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2015-10-15
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法式千層酥（法語：Mille-feuille），又稱拿破崙酥、拿破崙蛋糕，是一種法國起源的蛋漿甜品。一般大家在賣場或是甜點店普遍可見，也是Milly非常喜歡的小點心，最近看到網路分享這間位於新莊巷弄內「萌焙司法式千層酥」，每天都是滿滿排隊人潮，還被選為新北市最佳伴手禮，在網路團購也是極為熱夯！ 而這令人難忘的滋味，其實從原料開始就很講究，有著四大美味堅持，像是「奶油」部份就是選用來自法國諾曼地，這裡是法國製作奶油最知名地區，比起一般奶油成本更高，目的就是為了堅持品質！「麵粉」部份則是選用日本鳥越麵粉，天然細緻，吃起來口感更好，還有千層酥最不可少的「土雞蛋」蛋香比起一般雞蛋更濃郁，最後則是畫龍點睛的「鹽」，特地選用三億年天然風化過的安地斯山玫瑰鹽，富含礦物質，也是許多高級餐廳調理菜餚才會使用，就是如此這般龜毛、堅持，因此短時間就成為新莊朋友和網路團購人氣美食，現在宅配訂單量相當大，想吃還得排隊！ 透明盒裝搭配女孩們最喜歡的蒂芬尼藍名片如果大家有到「萌焙司」官網，整個更加夢幻，可能還會以為是法式甜點品牌，在「萌焙司法式千層酥」網站可以看到店內主打三種口味的千層酥，「香醇原味」、「火焰森
法式千層酥（法語：Mille-feuille），又稱拿破崙酥、拿破崙蛋糕，是一種法國起源的蛋漿甜品。
一般大家在賣場或是甜點店普遍可見，也是Milly非常喜歡的小點心，
最近看到網路分享這間位於新莊巷弄內「萌焙司法式千層酥」，每天都是滿滿排隊人潮，
還被選為新北市最佳伴手禮，在網路團購也是極為熱夯！
而這令人難忘的滋味，其實從原料開始就很講究，
有著四大美味堅持，像是「奶油」部份就是選用來自法國諾曼地，
這裡是法國製作奶油最知名地區，比起一般奶油成本更高，目的就是為了堅持品質！
「麵粉」部份則是選用日本鳥越麵粉，天然細緻，吃起來口感更好，
還有千層酥最不可少的「土雞蛋」蛋香比起一般雞蛋更濃郁，
最後則是畫龍點睛的「鹽」，特地選用三億年天然風化過的安地斯山玫瑰鹽，
富含礦物質，也是許多高級餐廳調理菜餚才會使用，
就是如此這般龜毛、堅持，因此短時間就成為新莊朋友和網路團購人氣美食，
現在宅配訂單量相當大，想吃還得排隊！
透明盒裝搭配女孩們最喜歡的蒂芬尼藍名片
如果大家有到「萌焙司」官網，整個更加夢幻，可能還會以為是法式甜點品牌，
在「萌焙司法式千層酥」網站可以看到店內主打三種口味的千層酥，「香醇原味」、「火焰森林」（墨西哥紅椒）、「阿拉比卡」（厚焙咖啡），
「香醇原味」，一入口最先感受甜香滋味，酥鬆口感，容易入口，越吃越香，不管大人小孩甚至長輩，一定都會愛上，真的好好吃！
「火焰森林」（墨西哥紅椒），這款特別推薦喜愛重口味的朋友們，本來偏甜的千層酥搭墨西哥紅椒粉的微辣口感，
經由各種香料搭配，變得濃郁鹹香，跟我愛吃的墨西哥脆片味道好像，
Milly才一開封，家人一人一條，都說好好吃，不到一下子就搶到見底，
如果在家享用下午茶或是現在流行野餐風，一定是熱門首選。
「阿拉比卡」（厚焙咖啡），這個應該是Milly個人最喜歡的口味，裡面添加阿拉比卡咖啡，若有咖啡癮的朋友，一定很喜歡，
真適合在午茶時光跟朋友一同細細品味感受厚焙香氣。
看看這千層酥斷面秀，層層分明，酥鬆口感讓人很難抗拒，上頭砂糖顆粒還會在嘴中彈跳！不會過甜、過鹹，吃完也不會口乾舌燥！
前幾天朋友來家裡，Milly還把三種口味混合擺盤，讓大家每口都能吃到不同口味，大家紛紛稱讚好吃，還以為是Milly手工作的，
送禮或是當作派對點心都是很棒的選擇！
最後還要分享給大家新推出的隱藏版「心型千層酥」，好可愛喔，滿滿地愛心，
吃起來的層次感覺跟長條狀有點不同，更加酥脆，當作婚禮小物或是情人節一定很討喜！
法式千層酥，滿嘴幸福，讓人一口接一口！
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