Calvin768
連續三年米芝連推推介的新派四川麵食店
Calvin768
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2024-02-16
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連續3年米芝連推介的新派四川麵食店,主廚擁有多間五星級飯店的豐富經驗,2023年中曾停業,幸好不久就搬到現址重新營業。
走中高檔路線,同時提拱川菜及小食。進店坐下後,看一下餐牌,服務員過來點餐,餐後付款,餸菜大約十多分鐘後送上。


紅油蝦肉抄手:
紅油蝦肉抄手
紅油蝦肉抄手
NT$160
皮薄煙韌,辣椒香勁十足,蝦肉結實彈牙。

雪藏牛肉麵:
雪藏牛肉麵
雪藏牛肉麵
NT$380
麵的選擇非常多,有點花多眼亂,最後選了米芝連推介的雪藏牛肉麵。麵質軟腍,雞湯底香甜,牛筋膠質滿滿又Q彈,牛腰脅肉細嫩,牛腱心有𡁻頭,牛肚爽口,肋骨牛味十足而軟腍,骨肉分離,注重儀態的女士不用擔心。平衡拿捏得相當好,嚐到各個部位的變化,又不會太膩!
以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。
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評分
4
味道
4
環境
4
服務
4
衛生
3
CP值
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NT$160
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NT$380