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2014-12-01
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日本連鎖店陸陸續續來台設點,其中五月份也在高雄設點的『三田製麵所』在2012年10月份已經在台北陸續開兩間海外店鋪,這次5月份跨界來到高雄夢時代設點,先前已經看到許多部落客的前輩已經嘗鮮許久,等到熱潮小散之後跟女王約在平日來去夢時代逛街吃『三田製麵所』,沒想到還是要拿號碼牌,詢問店員說大約要等半小時,還算可以接受的範圍,用餐前就先逛逛吧! 『三田製麵所』つけ專賣店(夢時代高雄店)店位高雄夢時代B1的美食街隔壁緊鄰另外一間日本連鎖品牌"花月嵐",看似打對台,但是客層群似乎會有點不同,"花月嵐"主打辛辣拉麵而『三田製麵所』主打沾麵專門店,也是日本另外一個吃麵的方式。『三田製麵所』つけ專賣店(夢時代高雄店),三田製麵所創立於2008年8月,在東京有13間、大阪有2間分店,目前海外有三間分店。濃厚的魚介豚骨湯及充滿咬勁的自家製極粗麵為最大特色。 『三田製麵所』つけ專賣店,店內裝潢除了門口很特別的掛著兩個三田製麵的燈籠,店內採用木製的窗門與桌椅,搭配牆上有斜貼的日式菜色名稱,搭配燈光與開放式廚房,店內有吧檯與一般四人與兩人座位的椅子,算是很有日式的用餐環境。『三田製麵所』つけ專賣店,店內餐點主
日本連鎖店陸陸續續來台設點,其中五月份也在高雄設點的『三田製麵所』在2012年10月份已經在台北陸續開兩間海外店鋪,這次5月份跨界來到高雄夢時代設點,先前已經看到許多部落客的前輩已經嘗鮮許久,等到熱潮小散之後跟女王約在平日來去夢時代逛街吃『三田製麵所』,沒想到還是要拿號碼牌,詢問店員說大約要等半小時,還算可以接受的範圍,用餐前就先逛逛吧!
『三田製麵所』つけ專賣店(夢時代高雄店)店位高雄夢時代B1的美食街隔壁緊鄰另外一間日本連鎖品牌"花月嵐",看似打對台,但是客層群似乎會有點不同,"花月嵐"主打辛辣拉麵而『三田製麵所』主打沾麵專門店,也是日本另外一個吃麵的方式。
『三田製麵所』つけ專賣店(夢時代高雄店),三田製麵所創立於2008年8月,在東京有13間、大阪有2間分店,目前海外有三間分店。濃厚的魚介豚骨湯及充滿咬勁的自家製極粗麵為最大特色。
『三田製麵所』つけ專賣店,店內裝潢除了門口很特別的掛著兩個三田製麵的燈籠,店內採用木製的窗門與桌椅,搭配牆上有斜貼的日式菜色名稱,搭配燈光與開放式廚房,店內有吧檯與一般四人與兩人座位的椅子,算是很有日式的用餐環境。
『三田製麵所』つけ專賣店,店內餐點主要為招牌濃厚豚骨魚介沾麵有原味與辣味兩種沾醬,不論小→中→大通通都是210元,只有特大是250元,如果不吃沾醬麵店內也有提供拉麵也是分原味與辣味,但是辣的都貴10元,店內都有推出套餐+60沙拉套餐或煎餃套餐(都含飲料)+90炸雞套餐(含飲料)+120炸豬排套餐(含飲料),配料不夠都可以加點如糖心蛋、叉燒肉、蔥花、野菜、海苔或筍絲,店內也有供應白飯與蔥花飯,這次用餐點選招牌濃厚豚骨魚介沾麵原味與辣味大碗+60套餐煎餃與+90炸雞套餐,加點三田特製點心麵選鹽味。
店門口照片
門口櫥窗內還有店內商品模型
菜單
烏龍茶與檸檬茶口味就一般,店內有提供免費的水。整體度與美味度：★★☆☆☆
濃厚豚骨魚介沾麵(大)
沾麵麵條是粗麵條煮熟後經過冷水冷卻,搭配碗內料為糖心蛋、叉燒、筍乾與蔥花,份量真的挺多的。主角沾醬則是滿濃稠有點類似咖哩醬,上面有海苔片還有鰹魚粉,味道可以說相當的濃郁的魚味,麵條搭配沾醬,沾醬的濃郁稍微偏鹹的味道刺激味蕾加上麵條的Q彈口感,吃的真的很順口,麵條吃完跟服務員要高湯就可以當成飯後的熱湯享用。整體度與美味度：★★★☆☆
濃厚豚骨魚介辣味沾麵(大)與原味相同搭配碗內料為糖心蛋、叉燒、筍乾與蔥花份量也是大碗份量,重點在於沾醬有一小片辣粉,將辣粉、鰹魚粉與海苔片攪拌就會比較入味,剛剛忘了說沾醬內都有一塊豬肉塊,不過辣味的鹹搭配麵條,似乎我比較喜歡辣味的口感,就是不知道這樣多一些辣粉就要多10元的意思。整體度與美味度：★★★★☆
三田特製點心麵有咖哩與鹹味兩種口味,這次品嚐的是鹹味,外表看起來有點類似脆麵吃起來還滿硬脆,老實說這個很適合看電影搭配最後打包拿回家配著電視吃。整體度與美味度：★★★☆☆
自家製唐揚(炸雞)外皮乾硬也說不上來是酥脆,應該是裹粉太厚乾吃會有點膩,這有點失望。整體度與美味度：★★☆☆☆
煎餃煎餃其實令大食客還滿驚奇,內餡是高麗菜搭配豬肉,外皮煎的焦酥不會過硬,肉汁鎖在煎餃內好滋味,但是就是小顆了一點,這是迷你版的吧!整體度與美味度：★★★☆☆
『三田製麵所』つけ專賣店這樣的沾醬拉麵體驗方式,令大食客更加對於日本的美味更加的懷念,不過這樣的不用出國就可以品嚐到日本當地連鎖的好味道真的可以解一下想出國的饞,店家堅持的強調可以看得出來,店內似乎還有真的日本人在料理,又可以收編一篇連鎖日式料理。
大食客從『三田製麵所』つけ專賣店發現不同的料理方式,所要呈現的不同的料理手法,最終都是要滿足客人的味蕾,但是想必這樣的鹹味是否真的適合台灣人的口感真的有待考驗,不過對於一個沾醬拉麵卻是一個很可以值得體驗的店家。
三田製麵所つけ專賣店(夢時代高雄店)地址：高雄市前鎮區中華五路789號 B1
營業時間：
週一至週四 AM11:00~PM22:00
週五AM11:00~PM22:30
週六、例假日AM10:30~PM22:30
例假最終日AM10:30~PM22:00
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