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2019-02-13
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台南早午餐對你而言的意義是什麼呢？我想每個人心中的答案一定都不一樣吧，對於台南早午餐來講，我從六年前開始入門，但是礙於自己的隨興和愛吃台式早餐的關係，我始終很難很認真去一間一間吃台南早午餐，但是唯獨有一間台南早午餐會讓我這幾年都一直來光顧，那就是「小巷裡的拾壹號-自家烘焙咖啡店」，一定有許多粉絲說~齁！就知道熱血要說這間，但是我要告訴大家的是，小巷裡的拾壹號這次整間店面大整修，連菜單都換新了！所以一定要再來推薦一下給大家知道。小巷裡的拾壹號-自家烘焙咖啡店在約莫兩個月前開始發佈訊息說要整修，讓身為粉絲的我真的是等好久，但是這等待真的很值得，因為全新的樣貌全新的菜單都給呈了上來，套一句老闆的話：唯獨老闆和老闆娘沒換~其他都換光了XD改變最多的就是小巷的一樓區域，整個吧台直接打掉重練，換上了更有質感的灰色系，跟之前相比更有一種無印良拚風格，配上磨石子的地磚，老屋就是需要被用心呵護，讓更多人可以看見它的美。一樓的座位區捨去了之前吧台區的兩個座位，目前只保留了側邊的用餐空間，我們每次來也都會習慣坐在一樓，一邊吃一邊和老闆和老闆娘聊天打屁，以前拿鐵還在的時候，還會有牠來給我們坐檯，雖然牠已經走了
小巷裡的拾壹號-自家烘焙咖啡店在約莫兩個月前開始發佈訊息說要整修，讓身為粉絲的我真的是等好久，但是這等待真的很值得，因為全新的樣貌全新的菜單都給呈了上來，套一句老闆的話：唯獨老闆和老闆娘沒換~其他都換光了XD
改變最多的就是小巷的一樓區域，整個吧台直接打掉重練，換上了更有質感的灰色系，跟之前相比更有一種無印良拚風格，配上磨石子的地磚，老屋就是需要被用心呵護，讓更多人可以看見它的美。
一樓的座位區捨去了之前吧台區的兩個座位，目前只保留了側邊的用餐空間，我們每次來也都會習慣坐在一樓，一邊吃一邊和老闆和老闆娘聊天打屁，以前拿鐵還在的時候，還會有牠來給我們坐檯，雖然牠已經走了一段時間，但是每次來，還是都覺得拿鐵還在^^
二樓的空間沒有做太大的改變，只有將桌椅重新上漆，以及將座位數拉多了幾格，至於還有哪些區域有微調，就等你們自己來看看囉。
二樓這個區域是改版後我很喜歡的，我們之前還曾在這裡拍過婚紗，現在改變成這樣我更是喜愛，牆上的照片和燈光，有一種在日本咖啡館的錯覺，如果你剛好來這裡不想用餐，那我建議你來杯老闆手沖~用一個短暫的時光，和自己以及這個老屋空間約個會吧。
包廂區可以容納大約4~6人，建議要提早預約喔。
小巷裡的拾壹號-自家烘焙咖啡店MENU，全面更新了的MENU，早午餐也全面換新，一直以來小巷都在食材上很用心去著墨，這次改版後更是~以全部都是「真正的食材」來製作餐點，當然也與許多小農們來合作，雖然要賺錢~但也要透過賺錢去教導人們如何吃對的食物。
晨曦早午餐(單點180/套餐240)
這一款早午餐的豬肉真的很厲害，我親眼見證到他的做法，竟然是跟一堆馬鈴薯和蔬菜一起製作，吃起來口感超香甜又不油膩，喔對了~這是照燒口味的豬肉，真的很好吃！起司蛋做的跟折棉被一樣真的是很誇張，老闆大概太想回去當兵了才這樣，這款早午餐的麵包是可以免費加點一次的喔，所以也不用怕這樣一份你吃不飽啦~一旁還有醃製小物，也都是店家自己做的，非常用心。
日和早午餐(單點180/套餐240)
其實為了想這兩款全新的早午餐，老闆和老闆娘真的是想到頭歪掉，一直想創新然後又想給客人吃真正食材的概念，最後擠破頭才生出這道早午餐，這款裡面的兩顆御飯糰，一顆是梅子口味，另一顆則是海苔風味，兩顆裡頭都有放上了堅果類在裡面做搭配，吃起來更有口感更好吃，要跟大家特別說一下的是這款御飯糰的飯是帶點溫熱感，是採用宜蘭小農的米來製作，吃起來會比較鬆軟喔~
女生會喜歡的還有這個低卡蒟蒻麵，裡頭放上了些許牛蒡絲、香菇，最後還放上了一些七味粉來拉升整體的氣味，心愛a來吃了兩次，都直呼好喜歡。
味增芝麻醬燒豬肉三明治(單點120/套餐170)
選用湯種吐司來製作，湯種吐司口感比較 滋潤，而裡面包裹的豬肉跟晨曦早午餐一樣，但是這邊吃到的是味增口味喔，而且小巷的做法很特別，是將味增直接塗抹在湯種吐司上，而不是直接跟肉放一起，如此一來三明治吃起來的口感更有層次，味增的香氣帶動了豬肉的甜，真的好好吃。
在飲品上小巷也是不斷的在研發精進，像這款可可歐蕾就是使用公平貿易100%的可可粉，純度比較夠，如果像心愛a一樣比較喜歡喝帶點微苦微甜的口感，那建議你可以點微糖，或是可以直接詢問老闆，調整成自己喜愛的口感。
小巷裡的拾壹號-自家烘焙咖啡店開業六年多了，第一次將營業時間拉到晚上9點，這無疑對於許多上班族來說都是一大福音，而且我相信應該還是有不少人沒有來這裡用餐過，這次的大改版真的是很不錯，再次推薦這間我們最喜歡的台南早午餐給你們。
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