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2018-07-11
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很久沒有吃到這麼頂級的燒肉套餐，今天要跟大家分享以高級全和牛聞名的~樂軒和牛專門店，店內的肉品通通是和牛，包含澳洲M9+以及日本A5和牛，還有夢幻極品松阪伊藤A5和牛，燒肉套餐內容豐盛之外，7月份更推出點套餐就送 紅酒無限暢飲 超值優惠!全程有專人代烤桌邊服務，輕鬆享受零失敗頂級美味，大口吃肉大口喝酒，真是人生一大樂事啊!樂軒和牛專門店把日本和牛整隻牛全部位進口，最有名的就是整頭牛端上桌的盛盤方式，現在要吃到日本和牛不難，但是這一次吃到的伊藤牧場松阪A5和牛卻是台中少見，不論是肉質還是油花分佈都是極品啊~樂軒位在南屯惠文路靠近大墩七街，週邊有特約停車場，鄰近IKEA交通相當便利。外觀非常低調沒有明顯招牌，有種私人招待所的感覺，在這裡招待重要的人很有面子。我們坐2人包廂，內部空間蠻大的。有的包廂還可以兩間打通成一大間，最大包廂可容納12人用餐。在包廂內用餐不受打擾，這一點很加分，想要保有隱私的政商名流或者是招待商務貴賓都很適合。每一間包廂都有一位專人全程桌邊服務，我們今天用餐由親切活潑的Aya服務，燒烤功夫一流之外還會詳細介紹餐點，服務非常好。只要點套餐可加價40元有義大利礦泉水、氣泡
很久沒有吃到這麼頂級的燒肉套餐，今天要跟大家分享以高級全和牛聞名的~樂軒和牛專門店，店內的肉品通通是和牛，包含澳洲M9+以及日本A5和牛，還有夢幻極品松阪伊藤A5和牛，燒肉套餐內容豐盛之外，7月份更推出點套餐就送 紅酒無限暢飲 超值優惠!全程有專人代烤桌邊服務，輕鬆享受零失敗頂級美味，大口吃肉大口喝酒，真是人生一大樂事啊!
樂軒和牛專門店把日本和牛整隻牛全部位進口，最有名的就是整頭牛端上桌的盛盤方式，現在要吃到日本和牛不難，但是這一次吃到的伊藤牧場松阪A5和牛卻是台中少見，不論是肉質還是油花分佈都是極品啊~
樂軒位在南屯惠文路靠近大墩七街，週邊有特約停車場，鄰近IKEA交通相當便利。外觀非常低調沒有明顯招牌，有種私人招待所的感覺，在這裡招待重要的人很有面子。
我們坐2人包廂，內部空間蠻大的。有的包廂還可以兩間打通成一大間，最大包廂可容納12人用餐。在包廂內用餐不受打擾，這一點很加分，想要保有隱私的政商名流或者是招待商務貴賓都很適合。
每一間包廂都有一位專人全程桌邊服務，我們今天用餐由親切活潑的Aya服務，燒烤功夫一流之外還會詳細介紹餐點，服務非常好。
只要點套餐可加價40元有義大利礦泉水、氣泡水無限供應，我個人很喜歡這個品牌的氣泡水。
7月份更大手筆加碼推出紅酒無限暢飲，不須加價就能喝到飽，吃和牛燒肉就是要搭配紅酒才過癮啊!整個七月份通通適用，這麼超值大家可是要把握機會啊~
前菜 川燙松阪伊藤和牛
樂軒從日本進口和牛全部位，Aya說他們店內進口和牛產地經常輪流替換，宮崎和牛、鹿兒島和牛、近江和牛都出現過，今天我們吃到的是山形A5和牛還有伊藤牧場松阪A5和牛。
鮮切的和尚頭油花漂亮，倒入滾燙高湯不到3秒立即燙出粉嫩的牛肉色澤，接近入口即化的口感味道超甜的!一道就讓我們驚豔不已。
等候師傅現切的時間，先送來越光米飯還有三道漬物小菜。
日本和牛的油花非常豐富，一直吃吃到後來會有油膩感，搭配越光米飯以及小菜一起吃比較剛好。
世界的盡頭牛一頭雙人套餐 7800元
套餐內容有六款肉品、前菜、越光米、小菜、蔬菜、蛤蜊湯、牛肉拌麵或炒飯、甜點。
主要肉品有松阪伊藤A5和牛、日本A5和牛、澳洲9+和牛各兩個部位，搭配蔬菜以整隻牛造型托盤上桌，光是畫面就很吸睛。
每個部位的油花都好漂亮!除了和尚頭是薄切，其餘都是厚切登場，份量十足。
7月期間限定的紅酒喝到飽
這支紅酒是阿根廷July 7系列紅酒，帶有果香不會酸澀溫潤好喝，紅肉搭配紅酒無限暢飲，大口吃肉大口喝酒簡直是國王般的享受超開心!
(警語:未成年請勿飲酒/嚴禁酒駕)
澳洲和牛9+牛舌
厚切的牛舌屬於根部部位油花最多，專人代烤果然厲害，火候控制得剛剛好，封住肉汁烤到表面微焦就送上桌。
Aya建議我們先吃原味再搭配蔥鹽、紅酒，牛舌雖然厚切但是口感非常嫩還帶有脆度，味道香甜好吃滋味棒極了!
日本A5和牛三角肉(今天是山形A5和牛)
這塊三角肉油花比較多，在烤網上可以看到油脂燒烤滾燙的小氣泡，味道很香。
看著漂亮的和牛肉在烤網上烤到5分熟的變化過程，聞著油脂香氣，視覺嗅覺都是享受。
三角肉油脂超甜的!帶點厚度比較有口感，越咬越甜越咬越香，搭配蘿蔔泥輕壽喜燒的醬汁一起吃，鹹甜的滋味比單吃還要清爽好吃。
松阪伊藤A5和牛和尚頭
A5等級的松阪和牛油花很均勻，可以說是夢幻級的和牛，松阪牛在台中很少見到餐廳進口，我們也是第一次吃到。
和尚頭薄切很快就熟了，Aya不用烤網改用鐵鍋香煎，約兩三秒翻面就可以吃了。
和尚頭是和牛大腿部位有著特殊的滋味，先吃原味味道很甜，包捲蔥鹽一起吃甜度更提升有多重享受，這種吃法更好吃。
和牛拌麵
這套雙人套餐可以選和牛拌麵或者和牛炒飯 ，吃不夠還可以續點。
麵條是日本稻庭烏龍細麵，口感沒有讚岐烏龍麵那麼Q但依然保有Q彈咬勁，搭配和牛肉塊還有滷汁跟牛油，整個香氣十足。
甜點 水信玄餅
水信玄餅本身沒有味道，美味來自黑糖以及黃豆粉，這個黃豆粉有炒過味道比較香，吃完整套和牛燒肉大餐之後，來份清爽的水信玄餅收尾很完美。
心得:
樂軒和牛專門店的燒肉套餐真的很頂級，專人桌邊服務依照我們吃飯的速度完全客製化出餐，讓我們不急不徐品嚐日本和牛的極致美味，再加上紅酒無限暢飲，這一餐吃得很享受。
雖然價格不是平價路線，但是CP值非常高，生意非常好用餐要提前幾天訂位，如果你喜歡吃高檔和牛燒肉，可以來試試。
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