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2014-06-18
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每次跟Wade回台南，感受到南台灣豔陽的熱情，總會跑到附近菁寮村的冰果室－－狂喀冰！這間位於「無米樂崑濱伯」對面的和興冰菓部和興擁有目前台灣已不多見的純正古早味香蕉冰是懷舊冰品中，具有50年代風味的象徵古早冰 小知識香蕉冰：50年代的物資較貧乏，香蕉冰的製作方法是在熬成糖水的糖漿中加入香蕉油結成冰後再刨過的一種綿密清冰和興冰店曾被三立「用心看臺灣」這個節目報導過古早的好滋味至今仍延續傳承、讓年輕一輩的我們也有機會品嚐得到 從1934年起至今哇......是間七十多年的老冰店了!歷史如此之悠久，著實讓我驚訝 店內復古的黑松標示冰品看板真讓人懷念 店內販售的冰品及飲料項目 香蕉冰的製作耗時原本我們一來便下坐下來吃但是冰賣完了，所以我們又去附近老街逛了半小時回來才吃得到每一次都坐在冰店內中秋節慶一同吃冰的兄弟姐妹比較多換成露天的大桌子前坐下感覺更是自在(其中Jean美女被我拍到側面一半的畫面~) 香蕉冰 本尊的長相非常純淨潔白挖成這樣橢圓形的冰，看起來更綿密飽滿了吃起來像清冰一般清爽沁涼口感卻超級綿細在口中融化的滋味相當芬香迷人，好好吃! 古早味紅茶 基本上，這紅茶最主要的作用是加進香蕉冰
每次跟Wade回台南，感受到南台灣豔陽的熱情，總會跑到附近菁寮村的冰果室－－狂喀冰！
這間位於「無米樂崑濱伯」對面的和興冰菓部
和興擁有目前台灣已不多見的純正古早味香蕉冰
是懷舊冰品中，具有50年代風味的象徵古早冰
小知識
香蕉冰：50年代的物資較貧乏，香蕉冰的製作方法是在熬成糖水的糖漿中加入香蕉油
結成冰後再刨過的一種綿密清冰
和興冰店曾被三立「用心看臺灣」這個節目報導過
古早的好滋味
至今仍延續傳承、讓年輕一輩的我們也有機會品嚐得到
從1934年起至今
哇......是間七十多年的老冰店了!
歷史如此之悠久，著實讓我驚訝
店內復古的黑松標示冰品看板
真讓人懷念
店內販售的冰品及飲料項目
香蕉冰的製作耗時
原本我們一來便下坐下來吃
但是冰賣完了，所以我們又去附近老街逛了半小時回來才吃得到
每一次都坐在冰店內
中秋節慶一同吃冰的兄弟姐妹比較多
換成露天的大桌子前坐下
感覺更是自在
(其中Jean美女被我拍到側面一半的畫面~)
香蕉冰
本尊的長相非常純淨潔白
挖成這樣橢圓形的冰，看起來更綿密飽滿了
吃起來像清冰一般清爽沁涼
口感卻超級綿細
在口中融化的滋味相當芬香迷人，好好吃!
古早味紅茶
基本上，這紅茶最主要的作用是加進香蕉冰裡一起吃的(有專家Wade指導)
據聞古早古早以前都是這樣搭配一起吃的
這種吃法相當獨特
是過去我從未體驗過的復古新鮮味
香蕉冰+古早味紅茶混合新滋味
超乎想像的清爽中
挾帶著一絲懷舊的清新微風吹過
是會讓人融化於心坎、卻怎麼也忘不了的好味道
請大家來台南菁寮，一定要嚐試這種吃法看看
純樸中帶有涼爽快意與鄉土情感，包你永難忘懷！
檸檬汁+香蕉冰
不過中秋節我換了新吃法
頗酸的檸檬汁加入清爽的香蕉冰裡
一陣清涼竄流全身
乘以兩倍的涼爽感覺相當特別
不過，個人覺得還是紅茶+香蕉冰的組合比較優囉！
雞蛋紅豆牛奶冰
這應該算是傳統月見冰的一種吧
(俯視好像......荷包蛋唷!)
吃的時候要快速將蛋黃與冰一起攪拌，蛋黃便會形成凝固狀態
雖然看起來挺有賣點，但是......我不敢吃~哈！
草莓牛奶冰
這是我第一次來吃時啥也不懂點的歷史畫面
雖然有我幼時特愛的草莓醬，酸酸甜甜的感覺非常好
不過香蕉冰對我而言
好像不適合加太多附屬的水果或各式材料
還是乾淨純白的清冰味道最好囉！
很棒的一間古早冰果室
同時也是以前長一輩相親聯誼的最佳場所
復古的香蕉冰真的很好吃
來菁寮無米樂老街遊玩，千萬不要錯過唷!
和興冰菓部
地址：台南縣後壁鄉菁寮村46號
電話：06-662-1877
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