入眼簾的真的是外婆老家客廳專用木製桌椅組
一旁還有一台復古電視
再往上爬到3樓露臺
沿著圍牆邊老闆也設了座位區
晚上來這剛剛好
吹著徐徐的風 吃著涼涼的冰 看著路燈閃閃的運河畔
超級舒服的
另一側的壁畫
也畫出小時候的柑仔店還有老街巷弄
讓復古的氛圍連貫下去
二樓的廁所也很酷
老闆還保留著馬賽克的浴缸
這是多少人小時候的童年回憶啊~
彈珠汽水大部分的人都喝過
但現在市面上真的用玻璃瓶裝的已經少之又少了
南泉也有賣喔~
想懷舊一下也可點一瓶來喝
南泉的每道冰品都是現點現做
(這不是廢話嘛….哪到冰能先做啦…)
水果都是只先切少量
等出餐出道快沒了才會再切一些出來
我們去吃冰的那天1.2樓都客滿
看的出來店員很辛苦的要一直補
還要把冰端到二樓
如果您去用餐有等一下下就看看那些古物跟玩具喔~
南泉冰菓室
地址: 台南市安平區安平路270號
電話: (06) 350-6666
營業時間: 11:00~21:00
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