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2016-01-20
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開學第二天得空到淡水「一滴水紀念館」來玩，估狗一下發現附近有一家超有名的「黑殿飯店」!!!(建議可以搭配我下一篇遊記系列，設計成小套裝行程XDDD這次來拜訪的是創始店，捷運站附近還有一家右岸店，只有這兩家才是正港的喔!!!店內用餐空間蠻大的，不過即使是平日午餐，人潮依然絡繹不絕，讓人納悶：「大家都不用上班上課嗎...?」 Menu這邊賣的餐點比較偏向中式傳統料理，就向店家自己說的：「一種信賴與記憶的味道!!」用餐的位置要自己找，先搶先贏，沒有所謂的先來後到之分XDDD 香滷豆干(NT. 15)日本昆布(海帶, NT.15)銀芽豆皮捲(NT. 35)原本想說來淡水，打算再點一份阿給油豆腐，結果居然賣完了QAQ這邊的滷菜上面並不會額外淋上醬油，因為店家已經把味道滷得很透澈，每一口都可以吃得到滷汁的鹹香豆干個人不太推薦，口感覺得有點硬。海帶倒是讓我蠻意外的，口感非常滑順而柔軟，咀嚼之間不太費力，我猜可能使用的海帶和一般常吃到的不大相同，非常推薦這一道!!!!(下次去一定要多點一份XDDD 銀芽豆皮捲深深擄獲在下的啊~~~~~~光是看到這個斷面，就讓我的口水開始分泌了>///
開學第二天得空到淡水「一滴水紀念館」來玩，
估狗一下發現附近有一家超有名的「黑殿飯店」!!!
(建議可以搭配我下一篇遊記系列，設計成小套裝行程XDDD
這次來拜訪的是創始店，
捷運站附近還有一家右岸店，
只有這兩家才是正港的喔!!!
店內用餐空間蠻大的，
不過即使是平日午餐，
人潮依然絡繹不絕，
讓人納悶：「大家都不用上班上課嗎...?」
Menu
這邊賣的餐點比較偏向中式傳統料理，
就向店家自己說的：「一種信賴與記憶的味道!!」
用餐的位置要自己找，先搶先贏，
沒有所謂的先來後到之分XDDD
香滷豆干(NT. 15)
日本昆布(海帶, NT.15)
銀芽豆皮捲(NT. 35)
原本想說來淡水，打算再點一份阿給油豆腐，結果居然賣完了QAQ
這邊的滷菜上面並不會額外淋上醬油，因為店家已經把味道滷得很透澈，每一口都可以吃得
到滷汁的鹹香
豆干個人不太推薦，口感覺得有點硬。
海帶倒是讓我蠻意外的，口感非常滑順而柔軟，咀嚼之間不太費力，我猜可能使用的海帶和
一般常吃到的不大相同，非常推薦這一道!!!!(下次去一定要多點一份XDDD
銀芽豆皮捲深深擄獲在下的啊~~~~~~
光是看到這個斷面，就讓我的口水開始分泌了>///<
吸滿滷汁的豆皮，搭配裡頭淡雅清脆的銀芽，味道非常和諧，口感也很有層次!!!
比較特別的是裡頭還有一粒粒黑芝麻，咀嚼之間多了一股芝麻油的香氣跑出來，真的是超好
吃的啦>W<
帶骨豬排炒飯(NT. 115)
下面鋪的是一般的蛋炒飯，粒粒分明，還不錯。
帶骨豬排飯(小, NT. 90)
一般正常男生吃小份就蠻有飽足感了，大份的飯量約莫是小份的1.5~2倍左右!!
底下的白飯上頭還有酸菜和豆干，酸菜就是一般正常水準，豆干感覺是用類似麻婆的方式去
炒的，但是不會辣喔~~~
重點中的重點，帶骨豬排(也就是排骨)來囉~~~
排骨超大一塊!!! 幾乎就佔滿整個碗面了!!!
他們家的排骨感覺是先滷過，再拿去油炸，但是沒有裹粉喔!!!
因此，一咬下去就是很紮實的肉，雖然邊緣的地方有點小乾柴，不過靠近中間的地方很
juicy，而且非常夠味>W<
果然是他們家的主打
【分項評比】(★=一顆星；☆=半顆星)
美味度：★★★★☆
CP值：★★★★★
用餐氣氛：★★★★
服務態度：★★★★
小結：在台北很少吃到這麼有古早味的傳統美食，一定要趕緊收進口袋名單中喔!!!
現在光是想起排骨和銀芽豆皮捲，我的口水就開始不由自己的分泌了>///<
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