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2015-01-21
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這個行程是接在漢堡跳舞後在圓圓超有效率的帶領下，我們上了高速公路直奔高雄在十點的心中，圓圓一直是很不受制的人他比十點還隨性，比十點有可塑性我們二個人會是好朋友，有跡可循（笑）今天造訪的這間店，走的是法式餐酒館路線在台灣，這種店是很多人的夢想經營模式，但鮮少人能真的做到除了店內品質外，還有餐食問題有時是店內氣氛好，但餐不好吃有時是餐好吃，但店內氣氛不佳這很難兩全其美，難兼顧，但pasadena做到了他是間，很有質感的店他就位於高雄建國路上頭原以為這種偏高檔，有私人招待所ＦＵ的店，很少人可以上門消費但，卻生意好到需事前訂位，生意好的狠可見，高雄的大財主很多（笑）這間老板，除了經營法式餐酒館還有烘焙坊及日本料理，這二款不同系列的店這三間店，除了烘焙坊比較好進入市場外其他二間都蠻有高難度的可見，這位老板對於美食有一定的執著，口袋也很夠深（笑）店門口的柱子上，分別立了三間店的logo店外面，很有質感的店一樓是烘焙坊，日本料理，二樓是法式餐酒館還未進門，就深深感受到～有高檔Ｆｕ的氣息飄來這是一樓的麵包坊空間寬敞，給人一種舒適感台南的烘焙坊，好像鮮少有寬敞感的，大部份都小小間擁擠但，這pasaden
這個行程是接在漢堡跳舞後
在圓圓超有效率的帶領下，我們上了高速公路直奔高雄
在十點的心中，圓圓一直是很不受制的人
他比十點還隨性，比十點有可塑性
我們二個人會是好朋友，有跡可循（笑）
今天造訪的這間店，走的是法式餐酒館路線
在台灣，這種店是很多人的夢想經營模式，但鮮少人能真的做到
除了店內品質外，還有餐食問題
有時是店內氣氛好，但餐不好吃
有時是餐好吃，但店內氣氛不佳
這很難兩全其美，難兼顧，但pasadena做到了
他是間，很有質感的店
他就位於高雄建國路上頭
原以為這種偏高檔，有私人招待所ＦＵ的店，很少人可以上門消費
但，卻生意好到需事前訂位，生意好的狠
可見，高雄的大財主很多（笑）
這間老板，除了經營法式餐酒館
還有烘焙坊及日本料理，這二款不同系列的店
這三間店，除了烘焙坊比較好進入市場外
其他二間都蠻有高難度的
可見，這位老板對於美食有一定的執著，口袋也很夠深（笑）
店門口的柱子上，分別立了三間店的logo
店外面，很有質感的店
一樓是烘焙坊，日本料理，二樓是法式餐酒館
還未進門，就深深感受到～有高檔Ｆｕ的氣息飄來
這是一樓的麵包坊
空間寬敞，給人一種舒適感
台南的烘焙坊，好像鮮少有寬敞感的，大部份都小小間擁擠
但，這pasadena的焙烘坊，給人一種高雅明亮舒適度十足的ｆｕ
想要在店內享用也可以喔～右圖就是店家提供的空間
有不少客人都坐著品嚐剛出爐的麵包
原來，買完麵包，不見得要立刻離開，也能坐下來品嚐
店內麵包單價，不平價，但據說很好吃
有機會前來的冰友，可以買來試吃看看喔！
可能十點鮮少買高檔的麵包
所以看到這麵包很多人購買時，有嚇到
圓圓說，他們家麵包有好吃～
十點爬了文，網友也蠻力推他們家麵包
焙烘坊入口處有另一扇透明自動門，這就是通往餐酒館的入口
天啊～這要不是有專業的帶路，十點真的很難找到門（笑）
爬了幾階樓梯後，入目的是這層酒櫃
厚～這實在太令人心動了吧！！
這間店，有著讓人驚豔的本事
再彎一個轉角，一入目又是滿滿的調酒吧台
千萬別以為，來這裡就是要飲酒作樂
他只是叫餐酒館，想提供一個舒適空間特別料理讓大家小酌放鬆
但，也可以來這裡品嚐南法鄉村家常菜～
十點觀察，有不少是攜家帶眷來這裡用餐
這裡的餐點，老少咸宜
雖然走的是異國料理，但大家接受度頗高的
這裡的空間是浪慢ＦＵ的氣息
所以燈是暗的，座位拍的不是很優
有隱密式的貝殼包廂，也有開放式的小座位
大家事先訂位時，可以指定坐位
千萬別想踫運氣的直接殺來，他大部份都是客滿的
不要因為一時的隨性，壞了用餐心情
吧台有一位專門在調酒＆調飲料的調酒師
來這裡，也能自己帶酒，只是要加開瓶費
來這裡開酒，倒酒的工作是由店員協助
他們眼力很好，會隨時上前協助加酒
在這裡，把自己當少爺小姐即可
這是什麼，是開放式廚房喔～
這區是在樓梯上來大酒櫃後方
在這裡可欣賞到每位廚師的做菜過程
據說，東京銀座也有這種開放式廚房
十點覺得這很特別
接下來要介紹菜色了
這裡的餐點消費大約在$280~$400左右
建議四個人來食用是最合適的，可以點較多美食分享
價位不算很高貴，但料理十分的好吃～爆表級的
menu上都有店家提供的參考圖片
連圖片都拍的很高檔～
餐具擺放
還有店家自己logo的餐巾紙
這是開放式的座位區
pasadena的座位不多，大約不到十個座位吧
建議大家一定要先訂位
我們自己帶了瓶白酒
店家提供冰桶
全程由店員協助倒酒
看來，要享受高檔生活，要認真賣命賺錢才行（笑）
這是酸果鮮蝦火腿沙拉$300
大家看看這盤，份量足價錢也不是偏貴喔
光看就食指大動，連十點不愛沙拉的人都蠢蠢欲動
這沙拉頗讓人驚豔的
上頭淋上了法式特製沾醬，讓沙拉的口感呈現了輕鬆無負擔的ＦＵ
食材有肥厚的火腿，鮮美的蝦子，配上當季水果
這沙拉好吃到讓十點一口接一口
主廚推的花蟹義大利麵$380
這道也是圓圓推的～他個人很愛
有個愛美食的冰友，真的讓人很有安全感
點的菜都很有水準～連酒都知道要帶白酒
寬版義大利麵上灑了法式傳統蝦蟹湯汁醬
義大利麵起來有嚼勁
旁邊有白白的是鮮美的蟹肉喔！
這吃起來有著滿滿海鮮味，是以往沒吃過的好口感
才吃第二道，一整個大滿意
到底有什麼店可以做到料理好吃，又有氣氛佳的空間啊！！
台南何時才有這種店呢！
辛香炸雞翅$280
這道也是圓圓推的～
外表炸的酥脆
口感吃起來偏鹹配酒剛剛好
雞肉的香味很濃～
香草烤布蕾～店家招待
因為服務員在倒酒時手一滑酒瓶敲到桌面發出巨響
等我們用餐結束，便送上這道致歉
這香草烤布蕾，一整個口感濃郁
上頭的焦糖薄且脆，甜度適中
布蕾吃起來口感軟嫩，這有好吃
正當十點吃的開心之餘，發現阿扁之子致中也來了
他的太太是個很古錐的女生，跟電視上完全不同
私下的她話很多，不時流露出小女生的氣息
不時與先生分享生活點滴，完全沒有殺傷力
與女兒的互動也很親密
地址：高雄市苓雅區建國路一段252號
電話：07-7253156
營業時間：11:30~14:30／18:00~00:00
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