【中秋節】純粹雋永的美味！精選經典傳統月餅

　不知道從何時開始，中秋節對大家來說就是烤肉！烤肉！烤肉！但是三節送禮，月餅仍舊是不能少的阿~所以就甘心小編又來了！！

　傳統的美味且單純，在變化萬千的月餅圈裡，中式月餅最為傳統，以廣式月餅、潮式月餅、蘇式月餅、京式月餅四大派別最為普遍，更別提港式月餅、到台灣習慣的蛋黃酥、綠豆椪，五花八門琳瑯滿目，口味也隨著餡的不同有所差別，但重要是那種贈禮祝福的心意吧！所以接下來的日子準備好接招滿坑滿谷的月餅吧~

✔　醉月精裝月餅禮盒(台南遠東國際大飯店) 　　嚴選寶島在地食材，以傳統台式製餅工序製成，風味清爽、層次多元；禮盒內搭配特選搭配沐茶山房手工圓茶生茶乙片（普洱茶餅400克）；外盒則精緻木製漆器禮盒，高貴雅緻送禮大方。 (瞭解更多…)
㊎醉月精裝月餅禮盒$2,888(南瓜橄欖油、地瓜核桃、芋頭松子、山藥桂圓各一個)

✔　中秋御藏詠月傳心(凱撒大飯店) 　　此次『中秋御藏詠月傳心』禮盒，內有四種口味，每顆月餅重143公克，最適合於中秋團聚分享品嚐美味。將去年廣受好評的干貝XO月餅升級為『極品XO月餅』，鹹香的干貝XO醬拌入細緻滑順的白鳳豆豆沙，品嘗鹹甜香多層次極致滋味；『棗泥蛋黃月餅』，則是採用特選黑棗、紅棗搭配紅豆、紅雲豆，以文火慢熬煮成濃郁不膩口的棗泥內餡，包裹著一顆如明月般的大蛋黃，令人垂涎；還有『豆沙蛋黃月餅』，選用萬丹紅豆先以大火煮滾後，再用文火熬製兩小時，製作出綿蜜味濃的豆沙餡，襯托著口感如起司一樣的鹹香蛋黃，鹹甜口感交錯譜出令人讚嘆的好滋味；還有喜歡鹹口味的饕客不容錯過的『香菇滷肉蛋黃月餅』，內餡包裹香氣十足的滷肉丁，佐以渾厚香氣的鹹蛋黃，讓口感層次更豐富。 (瞭解更多…)
㊎中秋御藏詠月傳心$1,080(極品XO、棗泥蛋黃、豆沙蛋黃、香菇滷肉蛋黃各一個)

✔　緣起禮盒-雙層(老爺酒店) 　　每段故事總有起承轉合，2015年老爺酒店集團中秋月餅禮盒，盼與您創造「起承皆美、情轉意合」的精彩難忘回憶，呈獻四款分別是「緣起」、「禮承」、「情轉」、「意合」各具特色的中秋禮盒，每一款均是口味細緻、經典美味的上選，更延續多樣化伴手禮特色，加入果仁牛軋糖、果仁塔、鳳梨酥、蛋黃酥等豐富元素，提供精緻尊榮的贈禮選擇。而在禮盒設計上，特以西方時尚演繹東方食尚，將荷蘭經典的菱格美學禮盒，融會沉穩時尚的風格，宛如歐式精品風尚結合柔美的咖啡歐蕾色澤，優雅線條勾勒迷人質感，讓您在中秋月美時節，以誠摯用心的動人情意，譜出精采溫暖的佳節回憶。 (瞭解更多…)
㊎緣起禮盒-雙層$1,580(4粒裝月餅及招牌西點)

✔　君品「書中月」頂級月餅禮盒(君品酒店) 　　以道地傳統廣式月餅製作技法，推出美味傳承的棗泥蛋黃、松蓮蔓越莓、鳳梨芒果核桃共三款傳統廣式月餅口味。餅皮與內餡皆使用傳統手工製作，並利用餅皮會自然回油的特性，使其與餡料融合，產生皮餡一體、入口即化的細緻口感。「棗泥蛋黃」廣式月餅特選南、北棗配製成完美比例棗泥，以慢火熬煮出天然獨特的香氣，混入紅豆調製成綿密滑潤的內餡，再加上傳統鹹蛋黃，讓滑順的內餡結合多重滋味的鹹甜口感；「松蓮蔓越莓」廣式月餅，選用蓮子、白豆沙、松子與蔓越莓入餡，以酸甜果香中和容易膩口的蓮子與白豆沙餡料，再利用松子增加口感上的層次與變化；「鳳梨芒果核桃」廣式月餅，將土鳳梨去皮、切塊，加入冬瓜長時間熬煮製成富含香氣逼人、甜中帶酸的土鳳梨餡，再加入芒果乾及核桃，打造出每口都能感受土鳳梨的纖維果肉、與酸甜交織的特色月餅。 (瞭解更多…)
㊎「書中月」頂級月餅禮盒$2,800(棗泥蛋黃、松蓮蔓越莓、鳳梨芒果核桃各二個)

✔　「華國品月」港式月餅禮盒(台北華國大飯店) 　　台北華國大飯店「華國品月」廣式月餅禮盒，經典的蓮蓉蛋黃月餅(1入/四兩) 嚴選湖南湘潭”寸三蓮”，獨有蓮子甘香，煮熟磨蓉後加入師傅以猛火炒香的砂糖，融成清香幼滑的內餡，再塞入香味濃郁﹑金黃通透的上品鹹蛋黃，皮潤餡香。黃金板栗（1入/四兩）口感鬆軟、高甜度的栗子經蒸.輾.篩後磨蓉,加入費工製作的細緻白豆沙,以麥芽糖仔細拌炒提味，色澤潤白，口感綿密細緻。桂圓(1入/四兩)：精選台灣圓潤肥厚桂圓，加入經慢火熬煮細磨的豆沙餡,甜蜜中蘊含桂圓的甘甜與絲絲口感,烘培後香味更濃郁誘人。烏沙碎蛋(1入/三兩)：精心挑選上等台灣紅豆，以繁複手工製成滑順溫潤豆沙餡，並加入伯爵茶增添香氣，再塞入以米酒噴燒去腥的油潤鹹蛋黃，簡單即是美味! 棗泥核桃(1入/三兩) : 突破傳統只以黑棗製作內餡的方式,特別加入紅棗及花豆,增加天然甜味,減少砂糖使用量，綿滑內餡融入香脆的核桃粒，口口難忘。 (瞭解更多…)
㊎「華國品月」港式月餅禮盒$980(蓮蓉蛋黃、黃金板栗、桂圓、烏沙碎蛋、棗泥核桃各一入)

✔　饗月禮盒(欣葉) 　　饗月禮盒是坊間少見的台式酥皮月餅，清香不膩，多年來已成為喜愛此味客人的首選，四款內餡有私房伍仁、干貝菜脯、知味咖哩、馨綠香蘭，歷年口碑不墜的商品，其中有欣葉董事長每年都要反覆調整精進的私房伍仁餡料，招牌菜脯與北海道干貝鹹口味入餡，台味十足的經典口味，都被包藏在細緻多層的台式酥皮裡，渾圓飽滿大尺寸，適宜親友分享品味。 (瞭解更多…)
㊎饗月禮盒$980(私房伍仁、干貝菜脯、知味咖哩、馨綠香蘭各一入)

✔　喜盈映晶月中秋月餅禮盒(蘭城晶英酒店) 　　以簡雅及環保為包裝設計概念，選用台灣本島在地食材，經細心烘焙，製成精緻可口紅寶九號、紫香芋酥、乳酪豆沙與叉燒酥餅，輕嚐一口，即能感受入口即化的酥嫩外皮，每一口都嚐得到層層包覆的多層次口感，香醇滋味滿溢。紅寶九號係精選來自台灣高雄大寮的紅豆，有機嚴選自然熟成的飽滿紅豆，口感綿密鬆軟，再以黃金比例製成外層酥皮，搭配上新鮮的鹹鴨蛋黃，宛如寶石等級的紅豆蛋黃酥。乳酪豆沙精選白鳳豆與乳酪、蛋黃及奶油融合而成的內餡，甜而不膩，西式乳酪襯出鹹蛋黃香氣，甜鹹交錯好滋味。叉燒酥餅表現多層次風味，叉燒香氣與餅皮融合唇齒之間，令人回味不已。紫香芋酥則是以柔嫩酥皮加入芋頭泥內餡，圓滿豐潤餡料紮實，成就濃郁芋香的經典月餅。 (瞭解更多…)
㊎喜盈映晶月中秋月餅禮盒$980(嚴選紅寶九號、紫香芋酥、乳酪豆沙、叉燒酥餅各二入)

✔　西華手工月餅禮盒(台北西華飯店) 　　西華多年來廣受歷久彌新的「XO醬雙黃月餅」和「白蓮蓉雙黃月餅」的經典口味之外，更推出「干邑桂圓單黃月餅」與「柚香伯爵單黃月餅」兩款創新口味，滿足更多饕客挑剔的味蕾。多年來，西華飯店一直秉持著「真誠」、「用心」的態度製作每一道料理，純手工月餅製作雖然費工耗時，卻滿足着顧客每一寸挑剔的極致味蕾。每顆月餅重量達190克，料多實在；餅皮猶如絲綢般的細緻，僅0.1公分薄，充分展現主廚洪滄浪多年累積下的完美廚藝，嚐來甜而不膩，令人一口接一口。從月餅禮盒包裝設計的細膩度上，同樣可以發現到西華對於品質的要求。今年西華提供木製的「精選禮盒」並附上精緻茶包。送禮自用兩相宜，定能讓您歡樂過中秋。 (瞭解更多…)
㊎西華手工月餅禮盒$1,488(XO醬雙黃月餅、白蓮蓉雙黃月餅、干邑桂圓單黃月餅、柚香伯爵單黃月餅各一入) 傳統月餅禮盒大集合！！
1. 台南遠東大飯店
2. 凱撒大飯店
3. 老爺酒店
4. 君品酒店
5. 台北華國大飯店
6. 欣葉
7. 蘭城晶英酒店
8. 台北西華飯店
整理 /Nina 　圖文來源 /各家飯店

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