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2014-07-21
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今天吃燒肉在也不用動自己的手烤由熱情的美女店員專人為你烤每一樣肉品送到面前每樣菜色擺盤都經過精心設計就如同藝術品般!!『羊角Bar炭燒和牛專賣』這麼熱吃燒肉有沒有搞錯!這是我第一印象的想法而且出門前還吩咐太后衣服不用穿太好因為害怕到時衣服都是燒烤味!!不過今天在羊角用完餐後，我對燒肉改觀了!!一進門沒有煙霧瀰漫的感覺，用完餐身上也沒有燒烤味!!就讓我娓娓道來這裡貼心的服務【羊角Bar炭燒和牛專賣】就位在車水馬龍大墩路上幸好有處免費特約停車場(東興西街與大墩三街口)即使開車來用餐也不怕沒地方停門口好不像來到燒烤店喔!!!等待區都這麼厚工，大片落地鏡、水晶燈、大大的囍字 店內其實可以用餐的位置也不多除了有4~6人的座位外2人座位統一集中在吧台上!!而且2人坐的位置很喜氣，居然是用【囍】字做文章每組客人間的空間也隔很開，即使坐2人的也不用覺得擁擠個人覺得挺好的!!!最近也趕上世足熱吧台前安個大電視牆，吃到一半還忘記是在吃燒肉好像在某一吧台喝啤酒看世足先為大家拍拍菜單參考一下米字代表有附白飯，專字代表有附生菜可以包肉食用部分飲品還可以免費續杯喔! 接下來就為大家呈現一道道菜色囉!!!主菜還未上
由熱情的美女店員專人為你烤每一樣肉品送到面前
每樣菜色擺盤都經過精心設計
就如同藝術品般!!
『羊角Bar炭燒和牛專賣』
這麼熱吃燒肉有沒有搞錯!這是我第一印象的想法
而且出門前還吩咐太后衣服不用穿太好
因為害怕到時衣服都是燒烤味!!
不過今天在羊角用完餐後，我對燒肉改觀了!!
一進門沒有煙霧瀰漫的感覺，用完餐身上也沒有燒烤味!!
就讓我娓娓道來這裡貼心的服務
【羊角Bar炭燒和牛專賣】就位在車水馬龍大墩路上
幸好有處免費特約停車場(東興西街與大墩三街口)即使開車來用餐
也不怕沒地方停
門口好不像來到燒烤店喔!!!等待區都這麼厚工，大片落地鏡、水晶燈、大大的囍字
店內其實可以用餐的位置也不多除了有4~6人的座位外
2人座位統一集中在吧台上!!
而且2人坐的位置很喜氣，居然是用【囍】字做文章
每組客人間的空間也隔很開，即使坐2人的也不用覺得擁擠
個人覺得挺好的!!!
最近也趕上世足熱
吧台前安個大電視牆，吃到一半還忘記是在吃燒肉
好像在某一吧台喝啤酒看世足
先為大家拍拍菜單參考一下米字代表有附白飯，專字代表有附生菜可以包肉食用
部分飲品還可以免費續杯喔!
接下來就為大家呈現一道道菜色囉!!!
主菜還未上之前先來點開胃的小點
【黃金一品泡菜】
比較偏台式的泡菜
【炒洋蔥+哆力哆滋】沒想到哆力哆滋和炒洋蔥一拍即合
滿搭的!!!
【月見頂級薄切和牛】和牛切成薄片，看那油花散佈的均勻!
還利用蘭花裝飾擺盤
一旁的蛋黃是採用有機的雞蛋
美女幫烤服務來囉每一片肉經由店員仔細解說
以及專業的專人燒烤，讓肉質呈現最佳的口感狀態
這道和牛必須沾上攪拌後的土雞蛋黃一起食用，會增加牛肉的甜味以及滑順感
別人幫忙烤的特別好吃啊~~~
【安格斯Prime私房厚切飛雪原塊】
與牛肉片不同的口感這次使用的是原塊
就是將安格斯牛肉切成塊狀，可享受到較紮實的口感
注意到了嗎這盤安格斯牛又使用不同蘭花裝飾了!好厚工
這次的烤工必須烤的外部焦脆但內部還是粉紅色的
烤到一半此時店員先將牛肉放至一旁先讓牛肉閒至兩分鐘，為了就是要利用高溫先將肉汁鎖在裡面
等待之後再烤一下就完成囉!!!稍微灑上玫瑰鹽調味即可
口感來得較紮實，但咬下後肉汁隨即流入口腔中
盡是肉汁的甜味
如果想要嘗試不同的味道的話
可以利用下列三種不同的醬汁增加風味
檸檬汁、辣味味噌、日式烤肉醬
【玫瑰黃金六兩豚】黃金六兩豚就試所謂的松阪豬囉!!
就是每一隻豬只能從後頸肉取下六兩的肉質，所以顯得特別
加上這如同玫瑰花的裝飾
整個提升視覺的饗宴
黃金六兩豚有兩種調味方式(椒鹽、櫻花)椒鹽是簡單鹽味調味，櫻花是偏辣的調味
看個人喜好選擇囉!
看那松阪豬在炭火上翻烤
等待兩邊捲起後就差不多囉!!店員也會隨著客人的喜好程度做熟度的調整
我們是跟店員說要：恰恰(台語)
馬上被笑說很Local= =
松阪豬的油脂部分已經被烤得有點脆感
肉質也帶點脆度，不過還是覺得熟度適當就好
不要假會的說要恰恰!!不然會有點老喔!哈哈
【蔥醬無骨地雞腿肉】哇塞!!這次是用台灣地形的盤子ㄟ
也太酷了!!!
雞腿肉本身已經有醃漬過只要烤到皮脆內熟就可以囉!!!
本身已經有調味其實單吃就很夠味雞肉的肉質滿鮮嫩的
果然有專人幫烤，就不會因為自己烤自顧不暇就會不小心烤老了!!!
好吃!
【飲品：凍檸茶、可爾必思(可續杯)】
【甜點：冰淇林麻糬(可續)】會不會太誇張，即使兩小顆麻糬也用這麼大的裝飾
麻糬冰淇淋好懷念好像小時候很愛去雜貨店買的一盒兩粒的麻糬冰淇淋
這時候我們等不及續加了麻糬冰淇淋結果店員堅持說每一種餐點要不同的擺盤
結果你看!!美不美
我們原本要再繼續續加的不過怕店員傷腦筋擺盤所以作罷!!哈
吃完餐點太后忽然很興奮跟我說廁所有很貼心的東西叫我替特地上去拍一下!!= =
原來女廁有提供一堆化妝品可以補妝
男廁則是提供一些去油的洗面乳和除味的噴劑!好貼心
如果覺得還不夠當然門口處還有提供各式香水咧!!
這是我第一次吃到有幫烤的燒肉店可以休閒的自己吃著肉看的大電視牆播放的世足賽
不用擔心自己烤分心造成燒焦的悲劇
雖然價格是中上，不過相信你可以感受到店員的熱情
以及感受味覺及視覺的饗宴，提供給大家參考囉
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羊角Bar炭燒和牛專賣
營業時間：
中午12:00~16:30
晚上17:30~00:00
最後收客：
中午15:00
晚上22:30
地址：台中市南屯區大墩路78號
電話：04-2472-3898
特約停車場：位於大墩三街與東興西街路口
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