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2017-07-14
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本篇為舊食記，更新內容請見◎﹝新北市新莊食記﹞香城燒臘小館 油亮、嫩軟、喀滋脆且超人氣的三寶與燒臘飯 ／新莊美食／三寶飯／港式燒臘http://wilsonwu1974.pixnet.net/blog/post/113252507▲燒肉油雞飯-原本飯量不少，每次都吃不完，這是要老闆少給些飯的照片如果在新莊想要吃到美味超值的三寶飯，我大概會先想到在離新莊輔仁大學門口，騎車約5-6分鐘路程的後港一路上，這間由香港人開的超人氣「香城燒臘小館」。 位於老舊公寓一樓，外表不太顯眼的店家，我們夫妻倆只要下班時間經過，總是會被門口的排隊人潮所吸引。被人潮所吸引的我們，停車後走近一看，在玻璃後方，那掛了許多看起來就很美味的脆皮烤鴨、燒肉、油雞、叉燒、臘味…等。不由得讓我這肉食性動物，口水吞了幾口、飢腸轆轆了起來。另在這無論是外帶、還是內用，一律排隊點餐，我是覺得店家這種做法還蠻公平的，管你是內用還是外帶，就依據客人來的前後順序做餐，也少了不必要的紛爭。看到牆上的價目表，發現飯類的主菜，無論你單選一樣肉、雙拼組合或三寶(燒)，價格幾乎都只要75元，這比一般其他店家硬是少了5-10元。價格較便宜，但份量可
◎﹝新北市新莊食記﹞香城燒臘小館 油亮、嫩軟、喀滋脆且超人氣的三寶與燒臘飯 ／新莊美食／三寶飯／港式燒臘
http://wilsonwu1974.pixnet.net/blog/post/113252507
▲燒肉油雞飯-原本飯量不少，每次都吃不完，這是要老闆少給些飯的照片如果在新莊想要吃到美味超值的三寶飯，我大概會先想到在離新莊輔仁大學門口，騎車約5-6分鐘路程的後港一路上，這間由香港人開的超人氣「香城燒臘小館」。
位於老舊公寓一樓，外表不太顯眼的店家，我們夫妻倆只要下班時間經過，總是會被門口的排隊人潮所吸引。
被人潮所吸引的我們，停車後走近一看，在玻璃後方，那掛了許多看起來就很美味的脆皮烤鴨、燒肉、油雞、叉燒、臘味…等。不由得讓我這肉食性動物，口水吞了幾口、飢腸轆轆了起來。另在這無論是外帶、還是內用，一律排隊點餐，我是覺得店家這種做法還蠻公平的，管你是內用還是外帶，就依據客人來的前後順序做餐，也少了不必要的紛爭。
看到牆上的價目表，發現飯類的主菜，無論你單選一樣肉、雙拼組合或三寶(燒)，價格幾乎都只要75元，這比一般其他店家硬是少了5-10元。價格較便宜，但份量可沒因此偷斤減兩。論是主菜及飯量，甚至也比不少店家給的多。特別是飯量，我跟老婆來了好幾次，每次我們都沒把飯吃完，因此後來都跟老闆說飯可以給少一些，雖不會因此算便宜些，但總覺得吃不完反而浪費。*所以本文章有幾張照片，那飯量是已經要老闆少給些了！
▲燒肉油雞飯-原本飯量不少，每次都吃不完，這是要老闆少給些飯的照片
▲燒肉油雞飯-燒肉表皮如烤乳豬般，外表酥香，咬起來喀滋喀滋
▲鴨腿飯
▲三寶飯
▲叉燒油雞飯來這吃幾次後，下面是我覺得店家會生意超好的原因：
1.較便宜，份量足
2.淋上的醬汁，口感甜郁不死鹹，光是靠這拌飯，不需其他菜色，就可稱上美味的醬汁飯，讓人連扒好幾口。
3.每種主菜都有其獨特的口感。例：烤鴨的皮脆微焦，鴨肉不會像常見烤鴨般柴澀；油雞表皮誘人的油亮光澤，肉質鮮嫩滑溜；燒肉表皮如烤乳豬般，外表酥香，咬起來喀滋喀滋的脆度。而肉，瘦中帶肥，保留軟嫩及肉汁油脂的鮮甜，店家稱為化皮燒肉，這口感讓原不愛吃燒肉的老婆，都稱讚！…..
以上大概就是讓店家，每到了用餐時間，總會擁有絡繹不絕的上門顧客；以及到了晚上才7:00多一些，許多選項就已賣光光的原因吧！
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