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2017-03-23
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高雄》新興》午晚餐食》和風料理．少少創作．陶板屋一直以來，王品集團旗下的餐廳，幾乎清一色都是以套餐的方式出餐，今天要介紹的餐廳就是其中一家-陶板屋雖然標榜和風創意料理，不過千篇一律的菜色選擇，其實有點言過其實了^^"店內的裝潢採用有點昏暗柔和的色調，是蠻符合吃飯得調性的。一二樓的座位相當多，大概可以接待將近百來位顧客，不過用餐時間，還是人潮絡繹不絕。薄餅燻鴨捲沙拉採用芋頭壓製而成的薄餅，包捲燻鴨肉及生菜，這道沙拉吃起來有點乾，餅皮太冷沒脆度，如果把餅皮再壓薄一點，比較符合薄餅的意義，口感尚可。醬燒杏鮑菇杏鮑菇經過醬燒之後，醬汁入味，口感溫暖實在，不會太生硬，算是不錯的前菜~蒜香海鮮清湯酸然稱蒜香，可是蒜味並不重，口感很鮮甜，的確是海鮮清湯...哈哈哈橙香冰沙這是在上主餐前，要給顧客去味用的，酸酸甜甜的~果香酥烤鴨胸主餐鴨胸口感扎實，可是因為是7~8分熟，所以有點血水，醬汁雖然鎖住了血水，可是因為太軟嫩，所以皮有點咬不斷，肉質倒是很入味，搭配橙醬吃起來很清爽~蟹肉櫻花蝦炊飯份量有點少的炊飯，聽服務生說，似乎是因為被客戶反應才更改的，原本是在主餐前出的，可是我覺得，這點分量，在主餐前吃會影
高雄》新興》午晚餐食》和風料理．少少創作．陶板屋一直以來，王品集團旗下的餐廳，幾乎清一色都是以套餐的方式出餐，
今天要介紹的餐廳就是其中一家-陶板屋
雖然標榜和風創意料理，不過千篇一律的菜色選擇，其實有點言過其實了^^"
店內的裝潢採用有點昏暗柔和的色調，是蠻符合吃飯得調性的。
一二樓的座位相當多，大概可以接待將近百來位顧客，不過用餐時間，還是人潮絡繹不絕。
薄餅燻鴨捲沙拉採用芋頭壓製而成的薄餅，包捲燻鴨肉及生菜，
這道沙拉吃起來有點乾，餅皮太冷沒脆度，
如果把餅皮再壓薄一點，比較符合薄餅的意義，口感尚可。
醬燒杏鮑菇杏鮑菇經過醬燒之後，醬汁入味，口感溫暖實在，不會太生硬，算是不錯的前菜~
蒜香海鮮清湯酸然稱蒜香，可是蒜味並不重，口感很鮮甜，的確是海鮮清湯...哈哈哈
橙香冰沙這是在上主餐前，要給顧客去味用的，酸酸甜甜的~
果香酥烤鴨胸主餐鴨胸口感扎實，可是因為是7~8分熟，所以有點血水，醬汁雖然鎖住了血水，
可是因為太軟嫩，所以皮有點咬不斷，肉質倒是很入味，搭配橙醬吃起來很清爽~
蟹肉櫻花蝦炊飯份量有點少的炊飯，聽服務生說，似乎是因為被客戶反應才更改的，
原本是在主餐前出的，可是我覺得，這點分量，在主餐前吃會影響嗎?
吃完主餐才吃米飯，感覺有點畫蛇添足~
紅豆抹茶布蕾抹茶布蕾有點Q度，但不夠順口，淋上紅豆湯，的確有另一種口感，
可是跟我喜歡的抹茶，有點距離，相當可惜~
水果冰茶沒啥水果味的水果茶，感覺像是用現成的直接用倒的，
我去茶坊喝水果茶都還有果粒咧= ="
香蔥鮭魚炸飯糰(招待)沒錯，它的確是招待的，為什麼招待呢?
因為服務生拿托盤撞我，她覺得不好意思，所以讓我選這道補償我，
講坦白的，雖然叫炸飯糰，可是卻沒有米粒的脆度，
外層因為是用麵皮包覆下去炸，
所以只是加熱的口感，咬開的口感，有淡淡的鮭魚香，如此而已~
陶板屋跟跟西堤牛排，其實菜色太接近了，價位也很接近，感覺沒啥太大的變化跟新鮮感，
如果可以把套餐方式改變一下，也許會有比較高的評價。
陶板屋《高雄中山店》
地址：高雄市新興區中山二路482號、電話：07 282 2225
營業時間: 11:30–14:30, 17:30–22:00
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