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2016-03-07
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從墾丁回程的路上，一定會經過東港～～～ 所以大家想說順路來吃個旗魚黑輪好了。因為我們沒有做功課的關係，所以第一家是亂找的，當然吃起來真的不好吃耶～～～經過瑞字號時，看到大排長龍，所以一行人想說再買一隻來吃吃看好了。口感真的差很多！！！這家店創立於民國７７年，洪老闆原是個買賣生魚片的商人。因為轉業時的念頭，讓這旗魚黑輪漸漸打出知名度。讓每位來華僑市場的人們都知道要買旗魚黑輪吃～～～原本只是個普通的攤子，近幾年已經重新打造！！！所以看起來像是一個成功的品牌囉～～～其實愛莉絲並不太相信媒體的推薦。畢竟每個人的口味不盡相同～～～ 所以不一定大家都喜歡同一樣東西或同一種口味！！！所以一定要請自去吃吃看才知道呀！！！一大桶的魚漿～～～ 正是旗魚黑輪好吃的關鍵。愛莉絲與一行友人在華僑市場內到許許多多賣旗魚黑輪的店家。他們也是是當場製作，而且製作方式不致相同。所以這魚漿的製作一定是最主要的重點呀～～～好幾位工作人員熟練的將魚漿加入1/4的水煮蛋，包成條狀後再下鍋油炸～～～炸到金黃色就可以起鍋囉～～～～～大家買到的都是現炸的啦!!!!!!!!當然還有別的商品~~~ 花枝丸，天婦羅各20元。 花枝排 35
從墾丁回程的路上，一定會經過東港～～～ 所以大家想說順路來吃個旗魚黑輪好了。因為我們沒有做功課的關係，所以第一家是亂找的，當然吃起來真的不好吃耶～～～
經過瑞字號時，看到大排長龍，所以一行人想說再買一隻來吃吃看好了。
口感真的差很多！！！這家店創立於民國７７年，洪老闆原是個買賣生魚片的商人。
因為轉業時的念頭，讓這旗魚黑輪漸漸打出知名度。
讓每位來華僑市場的人們都知道要買旗魚黑輪吃～～～
原本只是個普通的攤子，近幾年已經重新打造！！！所以看起來像是一個成功的品牌囉～～～
其實愛莉絲並不太相信媒體的推薦。畢竟每個人的口味不盡相同～～～ 所以不一定大家都喜歡同一樣東西或同一種口味！！！
所以一定要請自去吃吃看才知道呀！！！
一大桶的魚漿～～～ 正是旗魚黑輪好吃的關鍵。愛莉絲與一行友人在華僑市場內到許許多多賣旗魚黑輪的店家。
他們也是是當場製作，而且製作方式不致相同。
所以這魚漿的製作一定是最主要的重點呀～～～
好幾位工作人員熟練的將魚漿加入1/4的水煮蛋，包成條狀後再下鍋油炸～～～
炸到金黃色就可以起鍋囉～～～～～大家買到的都是現炸的啦!!!!!!!!
當然還有別的商品~~~ 花枝丸，天婦羅各20元。
花枝排 35元。 這花枝排的生意也很好耶～～～～～～～
感覺大家都有點！！！！
旗魚丸，旗魚黑輪都10元。注意，以上都不是成品悠～～～
炸好後，工作人員還會用吸油紙把油吸乾～～～～～
就算大排長龍人在等，也是很有條理的！！！
這是我們買的～～～ 大家都買好多哦～～～
因為我們剛剛已經吃過一家失敗的，所以不敢點太多。
不過，這一咬，差別馬上出來！！！
之前那一家也是現做的。
但吃起來這家的Ｑ彈度比較好。口感比較優。
而且味道很鮮甜～～～
夠熱，而且外表炸得金黃酥脆，裡頭卻很有彈性，有水份～～～
吃起來真的新鮮！！！
花枝排～～～～～ 每一口都是花枝！！！太利害啦。
外皮很酥脆。咬下去可以吃到真材實料Ｑ彈有勁的花枝。
內餡滿滿的都是花枝碎狀的口感。 難怪價格也不便宜！！！
大推。
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