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2016-02-10
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明森京咖啡是台中知名抹茶餐廳"明森宇治抹茶"的第二品牌，將日本京都茶飲抹茶、焙茶融合西方咖啡文化，衍生出特別的咖啡及甜點，讓喜歡兩者文化的人有新選擇，此外還有販售低油、低鹽蔬食料理，淺嚐享用不影響品茶味蕾。京咖啡整面焦糖色木材門面，宣紙造型氣窗與玻璃窗戶，掛著碎花、麻布簾，將現代與老店風格互相結合，透露出的氣息讓在外等待的客人顯得恬靜。原本剛到達時，店外還有許多候位客人，店員告知需等待40分鐘，沒想到我們停好車一回來，在外等待的客人都進去了，感覺輪替蠻快的，接著店員便端著冰水給我們飲用解熱，同時也詢問需不需要防蚊液，相當的貼心。不過將招牌放在門邊一直讓我覺得很奇怪，也許是因為在騎樓下，招牌放在門框上不起眼，乾脆就放在門旁。入口處旁吧檯座位，面對的不是廚房，欣賞的景色是對面綠園道。廚房前吧檯則放置著方便服務生拿取的托盤、餐具、水杯..等等物品，其中這一疊杯墊，綠底粉花圖案相襯的就是京都風格很讓人喜歡。一上二樓看到的是塌塌米座位區，不過空間上有些擁擠，與鄰桌客人很接近，感覺比較適合中型聚會。人數較多時大多是坐塌塌米席區，如果有需要可以跟服務人員告知，一旁有不必拖鞋的小桌子可用餐。價格較便宜
明森京咖啡是台中知名抹茶餐廳"明森宇治抹茶"的第二品牌，將日本京都茶飲抹茶、焙茶融合西方咖啡文化，衍生出特別的咖啡及甜點，
讓喜歡兩者文化的人有新選擇，此外還有販售低油、低鹽蔬食料理，淺嚐享用不影響品茶味蕾。
京咖啡整面焦糖色木材門面，宣紙造型氣窗與玻璃窗戶，掛著碎花、麻布簾，將現代與老店風格互相結合，透露出的氣息讓在外等待的客人顯得恬靜。
原本剛到達時，店外還有許多候位客人，店員告知需等待40分鐘，沒想到我們停好車一回來，
在外等待的客人都進去了，感覺輪替蠻快的，接著店員便端著冰水給我們飲用解熱，
同時也詢問需不需要防蚊液，相當的貼心。
不過將招牌放在門邊一直讓我覺得很奇怪，也許是因為在騎樓下，招牌放在門框上不起眼，乾脆就放在門旁。
入口處旁吧檯座位，面對的不是廚房，欣賞的景色是對面綠園道。
廚房前吧檯則放置著方便服務生拿取的托盤、餐具、水杯..等等物品，其中這一疊杯墊，綠底粉花圖案相襯的就是京都風格很讓人喜歡。
一上二樓看到的是塌塌米座位區，不過空間上有些擁擠，與鄰桌客人很接近，感覺比較適合中型聚會。
人數較多時大多是坐塌塌米席區，如果有需要可以跟服務人員告知，一旁有不必拖鞋的小桌子可用餐。價格較便宜的朝食套餐已經過了，於是我們搭配的是午茶套餐優惠時段14:00-17:00，優惠價NT$280/人，甜點及飲料各一任意搭配(除單點品向外)抹茶提拉米蘇 (原價NT$150)
使用的是京都宇治抹茶粉，中間起司偏固體紮實，口感上頗厚重，讓人覺得品嘗間有很多阻礙，
淡淡甜味及香氣比較沒有存在感，搭配的抹茶戚風蛋糕很乾，兩者沒有達到融合而是分開的。焙茶提拉米蘇 (原價NT$150)
覆蓋在上方的抹茶替換為焙茶粉，不過這款提拉米蘇內涵的起司量較多，
又與DM照片上的不符合，現實這款底層也不像是焙茶戚風蛋糕，
吃起來就像是只有紮實固體的香甜起司撒上焙茶粉，又是一個分開的甜品。
本來是因為這兩道在MENU上看起來很誘人所以兩樣都選，沒想到雙雙讓人失望。抹茶提拉米蘇咖啡(冰) (原價NT$180)
這杯一上桌，賣相讓我愣了一下，沒有滿杯沒關係，但是那凹凸不平濕漉漉的抹茶粉，
看起來真的蠻倒胃口，不想被當奧客於是默默收下。
因為含有咖啡酒，所以在品嘗時略帶苦甜味，如果要說抹茶味道只有上面那層較有抹茶蹤影。焙茶凍飲拿鐵 (原價NT$180)
這賣相也是讓人傻眼，上層歪一邊的少少焙茶粉有些怪異，鮮奶油糊在一塊毫無美感可言。
店員說有加入奶酒增加香甜味，這杯會比抹茶提拉米蘇咖啡好喝一點點，但其實兩者都讓人覺得喝不下去，
我難得的兩杯都沒喝完就離開，後悔自己應該單純點抹茶或玄米茶喝，不應該選這種容易評價兩極的飲品。再來看看官方FB上MENU照片，左邊是焙茶提拉米蘇咖啡，右邊則是我點的焙茶凍飲拿鐵....焙茶凍飲拿鐵的茶凍隱藏在杯底下，仔細一撈撈出了幾顆，Q彈卻是咖啡香，
但Shannon 雪嫩說是焙茶，回來看了一下MENU還有另一款是咖啡凍飲拿鐵，我心想是不是有混到。京招牌パンケーキ 單/NT$180
滿肚子失望期待著店裡招牌抹茶紅豆鬆餅，撇開服務員留下指印在撒上糖粉的盤子，
這抹茶冰淇淋龜裂的比地震還誇張，外觀感覺放了許久，味道帶點苦味不會太甜，
不過吃過平安京茶事心裡就會對這球打叉叉。
白玉黏糯感很重，黏在舌頭黏在喉嚨較難吃下肚。紅豆泥顆粒飽滿黏稠，口感還可以但是有生水味道。再來看看這鬆餅，紮實乾扁沒什麼蓬鬆感，簡單來說是台版銅鑼燒，免強靠抹茶冰淇淋的潤滑才能將它吃掉。
當初看到有人寫文覺得是台中最好吃的鬆餅，這讓我感到懷疑及納悶。花了大錢不捨浪費，終於把甜點都完食，站起身望向旁邊窗戶，一望外頭綠園道心情稍微平復下來。
休息一陣子我們正討論著餐點水準，接著搜尋到關於京咖啡的食記，不看還好一看不得了，
別人的提拉米蘇咖啡是飽滿蓬蓬撒上細密抹茶粉，看起來賣相不錯，那人說鬆餅蓬鬆比銅鑼燒好，
兩極化差別也許是因廚房內部不熟悉，導致餐點內容不一致?
於是找來店員詢問有關抹茶提拉米蘇咖啡濕漉漉的狀態，接著他請另一位似乎較資深的店員來了解，
敘述完與其他用餐者不同情況後，店員直說不好意思，也許是因為做好之後放太久的關係，
這樣一說更讓人無法認同，花一樣的錢卻是如此品質，而店員接著詢問是否要再製作一杯，
不過我們已經飽了，味道上也不那麼讓人喜歡，於是便回絕，接著是在不好意思聲中他自行離去，
留下滿腹失望的我們。
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