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2013-10-01
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說到板橋的黃石市場，許多人直接聯想到開了30年的「生炒魷魚」還有隔壁攤的「厚切蘿蔔糕」！其實生炒魷魚在2010年中的時候因為原物料(也就是主角魷魚)匱乏，因此停止營業當時聽到這個消息我扼腕好久啊..(┬＿┬)後來應客人要求重新開張，<(￣︶￣)/當然咱們主角的家鄉也從原本阿根廷換成祕魯因此蝦仔再度造訪時，距離上次吃已經間隔四、五年有了(￣口￣)!!哎呀我真的好懷念啊...(#￣▽￣#)懷念不如來吃，原本35元的生炒魷魚也漲了5元雖然有人會覺得奇檬子不好，不過看到成品再抱怨貴也不遲接近中午時段，攤販周圍人潮從沒有減少過...可以說是蜂擁而至把小巷子給擠爆啦╮(╯▽╰)╭也因為外帶、內用的量實在太大，後頭的鍋爐不斷的滾著大火、下青菜、燙魷魚阿姨們的手會不會操勞過度啊....╮(￣▽￣")╭外帶跟內用的排隊路線是不一樣的喔你可以在魷魚攤順便點蘿蔔糕等點心~這兩攤是一起的在排隊等候的時間，鏡頭轉到旁邊的蘿蔔糕，同樣人潮不減這黃色招牌的小攤主打：蘿蔔糕、糯米腸)、芋粿Q三種這樣樸實的價格...看了真是讓我心花怒放\(╯▼╰)/攤販旁就是不斷滾泡泡的油鍋中間那位先生不斷的切著熱滋滋食材，這
還有隔壁攤的「厚切蘿蔔糕」！
其實生炒魷魚在2010年中的時候因為原物料(也就是主角魷魚)匱乏，因此停止營業
當時聽到這個消息我扼腕好久啊..(┬＿┬)
後來應客人要求重新開張，<(￣︶￣)/當然咱們主角的家鄉也從原本阿根廷換成祕魯
因此蝦仔再度造訪時，距離上次吃已經間隔四、五年有了(￣口￣)!!
哎呀我真的好懷念啊...(#￣▽￣#)
懷念不如來吃，原本35元的生炒魷魚也漲了5元
雖然有人會覺得奇檬子不好，不過看到成品再抱怨貴也不遲
接近中午時段，攤販周圍人潮從沒有減少過...
可以說是蜂擁而至把小巷子給擠爆啦╮(╯▽╰)╭
也因為外帶、內用的量實在太大，後頭的鍋爐不斷的滾著大火、下青菜、燙魷魚
阿姨們的手會不會操勞過度啊....╮(￣▽￣")╭
外帶跟內用的排隊路線是不一樣的喔
你可以在魷魚攤順便點蘿蔔糕等點心~這兩攤是一起的
在排隊等候的時間，鏡頭轉到旁邊的蘿蔔糕，同樣人潮不減
這黃色招牌的小攤主打：蘿蔔糕、糯米腸)、芋粿Q三種
這樣樸實的價格...看了真是讓我心花怒放\(╯▼╰)/
攤販旁就是不斷滾泡泡的油鍋
中間那位先生不斷的切著熱滋滋食材，這麼寒冷的天氣果然只需要穿掉嘎即可
脹紅的手臂，剛炸好的蘿蔔糕應該很燙吧...(￣▽￣@)
我們一行人每種口味都點了嘗嘗看
以前我只有吃過生炒魷魚跟蘿蔔糕，這次能吃到全部的菜色食材高興得想跳舞
等了差不多10-20分鐘後，有座位了生炒魷魚也馬上上桌這樣一碗多到滿出來的魷魚羹，收你40塊應該不為過吧！
果然來自秘魯的魷魚跟阿根廷的外觀就不太相同：內有清脆高麗菜、魷魚與酸甜湯頭
魷魚塊約15-20塊，光這一點就打死很多夜市的生炒魷魚╰(￣▽￣)╭
高麗菜是新鮮的丟下去炒，吃起來很像泡菜，會「趴機~趴機~」
魷魚咬起來依舊有嚼勁，但是不容易斷...以前的魷魚比較美味呢~
與記憶中的味道相比，現在的生炒魷魚比較不酸不辣，以前我還曾經辣到噴淚...
現在的湯底就顯得比較清淡，中規中矩╮(￣▽￣")╭
根據可靠消息，外帶的湯比較多喔~
接著是點心系列啦！上面那塊跟男生的臉差不多大小的豬排是哪來的XD
這一盤是芋粿Q與蘿蔔糕啦
炸得焦黃的芋粿Q真的很容易誤會成豬排...(#￣▽￣#)
而整份蘿蔔糕切成10塊，每一塊約有3-5公分這樣的立方體
看到份量就建議各位要與人shared喔~呵呵
芋粿Q油炸過後封住芋頭的香味~(￣3￣)~咬下去先感受到外皮的酥脆與焦香，接著是芋頭顆粒與粿之間的碰撞與摩擦
粿的黏稠有韌度，讓芋頭越嚼越香啊~台灣小吃真是一極棒內╭(′▽`)╯
喜愛芋頭的朋友可以試試看這一味，很有飽足感！
蘿蔔糕，這家賣的是素蘿蔔糕
蘿蔔絲都已經打碎成漿，所以吃起來很單純(那有絲的是多不單純XD)
很少看到油炸蘿蔔糕，特色就在金黃的外皮吃起來很脆
吃一份蘿蔔糕有兩種口感
料好實在這...這能錯過嗎！
配上店家提供的醬油膏與辣椒醬
早上來一份更享受~懷念以前在南部度假時早上悠閒的來一份乾麵或是湯
上班上課後哪有空吃orz...都是麵包三明治帶著跑(明明是自己晚起怪誰..)
再來是糯米腸，連糯米腸的size都比夜市攤販大上一些單純的糯米腸不包花生不包油蔥，享受糯米的香味與脆的腸衣
有點黏卻不會黏到你爆炸的糯米腸，好吃！
價格超值╮(╯◇╰)
可能有人會想加點個香腸~自己弄個大腸包小腸喔(￣▽￣)/
或許菜市場的環境讓用餐起來不是那樣舒適
反過來想會覺得這樣熱鬧滾滾的氣氛也不錯
也是蝦仔愛逛傳統市場的另一主因
當然黃石市場美味的小吃還不少，待蝦仔跟著我的地陪朋友去探訪囉！
謝謝兩攤的服務人員讓我有一頓美好的午餐m(__ __)m
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