赤から鍋 Akakara始終保持著日本職人的精神，將日本少見的鴛鴦鍋引進台灣，分別由媲美米其林拉麵湯頭的「雞白鍋」與經典「赤味增鍋」組成，在年前推出美味新品「紅白鴛鴦鍋」！「雞白鍋」是以雞湯為湯底，加入AKAKARA經典鍋料，在新年用雞腳及雞骨慢火長時間燉熬的乳白色雞湯結合經典激辛鍋，在饕客味蕾上盛大展開的「紅白鍋物歌合戰」。
媲美銀座米其林拉麵湯頭的「雞白湯」，是利用雞腳及雞骨熬成雪白濃湯，精華全鎖進湯頭裡，外表呈現濃郁的乳白色雞湯，口感溫順濃厚，充滿膠質精華的雞湯湯底，喝起來香甜順口，雞湯的香氣在口中蔓延，絕對是不敢吃辣又熱愛火鍋的最佳選擇。鴛鴦鍋的另一半是結合了經典赤味增鍋湯頭，這款以日本獨家赤味增為基底的湯底，融合多種特選辣椒調製成而成的湯頭，分成十個辣度等級，讓熱愛香辣口味的人愛不釋手。
即日起推出的新品「紅白鴛鴦鍋」更有著隱藏版吃法，對於喜歡體驗不同風味鍋的饕客，絕對要試試雞白湯搭配激辛鍋的組合，獨家吃法將一勺赤味噌湯及一勺雞白湯混合出「赤味噌雞白湯」的全新風味，雞白湯的香醇餘韻使得赤味噌更富有層次！
【店家資訊】
赤からAKAKARA中山旗艦店
時間：週一-週五 17:00-0:00，週六、週日 11:30-0:00
電話：02-2523-8922
地址：台北市中山區中山北路一段71號
粉絲專頁：https://www.facebook.com/akakaratw/
官方網站：http://www.akakaratw.com/
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