
趁集合前還有空檔,阿貓便徒步往後站方向找尋湯包蹤跡。位在新時代的巷內大勇街與信義街路口轉角,依稀記得格友叮嚀,拚命張望何處有密集人潮。沒有招牌的湯包店若無高人指點,外地人的阿貓勢必永遠也不會知曉。雖還未達萬頭鑽動的等級,但絡繹不絕的往來顧客,陣仗頗為嚇人。

【天津苟不理湯包】不單單只賣招牌湯包,也有提供素包、蛋餅、蔥花蛋、荷包蛋等等商品來增添選擇性,還有豆漿、米漿、紅茶和奶茶可搭配的飲料。

前四樣的飲料可自行取用續杯,但奶茶是由店家準備。倉促下阿貓毫不猶豫加入排隊行列,一排是內用的隊伍,一排是外帶服務專用。

人手充足與動線流暢下,其實後餐時間不會很久。

為了消化眾多的用餐客人,客席桌椅一路延伸了兩三個騎樓走道。阿貓一拿到湯包便趕緊遠離這人聲鼎沸的飢餓戰場。

擋不住湯包的呼喚,立即隨意在路邊選了個空曠處,直接站立著品嘗【天津苟不理湯包】。

比起在彰化所熟悉得湯包,【天津苟不理湯包】的大小明顯還大個2-3倍,非常期待張口咬下的瞬間爆漿快感。

輕輕的將外皮撕咬開,包子面皮柔軟香甜同時帶有Q勁,雖然比一般包子略厚,喜愛麵食的阿貓覺得很好吃。【天津苟不理湯包】並沒有因此讓內餡顯得孱弱,結實飽滿的豬肉團,可清楚看見肉塊纖維混著些許蔥花。

看不到爆漿的情景,取而代之的是猶如溫泉般豐沛的汁液,閃閃動人,引人垂涎。

浸潤在澎湃湯汁中的餡料,入嘴彈口,淺淺的蔥、薑香讓豬肉的鮮美滋味更加突出,一邊同時享用著清澈透亮的甘美湯汁。小小的平民早點,是大大的幸福來源。

隨手買上的奶茶,茶味濃過於奶香,微微的甜度,沒有特別驚豔,但普通的存在,是美味湯包必備的綠葉配角。

本以為自己可以輕鬆消滅3顆湯包,扎實的內涵,好吃又容易有飽足感。有空來到台中車站,不妨也來體驗一下這充滿驚奇的平民美食。

天津苟不理湯包
地址:台中市東區信義街63號
電話:0422201790
營業時間:上午05:30~上午11:30

