星期五的夜晚跟朋友一起來到汐止用餐
來到位於汐止火車站步行約七分鐘的一番座手創日式料理
事不宜遲來看看我們享用的餐點
涼拌洋葱
綜合生魚片
擺盤蠻美的(手殘沒拍到冒煙的樣子）
眼前一座山葵山~一番座是現磨生芥末呢
綜合生魚片選用南方黑鮪魚和東港旗魚二個色澤搭配起來超美
很多人喜歡把芥末跟醬油拌在一起
但其實日本料理師傅都會建議芥末不要去和它
一面放芥末一面沾醬油才能嚐到魚的鮮甜味喔
南方黑鮪魚閃閃發光很誘人嚐起來口感QQ的超美味
東港旗魚清爽的口感和南方黑鮪魚截然不同
嚐完生魚片吃吃旁邊搭配的黑豆~甜甜的相當綿密
孔雀蛤絲瓜
事先蒸熟的孔雀蛤鋪在絲瓜上面一整個很搶眼
沒添加任何調味料就只單純享用到絲瓜的鮮甜
炸壽司超大氣的上桌
這長長的盤子放上份量十足的炸壽司
炸壽司不用沾任何醬料直接享用就很美味了
外皮酥酥的嚐起來不會覺得油膩
壽司裡面大氣放了好多的烤鮭魚肉
鮭魚肉、小黃瓜、海苔皮和醋飯嚐起來口感很豐富
牛蒡蘋果手捲
超酥脆的牛蒡絲不油不膩
搭配香甜蘋果絲超清爽美味的
鹽烤鮮魚下巴
店家選用鯛魚下巴
皮Q肉豐口感嫩讓人忍不住一口接一口
二番鍋
這道超特別的，是北部宜蘭的西魯鍋結合南部的鯧魚米粉
二道都是我很喜歡的湯品耶
這道二番鍋可是愈煮愈香湯愈煮愈好喝的呢
我開動囉!
整個有懷舊的感覺(笑)
湯好好喝喔~我喝了好幾碗
白胡椒的香氣、蒜苗的香氣、西魯的鍋氣、芋頭好鬆軟綿密好好吃
如果覺得味道不夠重可以自行增減加七味粉
炸蝦綜合天婦羅
好美的麵線(哈哈~~被我這樣講價值感都沒了)
一大盤綜合天婦羅有炸蝦、栗香地瓜、茄子、青紅椒
