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2021-04-22
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兒子上週六一早在高雄，有他人生中的第一場公家認證身障桌球比賽，我和老婆最後決定，她周五下班就一起坐高鐵南下，並和在台南唸書的女兒會合。其實老婆和女兒，是打著讓兒子參加比賽之名，行去高雄玩2天之實～住宿的部分，我們去投靠住在高雄的小舅子。晚間小舅子問他姊姊，隔天早餐有沒有想去哪裡吃？老婆就回他：看你有沒有什麼在地人氣老字號可推薦的啊！結果小舅子推薦了這家「興隆居」，沒想到我們上網一查，才知它不僅是近70年的老字號，網路上更高達5千3百則評論平均4.2顆星，人氣超高。我們當然立馬決定，隔天早餐就它了～▲店外觀創立於1954年飄香近70年的「興隆居」，位在六合二路上，離捷運市議會(舊址)站約150公尺 。沒想到我們一大早就到，店前已有很長的排隊人潮啊...▲店門口不僅店外排隊人潮很長，隊伍的前端，竟還是從店裡面排出來的！加起來的排隊人龍更長...▲注意〝湯包〞和〝燒餅〞是分開排隊阿發寫食記時才忽然想到，萬一只有一個人前往，兩種都要買，是要怎麼排啊...▲店門口擺放了數座竹製大蒸籠看著這些蒸氣裊裊的竹製大蒸籠，就很有吃傳統中式早餐的Fu～▲用餐區座無虛席▲店內牆面上擺放了許多感謝狀，看樣子店家
兒子上週六一早在高雄，有他人生中的第一場公家認證身障桌球比賽，我和老婆最後決定，她周五下班就一起坐高鐵南下，並和在台南唸書的女兒會合。其實老婆和女兒，是打著讓兒子參加比賽之名，行去高雄玩2天之實～
住宿的部分，我們去投靠住在高雄的小舅子。晚間小舅子問他姊姊，隔天早餐有沒有想去哪裡吃？老婆就回他：看你有沒有什麼在地人氣老字號可推薦的啊！
結果小舅子推薦了這家「興隆居」，沒想到我們上網一查，才知它不僅是近70年的老字號，網路上更高達5千3百則評論平均4.2顆星，人氣超高。我們當然立馬決定，隔天早餐就它了～
▲店外觀
創立於1954年飄香近70年的「興隆居」，
位在六合二路上，
離捷運市議會(舊址)站約150公尺 。
沒想到我們一大早就到，
店前已有很長的排隊人潮啊...
▲店門口
不僅店外排隊人潮很長，
隊伍的前端，
竟還是從店裡面排出來的！
加起來的排隊人龍更長...
▲注意〝湯包〞和〝燒餅〞是分開排隊
阿發寫食記時才忽然想到，
萬一只有一個人前往，
兩種都要買，
是要怎麼排啊...
▲店門口擺放了數座竹製大蒸籠
看著這些蒸氣裊裊的竹製大蒸籠，
就很有吃傳統中式早餐的Fu～
▲用餐區座無虛席
▲店內牆面上擺放了許多感謝狀，
看樣子店家頗熱心公益。
▲價目表
大分類為：招牌類、饅頭類、綜合類、飲料類，
餐點內容與價位，
就是很中式傳統早餐店的內容與銅板價位。
▲湯包出籠
這是湯包？
怎外觀大小反看起來像肉包！
▲湯包到手
▲餐點櫃內其他做好的餐點，也都快被客人拿空了，店家補不及
▲油條山
現炸的酥香油條，
堆疊如同一座油條山～
▲湯包、水煎包與飲品到手
先買到的餐點，
燒餅還沒排到...
▲燒餅出爐
香噴噴，
一出爐就秒殺～
▲醬料
有四種醬料，
其中一種湯包專用。
▲我們的餐點（含外帶給小舅子家的）
我們可不想排第二次，
內用外帶一次點齊買齊。
▲湯包外帶
外帶用紙盒裝，
感覺其質感還不錯。
▲準備開動
▲我們的早餐
傳統味十足的中式早餐，
有：燒餅+油條+蔥蛋+酸菜、湯包、水煎包、綠茶、豆漿、奶茶
▲湯包外觀
這外觀大小，
真和阿發所認知的湯包長的不一樣！
若沒說，
沒吃過的人都會覺得這是肉包吧～
▲湯包剝開的模樣
這湯包表皮如包子般，
但很薄嫩且具Q度與嚼勁，
肉餡則看起來相當札實。
▲湯包，湯汁滿溢
湯包的內餡湯汁非常多且脂香十足，
吸了幾口，
口腔中充滿了，
肉餡與高麗菜餡的鮮美芳郁，
卻不膩口的好滋味～
▲湯包，沾醬
據說湯包的菜餡是使用高山無污染高麗菜，
再用大骨湯熬煮過，
和鮮美札實的肉餡，
風味不僅融合一體，
更多了一股清甜味，
因此脂香十足卻不膩口，
這湯包真好吃又有飽足感。
▲水煎包
外觀是那種表皮煎到赤赤，
看起來就好吃的傳統水煎包。
▲水煎包，剖面
表皮上下兩面煎到煎到赤赤，
吃起來很酥香脆，
周邊外皮則是Q嫩。
內餡包有：高麗菜、韭菜、紅蘿蔔、豬肉、冬粉、青蔥、蝦米，
很營養豐富又好吃～
▲燒餅+油條+蔥蛋+酸菜
很豐富的燒餅油條，
還可加酸菜～
▲很香酥脆的燒餅外觀
▲燒餅+油條+蔥蛋+酸菜，剖面
燒餅是薄燒餅很酥香，
油條很脆口沒油耗味，
蔥蛋增加嫩口感與蔥蛋香，
酸菜是喜歡重口感必加且增添風味，
很傳統美味的燒餅油條。
▲留影
一大早造訪時看到店前的人氣度，
讓阿發感覺有如高雄版的阜杭豆漿，
當然店家有著自己的風味與特色，
價位上更是在地的庶民價。
有如肉包外觀般的湯包，
表皮薄嫩Q、內餡札實鮮美、脂香十足、湯汁滿溢；
燒餅是薄燒餅相當酥香，
再加上脆口沒油耗味的油條，
以及嫩口的蔥蛋、增添風味的酸菜，
相當合阿發的口味。
若從外地來到高雄玩，
想吃頓在地傳統人氣中式銅板早餐，
特別是又沒開車，
離捷運市議會(舊址)站約150公尺的「興隆居」，
是非常值得前往一探的選擇囉～
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