【快訊】正港的雲吞麵要來台灣了!香港首屆米其林推薦餐廳「池記雲吞麵」4/20微風台北車站2樓正式開幕!
2018-04-19
越來越多香港小吃進駐台灣!就在明天,香港首屆米其林推薦餐廳「池記雲吞麵」也將正式登台,於微風台北車站2樓正式開幕!不僅可以嚐到最正宗的「雲吞麵」,還有人氣招牌「金衣蟹皇粥」與「牛腩撈麵」也全都有,在香港開業20多年的「池記雲吞麵」將帶來皮薄餡鮮的雲吞,一咬多汁的美妙口感明天起天天都可以嚐到囉!


「池記雲吞麵」於1994年在香港銅鑼灣成立第一家店面,以雲吞麵、甜品、粥、飯和港式點心為販售品項。目前在香港共有5間分店,並於2008年獲得香港首屆米其林推薦美食餐廳。就在本月4月20日,正式插旗美食一級戰區台北車站,將為台灣美食界帶來多種驚艷菜色!


招牌雲吞麵,獨家秘訣是手包雲吞需成金魚狀,搭配獨家食材熬煮成的湯底與港式道地雞蛋麵,完全獨樹一格的擺盤和口感,一吃就是與眾不同。而新推出的兩款「金衣蟹皇粥」與「牛腩撈麵」,同樣也是不可錯過的強勢料理!
▲「雲吞麵」講究裝碗順序。碗底放上湯匙,灑一兩滴豬油並灑上韭黃。然後一次加上雲吞、麵條和上湯。可避免麵泡爛,同時也可讓雲吞浸在湯裡更美味!
▲「金衣蟹皇粥」台灣新鮮螃蟹配上獨門配方!入口即化的美味蟹香粥品,每日限量僅20碗! 
▲「牛腩撈麵」港式牛腩與蘿蔔,結合「銀絲細麵」一吃保證停不下來。

「池記雲吞麵」台灣首店 開幕資訊
■開幕時間:4月20日
■地址:台北市中正區北平西路3號2樓

◎ 本篇介紹餐廳:
池記雲吞麵

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文整理 / 酸酸
(餐廳採訪與合作事宜請與OpenRice編輯部聯繫editor@openrice.com.tw) 



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