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2023-03-25
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露營新手一定要收藏起來，走一趟肉品專賣店幫你輕鬆解決露營一日五餐（都出門了當然下午茶&宵夜我都要！）大賣場的份量都太多，沒辦法一餐享受多種食材，而且很多時候拿起來都結厚厚的霜，感覺有失新鮮度所以我家露營越來越愛去這種肉品專賣店，這次要跟你們介紹這間新歡～豐隆士多肉鋪 ▼豐隆士多肉鋪是價位中高一點點的肉品專賣店，肉品品質和包裝精緻度都高級許多，肉舖環境也很高檔，光看外觀會以為來到西餐廳，不過裡面確實有賣紅酒、松露醬等等食材，讓你可以把西餐廳搬回家▼豐隆士多和其他台南肉舖，最大不同在於：有自製熟成牛肉！所以除了一般肉舖，他們還有一個乾式熟成牛肉專賣店的稱號 ▼在熟成箱發酵的PRIME肋眼牛肉一般最常見、新手入門可以選擇乾式熟成28天，牛肉經過熟成風味會愈加醇厚不過熟成牛肉製作期較長，單價也比較高，我都是慶祝的日子才會買來品味～在家燭光晚餐有別樣的溫馨感呢▼在豐隆士多，你找不到PRIME等級以下的牛肉😋這是美國劃分牛肉級別標準，PRIME是極佳級，42個月以內的牛隻，分佈豐富的大理石油花，是最頂級的牛肉品質！▼不吃牛的朋友也別擔心！肉品專賣店當然少不了豬雞鴨與海鮮豬界Hermés非西班牙伊比
大賣場的份量都太多，沒辦法一餐享受多種食材，而且很多時候拿起來都結厚厚的霜，感覺有失新鮮度
所以我家露營越來越愛去這種肉品專賣店，這次要跟你們介紹這間新歡～豐隆士多肉鋪
▼豐隆士多肉鋪是價位中高一點點的肉品專賣店，肉品品質和包裝精緻度都高級許多，肉舖環境也很高檔，光看外觀會以為來到西餐廳，不過裡面確實有賣紅酒、松露醬等等食材，讓你可以把西餐廳搬回家
▼豐隆士多和其他台南肉舖，最大不同在於：有自製熟成牛肉！所以除了一般肉舖，他們還有一個乾式熟成牛肉專賣店的稱號
▼在熟成箱發酵的PRIME肋眼牛肉
一般最常見、新手入門可以選擇乾式熟成28天，牛肉經過熟成風味會愈加醇厚
不過熟成牛肉製作期較長，單價也比較高，我都是慶祝的日子才會買來品味～在家燭光晚餐有別樣的溫馨感呢
▼在豐隆士多，你找不到PRIME等級以下的牛肉😋這是美國劃分牛肉級別標準，PRIME是極佳級，42個月以內的牛隻，分佈豐富的大理石油花，是最頂級的牛肉品質！
▼不吃牛的朋友也別擔心！肉品專賣店當然少不了豬雞鴨與海鮮豬界Hermés非西班牙伊比利豬莫屬，最頂級的IberiQ伊比利豬在此
▼也能吃到乾式熟成雞肉、肥美豐厚鴨肝
▼海鮮有生食級干貝、法國吉拉朵生蠔、藍鑽蝦等等
▼豐隆士多也有獨家代理澳洲陽光酒莊，可以買到獨家代理價*未滿18歲請勿飲酒哦～飲酒不開車
▼露營爬山方便攜帶的燉飯食材，不需要冷藏
▼義大利原裝進口的LAVVAZA頂級咖啡，現在有6折優惠，喜歡喝咖啡的可以參考看看
▼選好這週露營吃什麼，提著手袋回家啦～
豐隆士多的包裝也想跟大家說一下！我覺得很貼心
他們除了紙袋，食材會用隔熱鋁箔袋包起來，可以保冰也不會弄濕紙袋
▼露營食材總覽
地中海風味庫斯庫斯 *1
托斯卡羅勒堅果燉飯 *1
黑松露油 *1
藍鑽蝦 *1
伊比利豬肉串 *1
櫻桃鴨肉串 *1
美國無骨牛小排 *1
伊比利豬梅花肉排 *1
去籽黑/綠橄欖 *各1
▼到露營地，紮營完畢第一件事就是開吃
平底鍋加水，加入兩匙松露橄欖油
再來灑點鹽▼開煮：托斯卡羅勒堅果燉飯
▼後面有建議烹調方式，步驟2說加入50ml白酒更添風味
▼順便帶我家白酒出門，清庫存哈哈哈
▼咕嚕咕嚕冒泡、酒味飄香，肚子不禁大叫一聲🤭
▼放上又大又新鮮的藍鑽蝦，簡單又營養的主食完成
吃起來有榛果香、大蒜和羅勒等香料風味，比之前煮麻油飯更加爽口
▼另一款地中海風味庫斯庫斯，主要成分是小米
▼味道清甜清香，帶少許嚼勁，一同燜藍鑽蝦增添海鮮風味
▼露營烤肉怎麼少了烤串！
我最喜歡到肉品專賣店還有一個原因，就是不用處理食材😆
懶人露營當然能少動手就少囉，這種切好串好的肉串我必買
▼來自有心鴨的櫻桃鴨肉串
鴨子每天都喝秀姑巒溪的甘甜溪水，選用運動量大的鴨腿部位，吃起來肉質緊實多汁，烤串愛好者會一串接一串😍
▼IberiQ伊比利豬肉串
▼伊比利豬肉質帶有橡實果香，熱火逼出油脂飄散陣陣無法言喻的香氣，咀嚼時四溢清甜肉汁，是原味也會讓你欲罷不能的滋味
▼美國PRIME無骨牛小排＆西班牙伊比利梅花豬肉排
▼吃過好食材會知道，不用過多料理、過多調味，原汁原味就是最難以忘懷的美味
兩面微焦、帶豐厚油脂的PRIME無骨牛小排以及伊比利梅花豬肉排
只需要一點海鹽提味，最原始的肉質滋味直擊你的味蕾，滿足你一整天的露營時光
豐隆士多榮升我的露營好夥伴！完全不用擔心露營吃什麼，沒有想法我家就會去巡一圈，有新品嚐試一下，沒有就拿安全牌：各種肉品😆
而且我很喜歡這樣剛剛好的份量，不會一次囤太多食材，店裡肉品流動率也很高，新鮮度很夠，如果大家想準備烤肉、露營等等，推薦可以逛看看
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台南肉舖推薦
豐隆士多
地址：台南市南區興昌路8號
電話：06 263 8859
營業時間：11:00-19:00
粉專：https://www.facebook.com/FLButcherShop/
官網：https://www.jia-home.com.tw/pages/beef
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