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2013-11-12
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台中的第二市場內有許多出名的傳統小吃。有些店家只做白天的生意，而有些專攻晚餐和夜貓子的客群，都各有擅場。這次來介紹王記菜頭粿糯米腸，也是許多台中人從小吃到大的老牌早餐店。 店家扛棒 菜單 早餐時段洶湧的人潮 外頭有坐位 攤位上的材料 在鐵板上煎的早餐這裡的招牌是菜頭粿+糯米腸+蛋，不過如果直接這樣叫就代表是這攤位的菜鳥顧客。而真正的熟客會叫「三樣ㄟ」<--要用台語 菜頭粿+糯米腸+蛋$55（看就頗具份量的早餐。煎好的荷包蛋蓋在菜頭粿上，旁邊還有一條切塊糯米腸。要跟老闆提醒蛋要半熟，我今天忙著拍照就忘記了） 糯米腸近拍（外皮煎的酥酥的，裡面的糯米口感Q彈不過硬，沾店家淋的醬油膏後更佳） 菜頭稞近拍（這裡的菜頭稞我猜是客家的，因為什麼料都沒有加，就是很純粹的蘿蔔糕。單吃有點無味，跟店家淋上的醬一起吃才讚阿。或是可把荷包蛋搓破，蘿蔔糕裹上蛋液和醬汁一起吃更棒）不過我今天忘記跟店家講蛋不要煎太熟，還有菜頭稞和米腸煎焦一點，不然會更好吃。 店家淋上的醬油膏以及辣椒醬已經很強了，不過台中的小吃怎麼可以不加東泉辣椒醬？這可是經典的辣椒醬阿，香而不過辣，提味功能性極高。不管是湯麵乾麵蘿蔔糕水餃
這次來介紹王記菜頭粿糯米腸，也是許多台中人從小吃到大的老牌早餐店。
店家扛棒
菜單
早餐時段洶湧的人潮
外頭有坐位
攤位上的材料
在鐵板上煎的早餐
這裡的招牌是菜頭粿+糯米腸+蛋，不過如果直接這樣叫就代表是這攤位的菜鳥顧客。而真正的熟客會叫「三樣ㄟ」<--要用台語
菜頭粿+糯米腸+蛋$55（看就頗具份量的早餐。煎好的荷包蛋蓋在菜頭粿上，旁邊還有一條切塊糯米腸。要跟老闆提醒蛋要半熟，我今天忙著拍照就忘記了）
糯米腸近拍（外皮煎的酥酥的，裡面的糯米口感Q彈不過硬，沾店家淋的醬油膏後更佳）
菜頭稞近拍（這裡的菜頭稞我猜是客家的，因為什麼料都沒有加，就是很純粹的蘿蔔糕。單吃有點無味，跟店家淋上的醬一起吃才讚阿。或是可把荷包蛋搓破，蘿蔔糕裹上蛋液和醬汁一起吃更棒）
不過我今天忘記跟店家講蛋不要煎太熟，還有菜頭稞和米腸煎焦一點，不然會更好吃。
店家淋上的醬油膏以及辣椒醬已經很強了，不過台中的小吃怎麼可以不加東泉辣椒醬？這可是經典的辣椒醬阿，香而不過辣，提味功能性極高。不管是湯麵乾麵蘿蔔糕水餃都可以沾。
綜合湯$40（這湯就普通了，不過料是很多啦。我應該點腸類的湯才對）平心而論，這裡每一樣食物單吃都不算頂尖，並不會讓人有一吃就直呼上癮的感覺，所以期望不用太高。
不過三樣搭起來，加上店家特製的醬料後，吃起來就是頗過癮的，而且在其他地方也沒有看到這樣子的組合過。如果有機會來台中，可以來這裡試試看「三樣ㄟ」，說不定你/妳也會喜歡這種傳統老味道。
王記菜頭粿糯米腸
台中市中區三民路2段87號
04-2224-2318
07:00~18:00
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