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2016-01-03
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殷切期盼了一個月，終於等到桂田酒店的Buffet自助餐改裝新開幕拉~~除了裝潢風格改變之外，連菜色也升級了！名稱也從原本的心巴黎，更改為阿力海自助百匯餐廳。早在心巴黎時期，波給家就很喜歡來這裡用餐，他們家的自助餐在台南也算是響亮有名，佔有一席之地，波給老爸也很愛買他們家的餐券來招待客戶。知道他們重新裝潢試營運後，當然馬上打電話訂位，大概打了幾百通才終於訂到位！嚐鮮過後，真的令人驚嘆，龍蝦、鮑魚、干貝通通上桌了！馬上來分享給大家~很多小資訊在文章中，記得認真看文，不然錯過了什麼必吃的可不負責喔~阿力海自助餐廳位置依然在一樓，進到桂田酒店大廳候，就在左手邊。一到餐廳門口，忍不住「哇~」了出來！實在太有質感拉~ 這個麵包可不只是裝飾，是真的可以吃的麵包喔~自助餐廳新的名稱更改為「ALiHi阿力海」，在原住民語中是「豐富、澎派」之意。為什麼會跟原住民語有關呢?是因為桂田今年在台東新開了台東館，自助餐廳名稱就叫「阿力海」。為了公司統一的形象，台南的自助餐廳也更改為阿力海。 跟領檯人員確認完訂位後，迫不及待要進入大快朵頤了！光是走在這個入口，雖沒有紅毯，但也稱得上新穎摩登的時尚大道啦！ 是
殷切期盼了一個月，終於等到桂田酒店的Buffet自助餐改裝新開幕拉~~
除了裝潢風格改變之外，連菜色也升級了！
名稱也從原本的心巴黎，更改為阿力海自助百匯餐廳。
早在心巴黎時期，波給家就很喜歡來這裡用餐，他們家的自助餐在台南也算是響亮有名，佔有一席之地，
波給老爸也很愛買他們家的餐券來招待客戶。
知道他們重新裝潢試營運後，當然馬上打電話訂位，大概打了幾百通才終於訂到位！
嚐鮮過後，真的令人驚嘆，龍蝦、鮑魚、干貝通通上桌了！馬上來分享給大家~
很多小資訊在文章中，記得認真看文，不然錯過了什麼必吃的可不負責喔~
阿力海自助餐廳位置依然在一樓，進到桂田酒店大廳候，就在左手邊。
一到餐廳門口，忍不住「哇~」了出來！實在太有質感拉~
這個麵包可不只是裝飾，是真的可以吃的麵包喔~
自助餐廳新的名稱更改為「ALiHi阿力海」，在原住民語中是「豐富、澎派」之意。
為什麼會跟原住民語有關呢?
是因為桂田今年在台東新開了台東館，自助餐廳名稱就叫「阿力海」。
為了公司統一的形象，台南的自助餐廳也更改為阿力海。
跟領檯人員確認完訂位後，迫不及待要進入大快朵頤了！
光是走在這個入口，雖沒有紅毯，但也稱得上新穎摩登的時尚大道啦！
是說，阿力海真是太心機了~
在門口處就放了兩大櫃的Häagen-Dazs冰淇淋！！
真是太誘人了~~光是經過都會多看兩眼！
口味選擇也非常多，大約有10~12種，還有甜筒餅乾！當天看到好多小朋友吃得不亦樂乎，超級開心！
一旁則是甜點現做區，有現場製作的鬆餅和可麗餅！
波給最喜歡欣賞師傅現場製作餐點的過程了~
熟練俐落的手腳，專注的神情，當然還有透明化的製作過程，都增加了品嘗食物的不同感受。
另一邊的甜點櫃更是讓人想瘋狂尖叫！！！
這琳瑯滿目、色彩繽紛又多樣化的甜點是要叫人該如何是好呀！！
除了蛋糕、奶酪、手工餅乾，還有波士頓派、可麗露、馬卡龍、瑪德蓮、烤布蕾...等等。
這個看似蛋塔的東西，其實是鹹派喔~
如果想吃一點鹹的甜點，她是很好的選擇，兩三口的份量，吃起來不會有負擔。
光是第一區甜點區就讓波給駐足許久，無法前進，真的是什麼都想要啦！
非常克制的拿了幾樣甜點後，逼自己趕快繼續前進下一區。
阿力海百匯自助餐廳也有下午餐，價格相對較便宜些，假日的午後可以找三五好友或姐妹淘來這裡享用，搭配峇里島風的戶外庭園風景，心都度假去了~
甜點區還有許多麵包，麵包櫃的設計很有質感又兼顧實用性。
讓麵包保存在櫃子中，不因暴露在空氣中而轉硬，保有麵包的濕潤度及麵糰香氣。
終於走到現切區了！看過大部分飯店自助餐的現切區都會推出牛肉，港式烤鴨相對倒是比較少見。
除了港式脆皮烤鴨，還有油雞跟叉燒的選擇！
Buffet不可或缺的現切牛排當然也有，還有煙燻的烤骨腿也相當好吃喔~
這裡是小重點
開頭不是說有龍蝦嗎！！
波給第一次全部繞完時並沒有看到他，在排現切牛肉時才看到躲起來的小龍蝦湯！
不過這個龍蝦湯可是假日限定的喔！不要撲空了~ 中間的日式料理區非常壯觀！！
圓形吧檯霸氣的佇立在中央，刺激了視覺上的感官體驗！
中間這區更讓人興奮了！！白蝦、清蒸紅蟳、澎湖扁蟹、孔雀貝、旭蟹、有卵蟹、煙燻花枝、酒漬風螺、生魚片，多種新鮮海鮮任你吃！
日式帶殼鮑魚也藏在這裡喔~
還有波給推薦必吃的鮭魚炙燒握壽司，千萬千萬不能錯過！他有兩種口味，原味跟起司，兩種都很好吃，入口即化~
在吧台後方的現蒸區還有多種新鮮魚類可以現煮，這也是全餐廳唯一需要丟夾子的區域喔~
當然，你沒有看錯！絕對沒有錯！
它真的是生蠔！！
用蒜蓉蒸煮的方式，去掉了腥味，帶出新鮮海鮮的鮮甜滋味。
還有清蒸石斑、酒蒸蛤蜊也相當推薦。
另一個港式敦品區有現煮的台南小吃，
台南人的活力早餐：牛肉湯、小卷米粉、擔仔麵，還有土瓶蒸、茶碗蒸，應有盡有。
看著師傅專注的神情，忍不住多按了幾下快門
想吃點義式料理嗎？
這裡也有現做的窯烤PIZZA喔~口味有甜有鹹，每次出的都不太一樣。
這是另一個小重點眼尖的人有看到師傅正在煎什麼嗎？
那一顆顆圓圓白白的東西就是干貝！！
將干貝雙面塗上一層薄薄的奶油後油煎，站在前面排隊等候都聞得到那奶油香氣~
兩面用溫火輪流煎至微微金黃色後，再用中火替表層快速上色。
不僅表面的顏色好看，一口咬下，內部還是保留了濕潤度，超級推薦
當然鐵板現煎不只有干貝拉~
還有烏魚標、檸檬龍鱈魚、沙朗牛肉...等等。
一旁的碳烤區有牛小排、羊小排、豬肋排、玉米筍、杏鮑菇...等等。
醬料選擇也相當多樣，除了基本的黑胡椒醬，還有紅酒醬、梅子醬、胡椒粉。
再往裡面走，又是另一聲「哇~」！挑高的空間和暗色系的裝潢設計，高雅又豪華。
整個餐廳的坐位數大約300個，雖然座位數不算少，但是廣受好評，所以訂位也是不容易，想吃還是早點訂位啦！
傍晚用餐很推薦玻璃屋這個區域，可以一邊享受美食，一邊欣賞庭園風景。
沙拉吧和水果吧的區域也很吸引人~提供了多種季節性蔬菜，吃完大魚大肉可以吃點清淡的，讓胃平衡一點。
沙拉還提供了杏仁、葡萄乾、起司粉和堅果類的配料，醬料更是大方，千島醬、凱撒醬、香草油醋醬、芒果醬、優格醬、梅子醬，每次提供4-6種選擇。
這是另一個小重點
飲料區真的是讓波給也瘋狂！
除了汽水之外，還有多種品牌啤酒、現打新鮮果汁！
太過癮了！太過癮了啦！
他們家原本的雞尾酒也沒有因為增加許多酒類選擇而撤掉，想喝點軟性飲料的朋友不用擔心只有啤酒這個選擇~
現打果汁也是許多人的心頭好
一擺上就有客人使用，很難拍到他滿滿的樣子，服務人員也是補不停。
另一邊則是許多果汁、醋類飲品和咖啡奶茶。
熱食區有印度咖哩羊肉、韓式辣炒年糕、烤雞翅...等，共6-7道菜。
後方的鑄鐵鍋區超吸睛~~~絕對不會被忽略！
紅色的鑄鐵鍋一字排開好美！
這裡都是一些特色的小吃，許多台南特色小吃在這裡都吃得到，
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