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2016-10-03
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今天要吃日本料理來滿足一周工作的最後一天！首圖就用這張塞好塞滿的天使紅蝦丼開啟序幕，看看今天有何好料上桌吧！【八八食堂】位在熱鬧的板橋市中心，就在板橋大遠百後方的商圈，從捷運板橋車站出來，走新府地下道貫穿至中山路出口左轉直走到漢生東路就能找到啦！沒想到還有人比我更早到，已經在大快朵頤了！半開放式的廚房和自助茶水及餐具區，今天有提供麥茶，店內不收服務費就自己動手囉！陝長型的室內環境配上紅黑餐桌，極簡的佈置。店裡提供不少種類的丼飯/定食/拉麵和壽司丼飯、創意花壽司、握壽司、手捲，種類很多可以選擇丼飯、定食、拉麵吃飽飽的選擇也很多樣化烤物、炸物、冷盤等少不了的日式料理平日商業午餐都不超過150元，就可以吃到丼飯或拉麵的經濟組合，果真能讓人下半場能量加倍。陰雨的天氣來碗熱呼呼的鮮魚味噌湯，碗裡有整塊魚肉，湯頭鮮美。「蝦手捲」35元＆「蘆筍手捲」30元，這都是常見的手捲料理，蝦手捲裡放的是整尾鮮蝦中段去殼處理，搭配新鮮蔬菜，快快吃才能保留海苔的脆度。「鹽烤鯖魚」150元，色澤烤得油油亮，搭配新鮮桔汁和胡椒塩就對味啦！這鯖魚十分新鮮無腥味，肉質細緻帶有甜味，沾胡椒塩讓人一口接一口很開胃。「照燒雞腿
【八八食堂】位在熱鬧的板橋市中心，就在板橋大遠百後方的商圈，從捷運板橋車站出來，走新府地下道貫穿至中山路出口左轉直走到漢生東路就能找到啦！沒想到還有人比我更早到，已經在大快朵頤了！
半開放式的廚房和自助茶水及餐具區，今天有提供麥茶，店內不收服務費就自己動手囉！
陝長型的室內環境配上紅黑餐桌，極簡的佈置。
店裡提供不少種類的丼飯/定食/拉麵和壽司
丼飯、創意花壽司、握壽司、手捲，種類很多可以選擇
丼飯、定食、拉麵吃飽飽的選擇也很多樣化
烤物、炸物、冷盤等少不了的日式料理
平日商業午餐都不超過150元，就可以吃到丼飯或拉麵的經濟組合，果真能讓人下半場能量加倍。
陰雨的天氣來碗熱呼呼的鮮魚味噌湯，碗裡有整塊魚肉，湯頭鮮美。
「蝦手捲」35元＆「蘆筍手捲」30元，這都是常見的手捲料理，蝦手捲裡放的是整尾鮮蝦中段去殼處理，搭配新鮮蔬菜，快快吃才能保留海苔的脆度。
「鹽烤鯖魚」150元，色澤烤得油油亮，搭配新鮮桔汁和胡椒塩就對味啦！
這鯖魚十分新鮮無腥味，肉質細緻帶有甜味，沾胡椒塩讓人一口接一口很開胃。
「照燒雞腿」128元，這也是店裡的招牌菜，幾乎每桌必點美食，我個人也情有獨鐘。
照燒雞腿的肉質軟嫩中又帶有彈性，火烤的香味和獨特的醬汁入味，大口咬下十分滿足！
「烤透抽」100元，整隻才一百元CP值很高，烤出適當的熟度再加上特調醬汁，最後再灑上滿滿的芝麻，香香QQ，也是一道很棒的下酒菜。
「天使紅蝦丼」這碗真的是塞到滿塞到好，裡面數不清的生鮮漁獲，大約有十多種之多，色彩繽紛讓人目不暇給。
新鮮的鮭魚卵、星鰻、透抽，每種都是新鮮的食材
蟹肉棒、黑豆和蝦膏
築地市場當日直送馬糞海膽，就放在碗中央，其實我有吃過不是那麼新鮮的海膽會有股腥味，這裡的海膽吃起來濃郁而綿密，在舌尖上化開來像蛋黃般的香醇。主角天使紅蝦的尺寸不小，肉質彈潤膨厚，甘甜鮮美，底下還壓了看不到的北海道干貝，料滿到要持續挖掘才會被發現XDDD
生魚片有旗魚和鮪魚，還有章魚，都是新鮮美味無可挑剔！
而天使蝦頭店家會另外幫忙火烤，蝦頭內會塞一白飯進去，讓蝦膏可以融入白飯當中，使其充滿蝦香的氣味。
「鮭魚肚握壽司」68元，光看閃亮亮的油質就知道會是新鮮好料，吃在嘴裡滿是滑嫩的口感，而且超大一片的蓋在醋飯上。
「博多豚骨拉麵」188元，我也有一陣子沒吃到拉麵了，這裡面有半顆溫泉蛋，滷荀絲、黑木耳、玉米、海苔和蔥花入味。
豬肉片肥瘦參半，切成薄片很容易咀嚼，整碗裡也擺了不少片喲！
麵條的部份彈性十足，口感一級棒！
乳白色的豚骨湯汁，濃郁不油膩，一大碗我們都喝光光。
「毛毛蟲卷」188元，這是一道創意的花壽司，像毛毛蟲般的蜷曲外型視覺效果強烈。
毛毛蟲卷裡面包了炸蝦、蟹腳棒、黃瓜、蝦卵和酪梨，搭配不膩口的特調美乃滋，味道很不錯。
因為有炸蝦在裡面一咬下去有酥脆的口感，清爽的酪梨在咀嚼中分泌出甜味，讓這道毛毛蟲卷清爽又好吃！我們都蠻喜歡這個味道。
今天來八八食堂用餐聊得盡興，吃得愉快又滿足！美食當前享受好滋味，而店裡的服務人員用親切的態度讓人如沐春風，就算外頭的雨有多大天氣多惡劣，但來到這裡就會覺得有股暖流！住板橋的朋友可就近吃到太幸福啦！多希望我家附近也有這樣的美味食堂，可以讓我常常來報到！
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