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2023-04-06
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台南拉麵、永康平價拉麵推薦！位於東橋的【鶴昇町拉麵】前身是鶴食・初代，從夜晚出沒的拉麵小攤車，到現在的台南拉麵店，是標準的興趣當副業，副業變正業！今日一嚐朋友大推的地獄麻辣豚骨拉麵、玫瑰煎餃、玉子燒濃郁嗆辣的麻辣豚骨湯頭、麵體是扎實有口感的博多極細麵，推薦大家一定要來try看看 ▼【鶴昇町拉麵】店面樸實簡單，停車空間充足 ▼整體用餐環境乾淨、衛生，用餐座位是兩排吧台 ▼走到裡面有自取式茶水、餐具、調味粉、置物籃等等；最後方是衛生間 ▼提供七味粉、蒜頭酥為拉麵提味增香▼點完餐，老闆迅速準備餐點，炙燒叉燒的香氣瞬間瀰漫整間拉麵店！ ▼一碗接一碗熱騰騰拉麵上桌 ▼我們點了地獄麻辣豚骨拉麵(大辣)、野菜叉燒豚骨拉麵、地獄麻辣叉燒乾拌麵(微辣)、玫瑰煎餃、玉子燒 野菜叉燒豚骨拉麵▼經典的豚骨拉麵，有豚骨湯頭的濃郁香醇，以及野菜的清甜溏心蛋黃流溢，看起來好可口啊😍 ▼不像日式湯頭重鹹，【鶴昇町拉麵】的豚骨湯頭濃度、鹹度都很順口 ▼娃娃菜每層菜葉煮得很透，吃起來甘甜多汁 ▼麵體是博多極細麵，口感偏硬，吃起來很有嚼勁 ▼叉燒我很喜歡！有厚度、有大片、有軟嫩，咬起來還會溢出鮮甜的豬肉汁 地獄麻辣豚骨拉麵
台南拉麵、永康平價拉麵推薦！位於東橋的【鶴昇町拉麵】前身是鶴食・初代，從夜晚出沒的拉麵小攤車，到現在的台南拉麵店，是標準的興趣當副業，副業變正業！
今日一嚐朋友大推的地獄麻辣豚骨拉麵、玫瑰煎餃、玉子燒
濃郁嗆辣的麻辣豚骨湯頭、麵體是扎實有口感的博多極細麵，推薦大家一定要來try看看
▼【鶴昇町拉麵】店面樸實簡單，停車空間充足
▼整體用餐環境乾淨、衛生，用餐座位是兩排吧台
▼走到裡面有自取式茶水、餐具、調味粉、置物籃等等；最後方是衛生間
▼提供七味粉、蒜頭酥為拉麵提味增香
▼點完餐，老闆迅速準備餐點，炙燒叉燒的香氣瞬間瀰漫整間拉麵店！
▼一碗接一碗熱騰騰拉麵上桌
▼我們點了地獄麻辣豚骨拉麵(大辣)、野菜叉燒豚骨拉麵、地獄麻辣叉燒乾拌麵(微辣)、玫瑰煎餃、玉子燒
野菜叉燒豚骨拉麵
▼經典的豚骨拉麵，有豚骨湯頭的濃郁香醇，以及野菜的清甜
溏心蛋黃流溢，看起來好可口啊😍
▼不像日式湯頭重鹹，【鶴昇町拉麵】的豚骨湯頭濃度、鹹度都很順口
▼娃娃菜每層菜葉煮得很透，吃起來甘甜多汁
▼麵體是博多極細麵，口感偏硬，吃起來很有嚼勁
▼叉燒我很喜歡！
有厚度、有大片、有軟嫩，咬起來還會溢出鮮甜的豬肉汁
地獄麻辣豚骨拉麵(大辣)
辣度可調：微辣、小辣、中辣、大辣
▼身為經過千錘百鍊的吃辣小能手，大辣是基本起跳
大家不要學嘿！第一次吃的話，可以先從微辣or小辣吃起
▼這滿江紅的麻辣湯頭，辣味飄香，讓人口水不斷分泌，太欠喝啦！
一口微燙喝下，嗆辣湯頭滑順入喉，辣的戲份比麻多
基底為豚骨湯頭，豬脂反而溫和辣度，吃起來又辣又舒服
▼一根根博多極細麵沾附麻辣豚骨湯頭，吃起來彈牙滑嫩，而且麵量超多！一直夾一直吃！最後還是不勝胃容量，滿腹留下幾口麵
地獄麻辣叉燒乾拌麵(微辣)
▼乾拌麵的辣度比拉麵鮮明，我覺得一般差不多微辣、小辣就可以了
▼乾拌麵的叉燒經過炙燒，多帶一股焦香氣，吃起來口感也比較扎實
▼乾拌麵的麵體更顯根根分明，可以吃到不一樣的博多極細麵口感，吃到後面也不會因吸附湯汁而膨脹
獨家玫瑰煎餃
▼來到【鶴昇町拉麵】必點這道玫瑰煎餃！
頗大一顆、兼具造型和口感的煎餃，底部煎到恰恰，配上爽口的台式泡菜
▼用料很扎實、一層層包肉，每一口都能吃到皮和肉餡的雙重口感
▼店家自製煎餃沾醬，鹹酸甜和煎餃特別對味，吃起來不會膩口，反而使肉餡更鮮美，讓人想一口一口吃下去！
玉子燒
▼口感很軟嫩，微甜的滋味配上一同入口的海苔香，很搭！推薦大家可以點一盤來吃
▼淋上美乃滋炙燒，讓玉子燒吃起來鹹甜又多了股焦香味
▼一層層蛋體很綿密，咬起來充滿汁液
飲品：阿里山冷泡茶、莓果醋
▼冷泡茶爽口回甘；莓果醋酸酸甜甜還有果粒！
(老闆說距離太近他會害羞幫他馬賽克😆)
▼【鶴昇町拉麵】菜單
以台南拉麵來說，【鶴昇町拉麵】價位是台南平價拉麵，叉燒乾拌麵和叉燒飯更是百元有找，整體吃完口味是值得我們回訪的店家！如果大家有經過永康東橋，也很推薦你們來嘗試看看
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台南平價拉麵推薦
鶴昇町拉麵
地址：台南市永康區東橋二街140號
電話：06 302 3607
營業時間：固定週一休息／週二到日 11:30-14:00、17:30-21:30
＊每月最後一個禮拜休週一&二
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