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2015-11-08
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跟你想像不一樣得蛋餅基隆在地人排隊早餐店周家豆漿蔥燒餅周家豆漿蔥燒餅在很久以前，基隆友人曾帶布雷克來外帶過，當初基隆友人都說他們在地的都會吃這一家，那時布雷克只記得這要排隊口感上還不賴，過一陣子後發現食尚玩家有報導過，可是就沒有早上時間來基隆，這次剛好有事，一大早就到基隆，剛好離預定時間還早一點，就來排排這家基隆的人氣早餐店。一到店門口很有趣的事發生了，來周家豆漿蔥燒餅消費的老饕都會自動分整兩邊，面對店門的左手邊排的是外帶客人，另一邊則是內用等待的客人，早上四點半就開門營業，布雷克是是接近八點半左右到的，店內的位置有一二樓，稍微排個十來分就有座位了，店家營業到下午一點半就關門，星期一是公休日，不要撲空了。店裡主要是賣現桿現包的蔥油餅，每次看著一大盤出爐後，外帶的客人都是五個十哥打包帶走，店名叫周家豆漿，店內另一個主力就是豆漿跟鹹豆漿，還有傳統的早點，餛飩湯麵、肉燥麵與陽春麵，還記得布雷克念國中時，早餐都是外帶一碗陽春麵居多，現在在西式早點掛帥的時代，這樣傳統的早餐反而少見。蛋餅，NT$27元；豆漿，NT$15元看到菜單上有蛋餅，本以為是跟原本認知的蛋餅一樣，結果是蔥燒餅加蛋，在周記豆漿
基隆在地人排隊早餐店
周家豆漿蔥燒餅
周家豆漿蔥燒餅在很久以前，基隆友人曾帶布雷克來外帶過，當初基隆友人都說他們在地的都會吃這一家，那時布雷克只記得這要排隊口感上還不賴，過一陣子後發現食尚玩家有報導過，可是就沒有早上時間來基隆，這次剛好有事，一大早就到基隆，剛好離預定時間還早一點，就來排排這家基隆的人氣早餐店。
一到店門口很有趣的事發生了，來周家豆漿蔥燒餅消費的老饕都會自動分整兩邊，面對店門的左手邊排的是外帶客人，另一邊則是內用等待的客人，早上四點半就開門營業，布雷克是是接近八點半左右到的，店內的位置有一二樓，稍微排個十來分就有座位了，店家營業到下午一點半就關門，星期一是公休日，不要撲空了。
店裡主要是賣現桿現包的蔥油餅，每次看著一大盤出爐後，外帶的客人都是五個十哥打包帶走，店名叫周家豆漿，店內另一個主力就是豆漿跟鹹豆漿，還有傳統的早點，餛飩湯麵、肉燥麵與陽春麵，還記得布雷克念國中時，早餐都是外帶一碗陽春麵居多，現在在西式早點掛帥的時代，這樣傳統的早餐反而少見。
蛋餅，NT$27元；豆漿，NT$15元
看到菜單上有蛋餅，本以為是跟原本認知的蛋餅一樣，結果是蔥燒餅加蛋，在周記豆漿就是蛋餅，一開始布雷克還不知道怎麼點，只跟阿姨說要蔥燒餅加蛋，煎台的阿姨很利落將蛋打在煎台上，之後在將蔥燒餅放上一同煎。
蔥燒餅煎的很酥香，兩面有焦脆樣，一口咬下，內餡整個都是熱呼呼的，蔥花味道很香，帶著濃濃的青蔥味，皮酥內軟，有一點油卻不會太膩口，加顆蛋感受又些許不同，那股酥感讓人難忘，一口酥脆，正叫醒味蕾，一整天的滿足從這開始。
豆漿不走那種焦味的豆漿，就還滿順口，卻沒有留下太多記憶，冰冰涼涼帶有豆香，僅此。這周家豆漿蔥燒餅代表著基隆人早點的習慣，一個蔥燒餅加蛋配上一碗餛飩湯就是一個早上的滿足，外地人或許認為這樣的重味對於早上的胃不好，但布雷克卻認為這樣的早點有著讓味蕾醒來的魔法，有來基隆的朋友真的可以跟著一起排隊試試看這人氣早餐店。
周家豆漿店地址： 202基隆市中正區信二路309號
電話：(02)2425-9988
服務時間： 04:30–13:30(週一公休)
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