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2021-11-29
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每次下班回到家，如果還要再煮，勞民又傷財，所以我們很常來『香橙料理食坊』吃飯，老闆手藝了得、菜色新鮮、口味獨特，不定期還會有創新菜色，今天就跟大家分享這間我家的私人廚房！ ▽老闆有的拿手菜、創意料理都會寫在牆上，推薦大家來吃飯時，可以試試看老闆的拿手菜，絕對讓人驚艷！ ▽泰式打拋豬 $180打拋豬辣度剛剛好，鹹香開胃，微酸香味與九層塔獨有香氣結合，蠻深得我心！ ▽話不多說，先來個半碗配飯，實在非常入味！ ▽三杯鮑魚 $280口感Ｑ彈的鮑魚，搭上三杯的醬香，每一口都有甘醇的鹹香，一般店家的三杯醬料會蓋過食材本身的味道，以至於整體太重鹹，越吃越口渴，但香橙處理的反倒融合三杯的香氣，做出有層次的口感。 ▽而且老闆很大氣，一碗就有好幾顆鮑魚！ ▽薑餅竹莢魚這道強烈推薦搭配薑片吃，竹筴魚處理的很香，味道柔中帶韌，薑片沒有嗆辣味，整體搭配起來，有層次感又不太重鹹。 ▽炒時蔬 $80蔬菜炒得很清脆，而且不像外面店家炒得很油，香橙料理的很香脆水嫩。 ▽樹子水蓮 $120水蓮鮮嫩不會老，把爽脆口感保留住了！用蒜頭和破布子去炒是最剛好的，加上肉絲的搭配，很香。 ▽味噌鮮魚湯最後當然不
每次下班回到家，如果還要再煮，勞民又傷財，所以我們很常來『香橙料理食坊』吃飯，老闆手藝了得、菜色新鮮、口味獨特，不定期還會有創新菜色，今天就跟大家分享這間我家的私人廚房！
▽老闆有的拿手菜、創意料理都會寫在牆上，推薦大家來吃飯時，可以試試看老闆的拿手菜，絕對讓人驚艷！
▽泰式打拋豬 $180
打拋豬辣度剛剛好，鹹香開胃，微酸香味與九層塔獨有香氣結合，蠻深得我心！
▽話不多說，先來個半碗配飯，實在非常入味！
▽三杯鮑魚 $280
口感Ｑ彈的鮑魚，搭上三杯的醬香，每一口都有甘醇的鹹香，一般店家的三杯醬料會蓋過食材本身的味道，以至於整體太重鹹，越吃越口渴，但香橙處理的反倒融合三杯的香氣，做出有層次的口感。
▽而且老闆很大氣，一碗就有好幾顆鮑魚！
▽薑餅竹莢魚
這道強烈推薦搭配薑片吃，竹筴魚處理的很香，味道柔中帶韌，薑片沒有嗆辣味，整體搭配起來，有層次感又不太重鹹。
▽炒時蔬 $80
蔬菜炒得很清脆，而且不像外面店家炒得很油，香橙料理的很香脆水嫩。
▽樹子水蓮 $120
水蓮鮮嫩不會老，把爽脆口感保留住了！用蒜頭和破布子去炒是最剛好的，加上肉絲的搭配，很香。
▽味噌鮮魚湯
最後當然不能少了一道溫潤甘醇的湯，使用新鮮鰈魚，沒有腥味，口感細膩軟嫩，放入爽口薑絲、可口豆腐，湯頭清爽又鮮美。
▽最後放上菜單給大家參考，香橙的東西很耐吃，不要看店面小小一間，就算每次想吃不一樣的菜色，也要花上好幾天、好幾次呢！
少油少鹽，又對味，對於常常外食、同時也要顧健康我們，這樣的店家其實不多，這邊沒有酒客，大部分都是家庭客、朋友聚餐，用餐下來非常舒服，不過店裡座位有限，記得訂位，不然常常沒位置！
香橙料理食坊
地址：台南市永康區中山南路6號
營業時間：11:00 - 14:00 、 17:00 - 21:00
公休日：每週二
電話： 0915 976 190
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