從台中起家，每次路過門口都誇張的人多
後來高雄也開了，一直要去卻都沒機會
好不容易等到台南了，幾乎每天都聽見：大排長龍的聲音
誤打誤撞的在中午11:30，不用訂位就能進場喔！！
果然，要吃美食還是要早起啊！！
在家樂福對面
有停車場，但似乎不夠客人停
機車也不是很好停啊！！
這裡。。。停車問題真的要好好處理一下
店面十分寬敞氣派，十點很喜歡他的裝潢風格，很大氣
只是缺點是門口的水池，沒有加任何防護措施
難免哪天人多或不注意就掉進去了
一進店內，令人驚豔
店內十分的大。。。位子很多
是說位子多，但每到用餐熱門時段，門口還是擠滿等侯的人潮
只能說，台南人對美食實在無法擋啊！！
輕井澤，在台南開業也幾個月時間了，還能有著超多人潮，實在很厲害
店內位子其實間隔都不大
很容易聽到隔壁的對話
但，也沒辦法，為了容納更多位子。。。也只能這樣了
擺盤。。。乾淨
整體而言就是間有制度有規劃，有訓練的餐廳
每個人各其所職，送茶的送茶，送餐的送餐，補湯的補湯
一入坐，立馬送上紅茶
每個人只有一杯，想再續。。。沒有喔！！
是說吃火鍋只配一杯紅茶，似乎不是很夠
火鍋價位大約是在$200左右
平日中午有$168的優惠價
但假日或晚上就沒有這種價位
火鍋的選擇性還蠻多元的，十點蠻期待的
點完餐後要拿到櫃台結帳....感覺像在買東西一樣
還開三個櫃台結帳
Ｇ的沙朗牛肉和風鍋$275
價位似乎不是很貴，走的是平價路線
這價位也不用再加一成的服務費，十分好
十點點了泡菜豬肉鍋$268
這是本月特價的火鍋，剛好是我最愛的泡菜鍋耶
蠻期待的～～
每份火鍋都有一份菜盤
裡面的蔬菜內容跟一般火鍋大同小異，沒有什麼很大差別
肉片則是又另外一盤
他們的泡菜鍋還蠻好吃，夠味
菜盤的料都丟入鍋
很豐盛的一鍋
只是，十點覺得似乎用料跟一般平常火鍋店大同小異，沒什麼太大差別
但一吃，卻很有感喔
他們的菜類吃起來都蠻鮮甜的
來囉～～
有菜盤，肉盤，是分開來的
這樣感覺也比較衛生，不會都混在一起
也比較有美感
他們的肉，十點覺得切的太薄。。。。。份量則是差不多
基本上，吃起來十點覺得，可以吃飽
但Ｇ，覺得吃不飽，還約十點要續攤耶。。。
天啊～何時Ｇ變成大食怪了
十點的泡菜鍋跟店員說了二次，都變煮成泡菜乾了，才來加湯
這讓十點覺得沒有很開心啊～～
但，他們加的又是泡菜原汁，又讓十點稍微心情好一點
可能店內客人多，要加湯的也多，所以導致大約隔了近二十分才來加
用餐結束後，都會送上一杯烏梅冰沙
還蠻解渴的～
輕井澤，若以這種平價的價位，是可以一直上門吃不同口味的火鍋
只是要挑的時間可能就要是冷門時段
地址：台南市中華西路二段7號
電話：06-2957232
