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2022-06-06
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位於凹子底的林皇宮森林百匯開幕一年多在開幕半年後來用餐過覺得還不錯也讓高雄其他同類型店家蠻有壓力的, 像是漢來海港本館20年第一次重新裝潢哈哈大概半年前店家有調整過價格, 而且是非常難得的調降XD這次經過價格調整之後第一次來用餐來看看有什麼不一樣吧 高雄林皇宮位於凹子底捷運站農16公園旁邊開車經過博愛路的時候應該很難錯過 剛蓋好的時候看這個門面本來以為是飯店+餐廳後來進去才發現原來這整棟都是餐飲會館餐飲會館來說這門面氣派度在高雄絕對沒第一應該也有第二了哈哈後來也有認識蠻多親友婚禮都辦這邊 今天來用餐時段是平日晚餐晚餐的用餐時段是5點半到9點半為了拍照特別5點半就到現場報到前半個小時真的幾乎都沒什麼人很好拍哈哈不過接著6點開始用餐的人潮就開始出現7點半因為有八折活動又有另外一波人潮平日來說還是有七成滿左右不過平日用餐的感覺還是比假日舒服多了 日式壽司生魚片吃百匯我想很多人最注重的就是海鮮, 生魚片森林百匯的生魚片魚種有7種種類選擇豐富還有一系列的手作壽司, 除此之外這區每半個小時都會固定提供生蠔都是現開的非常新鮮現在已經很少高雄吃到飽有生蠔了~~ 個人最喜歡的鮭魚色澤還蠻漂亮的 這
位於凹子底的林皇宮森林百匯開幕一年多在開幕半年後來用餐過覺得還不錯
也讓高雄其他同類型店家蠻有壓力的,
像是漢來海港本館20年第一次重新裝潢哈哈
大概半年前店家有調整過價格,
而且是非常難得的調降XD
這次經過價格調整之後
第一次來用餐來看看有什麼不一樣吧
高雄林皇宮位於凹子底捷運站農16公園旁邊開車經過博愛路的時候應該很難錯過
剛蓋好的時候看這個門面本來以為是飯店+餐廳後來進去才發現原來這整棟都是餐飲會館
餐飲會館來說這門面氣派度在高雄絕對沒第一應該也有第二了哈哈
後來也有認識蠻多親友婚禮都辦這邊
今天來用餐時段是平日晚餐晚餐的用餐時段是5點半到9點半
為了拍照特別5點半就到現場報到
前半個小時真的幾乎都沒什麼人很好拍哈哈
不過接著6點開始用餐的人潮就開始出現
7點半因為有八折活動又有另外一波人潮
平日來說還是有七成滿左右
不過平日用餐的感覺還是比假日舒服多了
日式壽司生魚片
吃百匯我想很多人最注重的就是海鮮, 生魚片
森林百匯的生魚片魚種有7種
種類選擇豐富還有一系列的手作壽司,
除此之外這區每半個小時都會固定提供生蠔
都是現開的非常新鮮
現在已經很少高雄吃到飽有生蠔了~~
個人最喜歡的鮭魚色澤還蠻漂亮的
這款是海產店必點的魚蛋個人覺得超好吃
冷盤海鮮除了生魚片外冷盤海鮮通常也是很受歡迎的區域
林皇宮森林百匯海鮮的部分我覺得改版之後還不錯
螃蟹有提供兩種選擇還有新鮮的蝦子
另外還有超大隻的深海魷魚, 九孔跟貝類
種類選擇豐富
雖然現在不是螃蟹的季節不過一般的三點蟹還蠻大隻的另外多了旭蟹
主廚現點海鮮/ 料理現在buffet 多多少少一定要用現做的東西來吸引人
森林百匯當然也有
調整價格後現在主廚現做區提供的是龍膽石斑跟天使紅蝦
天使紅蝦子用鹽酥而且蝦子的size超大一隻
保證吃得過癮也適合不喜歡生冷海鮮的人
龍膽石斑採用清蒸口感也很不錯
另外兩款是蚵仔湯跟鮑魚粥也是現點現做
而且要稱讚一下理點這邊的速度還蠻快的
今天拿了幾次幾乎都沒排到就有
日式天婦羅炸物之前就蠻喜歡森林百匯的炸蝦
魚排鮭魚炸雞也是很不錯的選擇
當然傳統的日式炸蔬菜也不會少
爐烤牛肉/火腿晚餐提供兩種選擇一種是傳統的火腿
另外一種是爐烤牛排
(拍照的時候牛排還沒出哈哈)
提供搭配的醬料選擇豐富
義式料理義式料理的部分也有提供燉飯
加上紐西蘭九孔還蠻好吃的
現燙牛肉/魚湯現燙的湯品提供牛肉跟魚肉的選擇
很推薦現燙的牛肉湯
期間主題料理區餐廳每一季都會有主題的料理
剛好遇到的是印度料理
提供傳統的印度烤餅跟烤雞
烤雞的香料還滿夠的很特別
港式料理港式料理屬於選擇很多的一區
加上林皇宮也有港式料理餐廳支援還蠻有看頭的
除了港式燒臘燒為外還有現蒸點心
烤鴨有一般的烤鴨跟片皮鴨片皮鴨可以跟師傅現點現包
燒鴨皮還蠻脆的
這次二訪森林百匯
我覺得這菜色選擇方面還是一樣豐富
也蠻多元的不太會看到重複的東西在不同的區域
而且我覺得森林百匯的服務真的算非常不錯
幾乎盤子一空就有人來主動收掉
服務人員也都很有善的
不會吃得很有壓力
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