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招牌菜
自從聽了Monica報了意棧這間好店後，我們最愛的第一名平價義大利麵便由他暫居，不過，我個人最愛其實是他們家的「歐式麵包」，好吃到讓我經常想著想著就嘴饞不已，要不是必須事先預定，應該會經常現場跑去買吧！前陣子和Wade又跑去吃了一次義大利麵，順便買了幾個剛出爐的可頌回家，層次分明、外酥內軟、奶油香自然散放，卻完全沒有油膩感，由於實在太好吃，過幾天我又忍不住打電話訂了起酥蛋糕......老闆據說分別在美國和紐西蘭學習義大利麵及烘焙的技術，採用自家發酵的酵母製作麵包，所以味道特別自然純香，麵包本身的口感更是難以形容的恰到好處......總而言之我真的很愛，所以忍不住和熱愛美味麵包糕點的朋友們一同分享！起酥蛋糕／1條１２０元；可頌／單個２５元份量十足但價錢十分公道，這麼好吃的可頌和蛋糕，雖然價格蠻便宜，但買來送人一點也不失面子。可頌的滋味前面已敘述過了，所以在這就不再贅言。起酥蛋糕是第一次買來吃，沒想到比預想的更加美味！ 先講外層酥皮，酥潤微帶鹹香，咀嚼起來口感很棒，奶油和酥油的香氣非常自然，製作手法了得，讚！再論內層蛋糕，綿密鬆軟的口感中，散發淡淡蜂蜜和奶香，不濕不乾、扎實細緻，飽滿填充於酥皮之中；整個起酥蛋糕吃起來，鬆、軟、酥、潤融合在一起的口感真是迷人極了，無論當作早餐或是午茶食用都非常適宜。很少有一間店的義大利麵、手工披薩和麵包糕點都同樣深得我心，這麼好的一間店，您說怎能不介紹～意棧義式小館地址：台中縣豐原市西安街16號1樓電話：04-25205057營業時間：早上１１：３０～晚上８：３０（週日公休）
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