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2015-10-08
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豐原火車站旁的五都大飯店藏著私房精緻排餐喔，如果來豐原想要找個有氣氛的餐廳晚餐價格中庸，又不失美味利用當令水果水梨入菜，讓餐點多添了幾分驚喜推薦BBQ豬肋排和海鮮拼盤喔~『五都大飯店-美馡西餐廳』 每次來豐原就是為了去廟東夜市覓食但如果有一個飯店級排餐的另外一種選擇好像也不錯提供豐原人或者是搭乘大眾運輸工具來豐原遊玩的另外一種用餐選擇就在豐原火車站旁的五都大飯店五都大飯店除了提供住宿以外，現在發展出來的餐廳餐點都有不錯的品質一樓是提供排餐的美馡西餐廳二樓是提供港式的豐采樓三樓是提供鐵板燒的炫鐵板燒料理這次就先來嚐嚐一樓的【美馡西餐廳】吧環境上走的是優雅精緻路線，空間上非常的寬廣 菜單在此，晚餐的主餐有四項可以選擇分別是美國沙朗牛排、BBQ豬肋排春雞佐紅酒醬汁、海鮮拼盤，除了海鮮是680元其餘都是580元以套餐來說價格中等【前菜拼盤】由左至右分別是帕瑪蜜汁火腿、炙燒日本鮮干貝佐莎莎醬、蜂蜜鴨胸 帕瑪蜜汁火腿，經過煙燻燒烤的火腿，嚐出一股煙燻味，底下搭配的是哈密瓜汁撞擊出意外的火花炙燒日本鮮干貝佐莎莎醬干貝稍微炙燒一下，還是可以吃到干貝軟嫩的口感，莎莎醬會因為食材不同有所變化蜂蜜鴨胸薄片鴨
藏著私房精緻排餐喔，如果來豐原想要找個有氣氛的餐廳
晚餐價格中庸，又不失美味
利用當令水果水梨入菜，讓餐點多添了幾分驚喜
推薦BBQ豬肋排和海鮮拼盤喔~
『五都大飯店-美馡西餐廳』
每次來豐原就是為了去廟東夜市覓食但如果有一個飯店級排餐的另外一種選擇好像也不錯
提供豐原人或者是搭乘大眾運輸工具來豐原遊玩的另外一種用餐選擇
就在豐原火車站旁的五都大飯店
五都大飯店除了提供住宿以外，現在發展出來的餐廳餐點
都有不錯的品質
一樓是提供排餐的美馡西餐廳
二樓是提供港式的豐采樓
三樓是提供鐵板燒的炫鐵板燒料理
這次就先來嚐嚐一樓的【美馡西餐廳】吧
環境上走的是優雅精緻路線，空間上非常的寬廣
菜單在此，晚餐的主餐有四項可以選擇分別是美國沙朗牛排、BBQ豬肋排
春雞佐紅酒醬汁、海鮮拼盤，除了海鮮是680元其餘都是580元
以套餐來說價格中等
【前菜拼盤】由左至右分別是帕瑪蜜汁火腿、炙燒日本鮮干貝佐莎莎醬、蜂蜜鴨胸
帕瑪蜜汁火腿，經過煙燻燒烤的火腿，嚐出一股煙燻味，底下搭配的是哈密瓜汁
撞擊出意外的火花
炙燒日本鮮干貝佐莎莎醬干貝稍微炙燒一下，還是可以吃到干貝軟嫩的口感，莎莎醬會因為食材不同有所變化
蜂蜜鴨胸薄片鴨胸塗上了薄薄的蜂蜜，重點是捲入了水梨讓口感多了脆度和香甜
【番茄羅勒沙拉】
是個冷盤的概念，番茄切塊後，伴入羅勒青醬，因為番茄的水份超Juicy
吃起來反而清爽
【艾優里鮮蔬沙拉】是夏威夷傳統沙拉的做法，伴入千島醬，新鮮水果切丁及榛果
增加口感，話說這份沙拉的量還真不小ㄟ
【法式冰鎮南瓜湯】湯品的部分，不管是南瓜湯或者是洋芋濃湯都覺得好喝
因為都沒任何化學添加物，純粹用南瓜熬煮出濃稠的南瓜湯
放個鮮蝦點綴一下
不過喝到後面最酷的是居然連水梨都入了南瓜湯我只能說水梨這時令水果用得很極致啊
也好奇怪每樣搭水梨都不會有衝突感，都會有淡淡的水梨香味，很特別
【義大利蒜味洋芋濃湯】
這蒜味濃湯我是在喝蒜頭雞湯嗎?!
蒜頭已經熬煮到化掉，融入了你每一口濃湯內
這也是全部使用大蒜熬煮出來的精華，整個超補
不用怕是很腥的蒜頭味，味道可能因為洋芋而變得滑順
底層還有鋪著洋芋丁喔~
附上的餐前麵包是屬於脆感的奶油麵包，脆度就像是餅乾一樣
依照我的習慣還是會沾著湯享用
餐前酒是玫瑰醋飲，準備好清清嘴巴多餘的味道，要來迎接主餐囉
【碳烤豬肋排佐BBQ醬汁；580元】一大塊的豬肋排，帶著微微碳味的BBQ醬汁
甜中帶鹹，絕對會讓你吮指回味
帶骨豬肋排，靠近骨頭那帶點油脂，讓你口感變得較軟嫩
口味很正統，再加上一旁時令蔬菜的裝飾，儼然成為藝術品般
【碳烤海鮮拼盤佐白酒海膽醬汁：680元】
海鮮拼盤指的是龍蝦、日本草蝦、海鱸魚和生蚵
另外淋在生蚵上的醬汁就是使用海膽去調的喔~~增加了鮮味
肥美的生蚵上看得到一顆顆粒粒分明的海膽醬汁為生蚵增添了海的鮮美
日本草蝦的肉質很彈牙，而且烹調得很入味
海鱸魚，鱸魚ㄟ!我記得鱸魚不是價值比較高的嗎切了一大塊，魚肉肉質很細緻，帶點油脂
所以一入口用舌頭一壓就化掉了，新鮮極了
最後一定要介紹一下這隻菲律賓龍蝦肉質絕對顛覆你的想像，我一開始設定的是肉質會覺得是彈牙有嚼勁的
沒想到這龍蝦的肉質可以細緻，綿到這個地步
在對剖龍蝦的蝦身上有塗了蝦膏，所以一剛入口的會覺得是滑順的
嚐到甜甜的蝦膏氣味，再來蝦肉的部分卻是像在吃魚肉一樣的細緻
真得很特別也很好吃，極力推薦
【精緻甜點】今日的甜點是提拉米蘇，口味一般般
但厲害的是下方的週一主廚小點
【週一主廚小點】只要禮拜一來用餐，就可以享用這不一樣的點心喔
這擺盤比剛剛的套餐裡附贈的甜點精緻太多了
其實飯店可以考慮把這甜點當做正規的精緻甜點
這樣消費者好像比較能接受吼
脆皮甜筒內放入了奇異果、卡士達醬、水梨，形成了口味多端的甜點一旁搭配的是草莓冰淇淋
【夏威夷水果茶】夏威夷水果茶是店員極力推薦的喔
利用多種水果製成，酸酸甜甜的很適合當做飯後飲品
餐點整體來說表現的很不錯尤其都會利用當令的水果入菜，讓餐點都有種眼睛一亮的驚喜感
或許現在是水梨，未來也會改變水果種類
人員也會細心地介紹餐點內容，吃起來也更能體認食材的特性
如果下次來豐原，想整個有質感的餐廳，價位還能接受的
不妨考慮一下美馡西餐廳吧~~推薦給朋友們喔
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