爵旋轉串燒碳烤

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想要吃燒烤，大家第一個想到的就是自己動手烤的燒烤吃到飽，或是師傅們烤好的串燒那如果將兩個者結合，來個自己動手烤的串燒如何這次帶大家來到這間超有趣的爵旋轉串燒碳烤CheersMate串燒店不僅自己烤串燒，最厲害的是，烤肉時不用去轉動他，也不怕會烤焦店家介紹遠從英國留學回來的老闆，將道地的英式工業風格帶回台灣，在老闆和他朋友的設計下，同時結合了雋永的英式氛圍以及粗獷的工業風格，另外還特別使用空心磚做為桌架、大片的水泥佈置牆面，最後再將亮眼的英國地圖以及從英國攜回的路名鐵牌放在紅磚主牆上裝飾點綴！如此用心，【爵旋轉串燒炭烤】希望能為每日都在奔波忙碌的人們，提供一處得以放鬆享食的好地方！【爵旋轉串燒炭烤】店內每張桌子皆會提供烤爐，讓顧客僅需簡單地在爐上放上蔬菜串、肉串等餐點，其食材就會藉由內建的鍊條帶動而自動旋轉，無需再另外放上烤網，就能將食材烤至均勻，不易燒焦，品嚐起來也較為健康、美味。店內除了配置特殊的烘烤設計之外，【爵旋轉串燒炭烤】為了提供最新鮮的食材，其餐點菜色皆是採手工方式處理，每日採限量供應，特別是美國安格斯牛肉，嚴選最高等級的Ｐｒｉｍｅ和第二等的Ｃｈｏｉｃｅ，完全不經過二次加工，運用火烤手法將肉汁完美封住，以食材本身原味上桌，讓每一口，都是滿嘴濃郁的牛肉滋味！由於老闆在食材品質控管上較為嚴格，因此在雞肉、豬肉的料理上不加以用醃料蓋過原味，讓顧客能品嚐到肉質本身的鮮嫩。而別於一般店家少見美味菜色的「炭烤櫛瓜」、「香蕉」、「蒜頭」，不僅在店內深獲顧客好評之外，清爽的風味更經過烤製後，散發出獨特的迷人好味，讓肉品不再專美於前，一次滿足顧客多變的味蕾。而不可或缺的醬料，除了有不使用味精的薄鹽醬油、中藥熬製的中式沾醬以及選用蕃茄、洋蔥為基底搭配歐式香料並經過特調２小時製成的歐式沾醬等３種，另還有中藥胡椒粉、喜馬拉雅山岩鹽、辣椒粉３種調味，為您的食材增添豐富層次、提味滿分。除了烤物之外，店內富有知名的「Whittard英式水果冰茶」、「可倫堡1664」、「豪格登白啤酒」、「瑞典夏日蜜蘋果啤酒」、「台灣荔枝啤酒」等多樣飲品，為您在盡情品嚐美味之餘還有清涼飲品增添滋味。

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爵旋轉串燒炭烤位於公正路與華美街交叉口，在不遠處就看到爵字的招牌

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店面採用落地窗的設計，在外頭可以看見店內英式工業風的設計裝潢

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門口處的黑板上，還有近期推出的優惠活動，每週二~四點選可樂&紅茶可享買一送一唷

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櫃檯旁還有轉螺絲的遊戲，只要在20秒內達陣就可以享用免費冰淇淋，如果贏了老闆還可獲得一杯冰涼爽口的啤酒唷，吃串燒就是要配上米魯才對味店內裝潢以英式工業時尚風格為搭配主軸，彷彿置身於英國異國風情中享受新鮮美味店內設有40席的座位，一桌最多可以容納8個人，很適合與好友們在此一同晚餐、宵夜

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店家在椅子的下方用繩子綁成米字狀，讓顧客放置包包，還蠻有創意的

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爵的廁所在後方靠牆處，門上一隻斑馬的圖案，看起來有點像機房的入口

每個桌上都擺放垃圾桶、籤筒及各式烤肉的調味粉可以做使用唷 Menu

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爵串燒的價位算中等價，肉品類居多，海鮮偏少了些，菜色還蠻多樣化，不過仔細一瞧裡面竟然沒有糖糖最愛的豆干、甜不辣及米血，有點小可惜，這三樣可是串燒必點的說除了單點外，也推出了套餐，一人398元，可享有10樣烤物、白飯、紅茶及冰品各一份

每個位子上都有一個長方形的烤爐，與一般燒烤店用的圓形烤爐不太一樣噢

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在烤爐的上面加上了鐵架，可以擺放烤完的食材，不僅可以滴油還有保溫的效果唷

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這是糖糖這次點選的食材，第一次吃串燒是要自己烤的，感覺還挺特別的

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大家有沒有發現每支籤的底部都有一個齒輪，這可不是裝飾用的唷，來是用來轉動串燒的

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烤爐旁的上下都有一條軌道，把將串好的齒輪的串燒擺上去就可以囉

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像這樣整齊擺放好，不用再動手去翻轉他，串燒就會隨著齒輪自行旋轉

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一個烤爐共有14個洞，不過擺放時還是要看串燒的大小，放太擠的話，雙方可會打架唷

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安格斯牛小排 60元這道安格斯牛小排是來店必點的人氣商品，也是今日串燒中的第一名外表長條狀的模樣像極了牛肋條，其實是牛小排來著，光看那水嫩嫩的表面就知道很多汁果然一咬下去，裡面的肉汁真的是用噴的，不只是多汁而已，牛小排的肉質更是嫩到不行還有那股讓人意猶未盡的牛肉香，至今還難以忘懷，不愧是店裡人氣商品，來者必點阿安格斯牛肋 50元這切成塊狀的牛肉才是牛肋，糖糖一直以為這才是牛小排(只會吃不會認) 牛肋的肉質一樣香氣十足，入口盡是滿滿的牛肉香，口感上較有嚼勁些，建議不要烤太老如果過熟的話，肉質會變得較乾柴，咬勁也會像口香糖一樣，要無止盡的咀嚼著松阪豬 50元松阪豬切成骰子的造型，口感軟嫩，與一般較脆口的松阪豬不太一樣

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鹹豬肉 45元將豬五花下去手工醃製，鹹度上有稍微調過，吃起來不會像市面上的鹹豬肉那樣死鹹

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把雙面烤至微微焦香，把肥油都給逼出來!!這時後就要跟老闆說＂請來一碗白飯＂

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特醃雞翅 40元選用迷迭香及歐式香料下去醃製入味，香氣濃郁，炭烤的模樣更是令人食指大動

肉質超嫩又多汁，每吃一口都會噴汁出來!!(爵的肉品幾乎道道都會噴汁，燙口請小心) 還有另一道脆皮雞翅，作法與特醃雞翅不太一樣，表面上灑上店家自製的調味粉下去燒烤表皮香脆，少了迷迭香的香氣，肉質一樣軟嫩多汁，如果不喜歡迷迭香的味道可以選這道

香腸 40元爵用的香腸非一般市售的香腸，而是選購朋友自己手工灌製的香腸，裡面瘦肉居多不會像有些香腸一咬下去都是肥肉，吃沒幾口就膩了..而且爵的香腸不僅鹹香味十足還帶有微甜的滋味，深受不少女孩們的喜愛，糖糖就是其中一個

香菇貢丸 35元香菇貢丸吃過炸的、蒸的、滷的，就是沒有吃過烤的，所以決定點來呷扣埋訝一串共有3個1/4顆的香菇貢丸，等於一串不到1顆，這樣35元似乎有點貴

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