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2020-04-14
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04-22556365營業時間 17:30 ~ 01:00( 週日公休)台中市南屯區大墩十四街360號台中市居酒屋多到讓人數都數不完，但說真的，台中居酒屋我倒是沒吃過幾間因為習性的關係，晚上多半時間一到我就滾到床上去呼呼大睡了，呵而我們這附近的南屯居酒屋光是在巷弄內的就有好幾十間這天和同學要去吃的台中日式居酒屋-木庵食事便位於台中七期附近離我們住的地方也算很近，下班時間過去還可以小聚好幾個小時如果你也跟我們一樣，喜歡有氣氛又可以和三五好友一起小聚吃點燒烤喝點小酒那麼台中居酒屋的推薦-木庵食事處就是其中之一啦! 木庵食事處位於一棟大樓下，低調的招牌、入口處，讓我們一不小心就會錯過門口有備停車位，可以停上3~4台的車子，附近也蠻多停車格，不必太擔心沒有車位可停 一走進店裡，店內充滿日式文化的裝潢頓時帶著我們像是走進了日本街頭的錯覺出現在眼前的是濃濃的日本風情的裝潢與設計，這簡直就像是把整個日本街道搬過來處處都能看的到店家對佈置上細節的講究，風鈴、流水、燈籠、木窗、竹編等等每個角落、擺設、裝飾，還有那瓦製屋簷都讓我們像是穿越時空來到了古代的日本時期 穿越過走廊，在廊道的盡頭就是吧台區除了吧台
04-22556365
營業時間 17:30 ~ 01:00
( 週日公休)
台中市南屯區大墩十四街360號
台中市居酒屋多到讓人數都數不完，但說真的，台中居酒屋我倒是沒吃過幾間
因為習性的關係，晚上多半時間一到我就滾到床上去呼呼大睡了，呵
而我們這附近的南屯居酒屋光是在巷弄內的就有好幾十間
這天和同學要去吃的台中日式居酒屋-木庵食事便位於台中七期附近
離我們住的地方也算很近，下班時間過去還可以小聚好幾個小時
如果你也跟我們一樣，喜歡有氣氛又可以和三五好友一起小聚吃點燒烤喝點小酒
那麼台中居酒屋的推薦-木庵食事處就是其中之一啦!
木庵食事處位於一棟大樓下，低調的招牌、入口處，讓我們一不小心就會錯過
門口有備停車位，可以停上3~4台的車子，附近也蠻多停車格，不必太擔心沒有車位可停
一走進店裡，店內充滿日式文化的裝潢頓時帶著我們像是走進了日本街頭的錯覺
出現在眼前的是濃濃的日本風情的裝潢與設計，這簡直就像是把整個日本街道搬過來
處處都能看的到店家對佈置上細節的講究，風鈴、流水、燈籠、木窗、竹編等等
每個角落、擺設、裝飾，還有那瓦製屋簷都讓我們像是穿越時空來到了古代的日本時期
穿越過走廊，在廊道的盡頭就是吧台區
除了吧台區，還有幾個包廂，看網路上介紹，還有一個閣樓包廂，但這次我就沒有上去拍了
包廂區都有著各自不同的擺設，木製的桌椅、榻榻米的地板，裝潢真是從頭到尾充滿了日式風格
室內昏黃的燈光，來這邊吃著燒烤再搭配點小酒，是不是特別有情調呢???
若是和朋友小聚想要點私人空間的話，那麼就可以選擇訂包廂
店內的坐位不太多，如有要來用餐最好還是先打電話訂個位比較好
處處看的到日本可愛的小玩物、好多的招財貓、開運不倒翁還有酒
< 開車不喝酒，喝酒不開車 >
這區的小物也好可愛呀!大象頭的壓瓶，超Q
既然來到了居酒屋，當然就少不了酒這一味啦
吃著燒烤、炸物再來點啤酒多搭呀!
< 開車不喝酒，喝酒不開車 >
不過這次我們有開車，就沒有點酒來喝了
餐點當然幾乎都是烤物、炸物為主，當然也有冷物和煮物，酒類提供的也不少喔!!!
桌上放著七味粉、胡椒粉、鹽等調味料，這次我都沒有用到
我覺得木庵食事處在食材本身的處理上，調味已經很足夠
上面有切丁的牛筋塊還有牛肉塊，牛肉的口感軟嫩
淋上醬汁，醬汁鹹香的滋味，讓人不知不覺就把整碗飯吃光光
牛筋飯的份量不會太多，大概1人即可食用完畢
劉同學表示
若牛筋肉可以再多點會更好，感覺少了些
滷香魚先烤過再滷，滷的非常入味，濃郁的醬汁，鹹中帶甜，味道完全有滷到魚肉中
一口吃下去我們可以感受到滿滿魚卵的存在，但卻感受不到魚骨和魚刺的存在喔!
這次我還真的是吃魚不吐魚骨頭了，哈哈哈
劉同學表示
滷香魚，醃漬入味、入口即化，魚卵吃起來綿密細緻
張同學表示
香魚很下飯，烹飪前有將魚刺挑出，整隻魚都可以吃
味道滷的很入味，連魚卵都有滷汁的顏色，入口即化
因為我們是多人分食，所以店家將原本在香腸裡面的骨頭取出並幫我們切片，讓我們方便食用
香腸本身有煙燻的香氣，這味道還真是誘人
外皮吃起來有脆脆的口感，裡面還保有水份，我覺得單吃就很夠味道
劉同學表示
搭配洋蔥和黃芥末，組合出濃郁的香氣，相當適合的一道下酒菜
張同學表示
有大亨堡熱狗的脆度，但是又沒有那種粉粉的感覺
有一般香腸的香味，但是沒有一般香腸的油膩，搭配黃芥末醬一起吃
來到了居酒屋，少不了的就是串燒烤物，當然一定要點個幾串來吃吃，您說是吧!
看看那金黃色的蛋液要流不流的，是不是很討人厭、很欠扁!!!
豬肉包裹著溏心蛋，一口咬下去，那蛋液在嘴中溢出的感覺真是讓人又愛又恨
張同學表示
外皮炸的很脆，蛋白部份很Q彈，蛋黃很濃郁，不會有粉粉的感覺
這雞翅烤的油亮亮，雞皮烤的酥脆充滿燒烤的香氣
肉質鮮嫩保留著點油脂，不會烤的過油，吃起來也不會太鹹
再來點啤酒就完美了，嘻
劉同學表示
表皮微焦，醬汁濃郁，吃起來外酥內嫩
油脂豐厚的豬肉包裹著青蔥，吃起來的口感爽口，青蔥配豬肉真的好解膩呀!
張同學表示
蔥肉卷蔥香味很濃，有中和醬汁鹹味的作用
雞肉的表面塗抹上店家特製的烤肉醬，醬汁吃起來鹹甜
肉質吃起來軟嫩多汁，帶著炭烤的香氣，真的是又誘人
張同學表示
烤的外酥內軟的，沒有柴柴的感覺
可能醬料口味的感覺，有點偏鹹，比較適合重口味的人群
每塊豬肉都包裹著一顆鳥蛋，小時候跟家人到夜市總喜歡點串烤鳥蛋來吃吃
剛好順便回味一下，鳥蛋吃起來有點QQ還有脆脆的，有點像脆丸...
張同學表示
算是一道創意料理，無味的鳥蛋跟重口味的培根搭配，意外的合搭，不會太淡或太重口味
油脂豐富的豬肉包裹著吃起來多汁軟嫩的絲瓜，一口咬下去真的有絲瓜的水份溢出喔
張同學表示
絲瓜烤起來水份很多，不會有爛爛的感覺，跟高麗菜豬肉是相反的感覺
一把的金針菇被豬肉給包裹著，看起來就很有料
劉同學表示
金針菇給的量很多，但也因為厚實
外面的豬肉烤熟，包裹在裡頭的金針菇有些還是生的
張同學表示
豬肉很服貼的包裹著金針菇，不會一夾就鬆散
金針菇的切點切的很準確，根部部份沒有黏在一起的感覺
油脂豐富的豬肉包裹著吃起來清脆的高麗菜，表面塗滿了店家特製的烤肉醬
利用蔬菜來中和五花肉的油膩感，吃起來更為清爽不油膩口感很不錯
只是這次我和劉同學吃過之後都覺得高麗菜略帶點苦澀感
但張同學有和我們不一樣的感想
劉同學表示
高麗菜的口感帶有苦澀味和醬汁豬肉的搭配，相當有衝擊性
張同學表示
高麗菜水份多帶點甜味，豬肉烤醬吃起來甜甜的，搭配起來很爽口
烤過的櫛瓜吃起來外脆內軟、鮮甜多汁
劉同學表示
微微烤過不沾醬料能吃出蔬菜本身的鮮甜味，口感也清脆爽口，相當解油膩
張同學表示
最清淡的一道菜，用來去油解膩的一道菜，脆脆的口感，很能平衡燒烤的油膩感
山藥切成像麵線一樣的絲狀，夾取的時候就能感受到那黏稠感
吃在嘴裡點黏滑咕溜咕溜的還有一點脆脆的口感，口感豐富有層次感
劉同學表示
蘆筍吃起來清脆鮮甜，山藥黏滑細密，相當解膩又開胃
張同學表示
蘆筍山藥口感像比較有咬勁的秋葵，加上酸酸的醬汁，口感很奇特
整根下去烤的玉米筍，吃的時候把葉子剝開就可以了
吃了那麼多烤物、炸物，來點蔬菜平衡一下油脂
玉米筍吃起來香甜清脆，新鮮度很足夠，直接吃就能吃到玉米本身的甜味
張同學表示
食材很新鮮，有種吃水果的口感，鮮甜原味，可以吃到食物的原味
這道炸雞軟骨，炸的酥脆，還有我喜歡的四季豆
真的是好適合當下酒菜呀!!!
金黃色的外皮，雞軟骨炸的軟嫩而且帶著嚼勁
一口咬下去會ㄎㄠˊ~ㄎㄠˊ~ㄎㄠˊ~的，愈咬愈香
劉同學表示
口感軟Q帶著清脆，具有豐富的層次感
張同學表示
雞軟骨吃起來軟硬適中，不會特別難嚼，也不會有過軟的感覺
外衣炸的酥脆，這畫面看起來就很誘人，不過這是我同學他們吃的，看看他們的感想吧!
劉同學表示
口感外酥內軟，鎖住表皮，鮮味不流失
張同學表示
裹粉有山葵的味道，吃起來有點嗆鼻的感覺
牡蠣很大顆，不過感覺有點炸過頭，沒有軟嫩的感覺
這個炸飯糰，要是一開始我不知道他是飯糰
我會以為是蛋黃酥，這賣相超像中秋節吃的月餅，呵
外表看似簡單，一剖開，裡面還真的不簡單呀!
好多紅色的魚卵?蝦卵?
我們三個人就在那一下是魚卵啦!結果另一個人又說紅色的是蝦卵...
那......到底是????????
飯糰的外皮炸的微酥，裡面的米粒吃起來是軟的，吃起來帶點甜味
若是怕吃不飽真的是可以來上一顆，頓時就飽了
張同學表示
飯糰吃起來有種鍋巴的感覺，脆脆的，裡面內餡是魚子，在嘴裡會有啵啵的口感
這碗是我同學點的，份量嘛，我覺得一個人就可以食用完畢
劉同學表示
豆皮烏龍麵，配料豐富，麵條Q彈，湯頭道地，食材新鮮
紫心地瓜附上的沾醬是明太子醬，帶皮的紫心地瓜烤熟之後吃原味的就很好吃
明太子醬很濃稠，視覺上看起來像是麥芽糖那般，吃起來鹹甜鹹甜，口味挺特別
如果想來點不一樣的滋味，就將紫心地瓜沾取明太子醬一起吃，這口味還真有意思
劉同學表示
紫心地瓜吃起來綿密香甜且甜而不膩，搭配明太子醬，甜度加倍
張同學表示
不沾醬本身就有澱粉的甜味，沾醬是用魚子與蔗糖調味，吃起來甜甜鹹鹹的
可能是澱粉的關係，吃起來很有飽足感
這天我們一共來了3個人，吃了不少的烤物、炸物、煮物
滷香魚、炸雞軟骨建議一定要點來吃看看
店內在裝潢上，仿日式建築的設計更是讓人眼睛為之一亮
處處充滿著日式風味、擺設，讓人像是走進了日本街道一樣
適合下班後，和同事、同學、朋友小聚片刻，小酌微醺一下的地方
<此篇為配合店家之體驗文>
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