在台灣到處都可以看到許多拉麵店，但由於店面很多相對競爭也激烈，如果不夠有特色就很難吸引到民眾目光，這次一共找到了台北10家有著一定人氣的拉麵店，每一家店都累積了不少忠實粉絲
1. 鬼金棒 中山店 店家資訊
身邊不少愛吃拉麵的朋友都對鬼金棒有一定的評價，香麻又帶有辣度的味噌湯頭捕獲不少人心
特製辣麻味噌拉麵$300
小美叮叮-旅遊看世界：鬼金棒搭配的是粗捲麵，拉起的瞬間，濃厚的辣麻湯底，伴隨著麵條，入口的辛香刺激，額頭的汗珠，真得十分過癮 …(►看完整介紹)
2. 勝王 店家資訊
勝王被譽為台北最強拉麵，以核心「魚、豬、雞、牛」不斷延發出新菜色
女子的休假計劃：湯頭偏濃稠，多了花生醬與胡麻醬的香氣及濃郁感，伴隨山椒及柚子在舌尖稍縱即逝的麻，很解膩…(►看完整介紹)
3. 麵屋武藏-神山店 店家資訊
麵屋武藏的拉麵可以選湯頭濃度和麵條軟硬度，相當客製化
小鬍子美食咔滋咔滋：店家是選用上等的五花肉慢火燒烤，烤的表皮相當鮮嫩多汁…(►看完整介紹)
4. 烹星 店家資訊
烹星是乾物拉麵，乾物是經由某些方法脫水後的食材，可以用來熬湯之類的，吃慣中菜的人自然很熟悉這種增添了風味的東西。
海瓜子濃湯拉麵 $350
三高吃漢：這碗扇貝大海瓜子中華蕎麥，湯頭厚度不錯，切小丁的生食級干貝、牛奶貝，帶出的都是鮮味…(►看完整介紹)
5. 五之神製作所 店家資訊
五之神製作所是東京知名拉麵店來台展店的，主要就是以濃厚豚骨蝦湯底為主的拉麵
濃厚豚骨蝦拉麵 $320
旅遊X美食X網路=布雷克的世界：一入口那個蝦高湯跟濃厚豚骨味道真的很濃郁，麵體是細麵我選擇偏硬，口感上都還不錯…(►看完整介紹)
6. 真劍拉麵 店家資訊
據說真劍拉麵的老闆曾是鷹流．蘭丸體系下的員工，相信對於拉麵的講究都有一定水準
我的旅圖中 during my journey：漂亮又清澈的藍色湯底是使用雞湯來製成，並且加入蝶豆花來作為染色…(►看完整介紹)
7. 隱家拉麵 店家資訊
隱家拉麵目前總共有三家分店,分別是✔隱家拉麵 赤峰店 ✔ 隱家拉麵本店(士林店) ✔隱家拉麵 芝山店，這三家店面,都在交通便捷的捷運紅線上
黃金雞湯拉麵 $180
Nancy將的生活筆計本：我選的是小份的麵量但老實說麵量還不少~胃口不大的人適合選擇，中粗捲麵軟硬度適中搭配上切片的舒肥雞肉!雞肉相當的嫩口好吃…(►看完整介紹)
8. 鳥人拉麵 店家資訊
鳥人拉麵與眾多日本拉麵不同，它是源自於紐約。鳥人拉麵台灣店的地點位在市民大道旁
鳥人辛白湯拉麵 $200+蛋 $30
Lexie 寫食派：鳥人拉麵雖然雞味鮮濃、但帶有適度的清香並且比較圓潤，很神奇的那股預期中的膩感、腥味竟然完全沒有出現…(►看完整介紹)
9. 麵屋一燈 店家資訊
店家主打的濃厚魚介湯頭的確有其特色，如果價位可以接受，不妨親自來林森公園旁，試試這東京傳說中的人氣好味。
芳醇薑味雞湯拉麵 $300
魯智深與二鍋頭：雞豬叉燒都是低溫烹調，熟度一百分，口感也都很細嫩…(►看完整介紹)
10. 道樂屋台 店家資訊
道樂屋台位於士林夜市旁，是充滿日式風格屋台拉麵(攤子)超人氣排隊拉麵
雞白湯拉麵 $290
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