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2024-06-28
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每次在漢神巨蛋店逛街的時候總是覺得漢來海港排隊人潮從來沒有停過平時都吃本館店較多, 睽違10年再次來到巨蛋店用餐 漢來海港現在每季幾乎都會舉辦主題活動這次夏天推出主題是異國狂饗, 變化出環球狂歡感, 趕快來看看主廚有什麼厲害的料理吧漢來海港雖然看起來排隊入場的人很多, 但是帶位的速度也真的超快, 有提早來可以先報到 , 然後入場時, 就算排隊伍比較後方幾乎兩分鐘就可進場, 本來還以為可能還要等個10分鐘第一次在漢來海港巨蛋店用餐, 沒記錯是2008年, 當時是全台最大型的uffet那時湯姆仕還才剛上大學XD真的是每餐檯都想吃一遍印像中是沒有吃完因為真的種類太多了XD多年過去, 巨蛋店還是保持這種超級百匯形象 整個座位容納量還是非常的厲害座位區環繞的取餐區, 像我們今天所在的角落就很安靜動線設計上可以說是非常完善~平日午餐的人潮 就已經這麼誇張了哈哈不過巨蛋店因為取餐櫃檯夠多所以其實也不太需要排隊或者是有擁擠感紅咖哩滑蛋燒鮮蟹紅咖哩螃蟹 吃起來的口感有點像泰國知名的咖哩螃蟹口感上很有風味 , 層次立體調味道地 , 個人很喜歡這款 爐烤火腿 爐烤牛肉 海港爐烤牛肉 一向都有很不錯的表現
每次在漢神巨蛋店逛街的時候
總是覺得漢來海港排隊人潮從來沒有停過
平時都吃本館店較多,
睽違10年再次來到巨蛋店用餐
漢來海港現在每季幾乎都會舉辦主題活動
這次夏天推出主題是異國狂饗,
變化出環球狂歡感,
趕快來看看主廚有什麼厲害的料理吧
漢來海港雖然看起來排隊入場的人很多,
但是帶位的速度也真的超快,
有提早來可以先報到 ,
然後入場時, 就算排隊伍比較後方
幾乎兩分鐘就可進場,
本來還以為可能還要等個10分鐘
第一次在漢來海港巨蛋店用餐,
沒記錯是2008年, 當時是全台最大型的uffet
那時湯姆仕還才剛上大學XD
真的是每餐檯都想吃一遍
印像中是沒有吃完因為真的種類太多了XD
多年過去, 巨蛋店還是保持這種超級百匯形象
整個座位容納量還是非常的厲害
座位區環繞的取餐區, 像我們今天所在的角落就很安靜
動線設計上可以說是非常完善~
平日午餐的人潮 就已經這麼誇張了哈哈不過巨蛋店因為取餐櫃檯夠多
所以其實也不太需要排隊或者是有擁擠感
紅咖哩滑蛋燒鮮蟹
紅咖哩螃蟹
吃起來的口感有點像泰國知名的咖哩螃蟹
口感上很有風味 ,
層次立體調味道地 , 個人很喜歡這款
爐烤火腿 爐烤牛肉
海港爐烤牛肉 一向都有很不錯的表現
熟度控制很好,
甚至連火腿也帶有一定油度
肉質還蠻嫩的, 可以跟國賓一拼高下
德式豬腳
去年用餐券買外帶,
才開始愛上海港的豬腳哈哈
帶有一定的脆度蠻好吃的~
壽喜燒也是採用
跟櫃檯點餐的方式
可以自行增減自己喜歡的材料
天婦羅炸物 炸蝦 炸蔬菜
海港經典炸蝦一定要試看看,
出餐速度蠻快, 幾乎都會按照客人喜好
調整品項先後次序
所以幾乎每次經過都會有準備在上面,
覺得還蠻不錯
現切火腿
前幾年漢來海港剛改裝
蠻大的改變就是冷菜做一個大升級
像是整隻歐洲進口火腿,
還有多種不同選擇起司
沙拉也有做一個蠻大的改變,
喜歡這種歐式冷盤 buffet,
我覺得高雄海港絕對是首選
新鮮沙拉 有機沙拉區
生魚片的部分都有專人隨時在後方補上,
比較驚喜的煙燻鮭魚還有保留
個人還蠻喜歡的,
平時比較少機會吃得到~
就來先簡單介紹一下
當天第一輪拿到的食材~
螃蟹 蝦子
當天提供花蟹 肉質算是蠻飽滿的
喜歡吃白蝦的朋友
我相信真的會很喜歡海港,
這邊的用餐族群也是以海鮮為主,
看到每個人桌上幾乎都是幾隻螃蟹幾盤蝦,
相比起來…我的戰力真的是弱到爆XD
綜合壽司
壽司選擇會比生魚片多一點
可以吃到炙燒的款式
綜合生魚片
海港的生魚片一向都有穩定表現
就算現在鮭魚這麼的貴還是無限供應
再搭配上旗魚鮪魚基本款
約6-7 種左右的選擇
香魚天婦羅炸蝦
香魚刺很柔軟
可以吃得到紮實又有香氣的魚肉
很適合吃飽時拿來配啤酒 , 一邊聊天超爽
炸蝦多層次的酥脆, 完全不輸單點店
XO醬蟹肉堡
現點現做方式濃厚口味
口感蠻鮮甜, 蟹肉口感柔嫩,
整個味道有進去的
現做義大利麵
可以請義大利麵廚師
幫你客製化個人份的義大利麵
爐烤牛肉
個人的品項
覺得跟之前在漢來海港吃到的比較來說
整個口感上大升級,
非常優秀完全不會乾柴, 油脂比例也很棒~
現沖牛肉湯
牛肉湯湯味道濃厚,
搭配上薄片牛肉片,
大概接近全熱帶一點淡粉紅色
茶碗蒸 金華火腿
金華火腿蜜汁
可以自行用來搭配茶碗蒸提升風味
這次暑假夏天的異國狂饗系列
新派叻沙酸辣蒸金目鱸魚夏天吃很適合,
滋滋噴香櫻蝦石鍋飯櫻花蝦鋪好撲滿香氣四溢
新菜吃一輪就環遊世界一圈了XD
哈根達斯冰淇淋
冰淇淋提供兩種
不同的選擇當然也有經典哈根達斯
還有8種不同口味
蛋糕現在很多都是用精緻方式呈現,
比較不會需要自己去切,
也有專業蛋糕展示櫃,
就像在單點蛋糕店挑選一樣目不暇給~
個人大推生巧克力作甜點首選
但是來到海港一定要拿現做的舒芙蕾
現在款式是一個小小個人份, 剛剛好不會太飽足
很適合用來當餐後搭配,
也可以自行加入自己喜歡的水果~
我自己喜歡的Bassetts貝賽斯冰淇淋
幾乎沒什麼乳化劑融化速度很快,口感天然
睽違已久的漢來海港巨蛋店,
覺得真的是想要吃到最種類的首選
高雄最強buffet餐檯選擇, 最適合家庭公司聚餐
大家都可以吃到想要吃的,
推薦可以在不同季節主題餐期來訪喔~
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