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2019-06-11
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往往記憶中的味道，是那從小吃到大，刻骨銘心的滋味，難以被取代的，除了三重在地老饕之外，可是也抓取了不少饕客的心『阿田油飯』位於大同南路上光興國小斜對面的電信街上，不論什麼時段，都有不少食客在用餐，很簡單的小餐車、以及些許的座位，靠著油飯，貢丸冬粉湯，屹立不搖。這種老店，總會有它的堅持，那就是堅持手工拌飯，也因為這樣，比機器拌飯來的更粒粒分明的樣貌，我想就是因為這個堅持，如此的樸素美味進而延續下來，目前得知已經是第二代在經營。記得自己找好位置坐下，在跟老闆點餐，人潮眾多還請見諒。辣泡菜我說你可千萬別被這顏色給嚇著了，味道鹹度大於辣度，這東西嘛！有的人喜歡有的人不喜歡貢丸冬粉湯$35、油飯(小)$30油飯會先詢問是否要淋上甜辣醬，這可是必然的，少了一味，就像魚離開了水，甜辣醬下方還有些滷肉，拿到手之後就是給他們拌的均勻，讓甜辣醬、滷肉，深深地跑到碗的每一處與米飯交織。張開嘴迎接油飯的到來，粒粒分明的米飯，油飯的香、醬汁的濃、滷肉的鹹，就是這古早味，口感非常清爽，給予的回饋是十足的親切感，心理頓時很後悔，應該點上一碗大碗才是！滋味素雅的大骨湯底，以及獨挑大梁的貢丸一顆與冬粉作伴，扮演著解膩的
往往記憶中的味道，是那從小吃到大，刻骨銘心的滋味，難以被取代的，除了三重在地老饕之外，可是也抓取了不少饕客的心『阿田油飯』位於大同南路上光興國小斜對面的電信街上，不論什麼時段，都有不少食客在用餐，很簡單的小餐車、以及些許的座位，靠著油飯，貢丸冬粉湯，屹立不搖。
這種老店，總會有它的堅持，那就是堅持手工拌飯，也因為這樣，比機器拌飯來的更粒粒分明的樣貌，我想就是因為這個堅持，如此的樸素美味進而延續下來，目前得知已經是第二代在經營。
記得自己找好位置坐下，在跟老闆點餐，人潮眾多還請見諒。
辣泡菜
我說你可千萬別被這顏色給嚇著了，味道鹹度大於辣度，這東西嘛！有的人喜歡有的人不喜歡
貢丸冬粉湯$35、油飯(小)$30
油飯會先詢問是否要淋上甜辣醬，這可是必然的，少了一味，就像魚離開了水，甜辣醬下方還有些滷肉，拿到手之後就是給他們拌的均勻，讓甜辣醬、滷肉，深深地跑到碗的每一處與米飯交織。
張開嘴迎接油飯的到來，粒粒分明的米飯，油飯的香、醬汁的濃、滷肉的鹹，就是這古早味，口感非常清爽，給予的回饋是十足的親切感，心理頓時很後悔，應該點上一碗大碗才是！
滋味素雅的大骨湯底，以及獨挑大梁的貢丸一顆與冬粉作伴，扮演著解膩的作用，就是如此簡單的的台灣小吃，看似平凡，卻只需要銅板的價位，就可以享受到那飽滿幸福的馥郁滋味。
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