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2017-06-01
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打開哆啦A夢的任意門~ 今天羽諾來到位於新北市板橋區中山路一段19號上的 『梅光軒拉麵(板橋店)』諾咪這次體驗的"梅光軒(板橋店)"位於捷運府中站一號出口前面步行約1、2分鐘即可抵達 交通超級方便啊還記得第一次知道梅光軒拉麵(台北101購物中心)時是品嘗期間限定的Hello kitty拉麵那時便被梅光軒店內人山人海的人潮所驚艷到!!這次來到板橋店的梅光軒 人潮依然不減那時101購物中心的景象!!一到門口便能發現店內有著不少的用餐客人一進店內看到暖烘烘的火爐裝飾感到一陣暖意~紅磚牆的設計增添店內的設計感店內用餐空間雖然不會很大不過空間的運用得當 所以人潮比較多時 依然覺得舒適寬敞除了吧檯區的單獨座位區其餘的座位以2~4人座位為主不論逛街之餘來品嚐 或是家人 朋友同事的聚會聚餐都很適合半開放式的廚房空間還可以看的道裡頭料理過程享受美食之餘更能吃的到安心餐具及調味醬料每桌桌上都會附上 隨時都可以斟酌取用 超方便!!軒北海道旭川梅光拉麵完整菜單梅光軒除了有提供拉麵外 還有提供些許小菜 叉燒丼 咖哩飯 煎餃及炸餃子等等餐點種類豐富多樣~此外 梅光軒除了在1993年 於地方經濟刊物"北海道經濟"
打開哆啦A夢的任意門~
今天羽諾來到位於新北市板橋區中山路一段19號上的
『梅光軒拉麵(板橋店)』
諾咪這次體驗的"梅光軒(板橋店)"位於捷運府中站一號出口前面
步行約1、2分鐘即可抵達 交通超級方便啊
還記得第一次知道梅光軒拉麵(台北101購物中心)時是品嘗期間限定的Hello kitty拉麵
那時便被梅光軒店內人山人海的人潮所驚艷到!!
這次來到板橋店的梅光軒 人潮依然不減那時101購物中心的景象!!
一到門口便能發現店內有著不少的用餐客人
一進店內看到暖烘烘的火爐裝飾感到一陣暖意~
紅磚牆的設計增添店內的設計感
店內用餐空間雖然不會很大不過空間的運用得當 所以人潮比較多時 依然覺得舒適寬敞
除了吧檯區的單獨座位區
其餘的座位以2~4人座位為主
不論逛街之餘來品嚐 或是家人 朋友同事的聚會聚餐都很適合
半開放式的廚房空間還可以看的道裡頭料理過程享受美食之餘更能吃的到安心
餐具及調味醬料每桌桌上都會附上 隨時都可以斟酌取用 超方便!!
軒北海道旭川梅光拉麵完整菜單
梅光軒除了有提供拉麵外 還有提供些許小菜 叉燒丼 咖哩飯 煎餃及炸餃子等等
餐點種類豐富多樣~
此外 梅光軒除了在1993年
於地方經濟刊物"北海道經濟"所舉辦的"第一屆旭川拉麵大賽"中 勇奪最優秀獎
於2012年 更榮獲"米其林指南-北海道特別版"推薦!!
光看到這些 就覺得這一碗碗的拉麵背後 可是耗時費心~
也更能肯定主廚精湛的技藝及深厚的料理功夫
享用拉麵時來杯酸甜的美麗果蘋果汁剛好可以平衡口中風味~
極味燒肉拉麵
這碗的燒肉給的真不少
經過醃漬的燒肉吸足了有著濃厚蒜香的醬油湯頭
質地柔軟 入口後越嚼越香 與蔥花搭配享用讓諾咪吃得好滿足!!
吸附香濃湯汁的拉麵口感上也很棒
而且台灣所販售的分量比照日本北海道給的量
對於諾咪而言可以吃超飽
聽說有些客人過來的客人還要求拉麵要減量
月見咖哩飯
上頭的肉燥及金黃的生蛋黃看起來也太誘人了~~~
將店家特製的日式微辛咖哩淋在米飯上頭吃起來更加夠味!!
均勻攪拌後入口的微辣肉燥 濃厚微辛咖哩醬及滑順的蛋黃帶出豐富的層次感
每口都是香濃的咖哩肉燥香 而且還會有微微的甘甜滋味!!
這迷人的風味大概只有在梅光軒才能品嚐到啊
起司麻糬燒
Q軟的麻糬中包裹著特別挑選的卡門貝爾起司
淡淡的鹹味帶出濃肉的乳酪香~口感蠻特別的
日式燉煮
裏頭包含北海道豆腐 牛蒡 純手工製作的薩摩揚
這道日式燉煮就有點像台灣的天婦羅 不過口感跟天婦羅是完全不同的
滑嫩的豆腐一入口還散發出微微清甜的湯汁
燉煮過的牛蒡口感更為軟些 而薩摩揚吃起來軟中帶Q 不用另外沾醬也可以直接享用~
佐佐木黑小次郎拉麵
這"佐佐木黑小次郎拉麵"是11月即將上市的冬季限定新品
先來說說這碗"佐佐木黑小次郎拉麵"的故事吧~
日本有款"次郎系拉麵" 泛指料多(有菜有肉)又大碗的拉麵
這次的新品雖然比小次郎小了一號 但用料上也是一點都不馬虎
看到這滿滿的料就知道用料多大方了 於是取名為"小次郎"!!
而說到這"小次郎" 立刻聯想到家喻戶曉的日本戰國時代劍術奇才---佐佐木小次郎
因為這款新拉麵的重點是黑麻油 於是"佐佐木黑小次郎"就此誕生~
碗裡的燒肉size不小~吃起來多汁
飽含黑麻油的湯汁留香於唇齒間
湯頭喝起來沒有傳統日式拉麵的鹹味
取而代之濃郁的黑芝麻油與蔬菜的清甜融合 香醇中不失淡雅~~~
充滿彈性韌度的拉麵夾帶著黑麻油香氣吃起來真的超暖心 有點淡淡的幸福感
緊接而來的冬天來上一碗"佐佐木黑小次郎"超適合
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