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2020-11-10
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品串燒．燒物．海鮮．赤身 新竹南寮服務中心對面(咖啡貨櫃車後方) 每到傍晚時分，醉人的炙烤香氣飄散，饕客們紛紛聞香而來，【品串燒】靠著師傅嫻熟的手藝，烤出一串串誘人美味的串燒，除此之外，店內還提供炸物、熱炒、關東煮、海產粥....等多樣化餐點。下班後或放假時，不妨相約朋友們到南寮走走，聽聽音樂、吹吹海風，邊聊天、邊吃好料，也是一種不錯的生活享受啊 ▲現今的南寮不僅只是買海產和看海洋的地方，在南寮服務中心對面還規劃了一個貨櫃市集，裏頭可說是麻雀雖小五臟俱全，無論您是想吃巧還是想吃飽，這裡都能夠找到滿足您需求的店家，因此也漸漸成為了年輕族群和夜貓族尋覓美食之所在 ▲品串燒正是位於貨櫃市集裡頭，在198咖啡車的後方，店家外觀上有用日式旗幟、燈籠和大大的白鹿草包清酒做裝飾，看起來頗有日式風味。戶外用餐區擺放６張３人座圓桌和３張４人座長桌，長桌可依照用餐人數多寡，機動性併桌調整。 ▲店家也有提供室內用餐區，不過空間有稍微小了點，靠窗的座位擺放６張高腳椅，另外還有２張４人座和１張２人座，最多可容納１６人。 ▲這裡的串燒平均價位在50元上下，以店面而言，這價格算相當親民，而且還頗具創意
新竹南寮服務中心對面(咖啡貨櫃車後方)
每到傍晚時分，醉人的炙烤香氣飄散，饕客們紛紛聞香而來，【品串燒】靠著師傅嫻熟的手藝，烤出一串串誘人美味的串燒，除此之外，店內還提供炸物、熱炒、關東煮、海產粥....等多樣化餐點。
下班後或放假時，不妨相約朋友們到南寮走走，聽聽音樂、吹吹海風，邊聊天、邊吃好料，也是一種不錯的生活享受啊
▲現今的南寮不僅只是買海產和看海洋的地方，在南寮服務中心對面還規劃了一個貨櫃市集，裏頭可說是麻雀雖小五臟俱全，無論您是想吃巧還是想吃飽，這裡都能夠找到滿足您需求的店家，因此也漸漸成為了年輕族群和夜貓族尋覓美食之所在
▲品串燒正是位於貨櫃市集裡頭，在198咖啡車的後方，店家外觀上有用日式旗幟、燈籠和大大的白鹿草包清酒做裝飾，看起來頗有日式風味。
戶外用餐區擺放６張３人座圓桌和３張４人座長桌，長桌可依照用餐人數多寡，機動性併桌調整。
▲店家也有提供室內用餐區，不過空間有稍微小了點，靠窗的座位擺放６張高腳椅，另外還有２張４人座和１張２人座，最多可容納１６人。
▲這裡的串燒平均價位在50元上下，以店面而言，這價格算相當親民，而且還頗具創意性，像是在肉串裡面包絲瓜、豆皮、山藥、皎白筍...等，就比較少在其他串燒店裡看到。
除此之外，這裡所提供的餐點種類相當多元，像是快炒、關東煮、炸物、湯品、海鮮粥....等，可說是應有盡有，有時候晚上不知道要吃甚麼的時候，檸檬和忠哥就會到這裡來用餐
豬肉埢蝦蝦$60/串、牛肉捲山藥$60/串
許多店家為了出餐快速，都會將串燒先炸後烤處理，而品串燒的沒有經過油炸程序，反而是用碳火燒烤，使串燒吃起來更為清爽之外，還多了股碳香氣。
▲豬五花肉片裏頭，包裹著脆嫩彈口的蝦仁，表面刷上一層薄薄的醬汁和黑胡椒調味，無論是食材的熟度和調味都拿捏得宜，稍微美中不足的是，蝦肉本身的鮮甜味不足。
▲牛肉的熟度也是非常的恰好，肉質吃起來嫩口之外，還帶股濃郁的炙燒香氣，搭上脆脆口感的山藥，真的超好吃啦！！
蔥爆牛肉$180
蔥、薑、蒜的爆香氣都融合在牛肉裏頭，吃起來醬香氣濃郁且肉質好咀嚼，整體而言，算一道重口味的下酒菜，若是單吃的話，可能會覺得味道偏鹹了點
鹹豬肉$120
這裡的烤鹹豬肉真的很厲害，即便是放冷了，表面的口感依然呈現酥脆，而且肥瘦適中，醃料也不會過鹹，無論是單吃或搭配店家特調的蒜醋醬都很合適，只不過蒜醋醬個人覺得風味偏甜，但忠哥反而很喜歡這蒜醋醬的味道
綜合七品$150
綜合七品的關東煮實才是隨機配置的，當天我們吃到的有白蘿蔔、新竹手工貢丸、手工軟骨雞肉丸、阿給、黃金魚蛋、手工花枝天婦羅、手工魚肉羹。
食材吃得出來都是店家精心挑選過的，而且也沒有在湯裡煮太久，食材本身的鮮甜味都還很足，個人特別喜歡其中的阿給和手工軟骨雞肉丸。
這裡的阿給吃起來跟淡水的阿給不同，淡水的阿給是裏頭的粉絲偏多，但這裡的阿給是魚漿比例多一些，而且還加入了黑木耳在裏頭，使口感更有層次。
喜歡吃軟骨的朋友，一定會超愛這裡的雞肉丸，咀嚼時有軟骨咔嗞咔嗞的口感，加上雞肉本身的肉香，滋味真的很讚。
對了，關東煮附的辣椒醬也很厲害，吃起來辣香氣十足且頗有後勁，但辣度僅在舌面上燃燒，不會辣到耳根去，且辣感是有斷點的，辣的非常舒服。
關東煮的湯可以叫店家隨餐附，或是吃完在跟店家索取，個人比較偏愛食材吃完後，再讓店家加湯的吃法，清甜的蘿蔔高湯配上吃剩的關東煮醬喝起來特別有味
蔥鹽牛舌$130
這裡的蔥鹽牛舌和一般在燒烤店吃到的味道不同，燒烤店的是鹽和胡椒的味道比較重。
而這裡的蔥鹽有另外加入涼拌洋蔥，吃起來帶點酸味，加上大量青蔥的香氣和脆脆的牛舌，吃起來格外清爽、開胃。
唐揚炸雞$160
這裡的唐揚炸雞吃起來爽度很夠，肉切得相當大塊，且咬下去就能感受到肉汁從纖維裡流竄出來，鮮嫩的肉感加上酥脆的表層，真的超好吃啦！！
一旁還附贈高麗菜絲和美乃滋，美乃滋是選用日本的Ｑ比美乃滋，吃起來風味清爽不甜膩，很炸雞相當速配。
▲炸雞還保留雞皮的部分，雞皮炸的酥酥香香的，而且吃起來一點油膩感都沒有
▲雞肉纖維內充滿肉汁且肉味鮮美無腥，一下子就被大家秒殺光
明太子山藥$120
個人滿喜歡吃山藥的，但許多居酒屋內的明太子山藥，美乃滋味道都過於厚重，吃一塊就會讓人覺得很膩。
但這裡明太子山藥味道拿捏得恰好，明太子美乃滋的味道不會過於厚重，搭上脆脆的山藥吃起來鮮香爽口
海產粥$150
這裡的海產粥是檸檬喜歡的口感，是可以喝得到湯汁的粥，且米粒不會煮的糊糊爛爛的，品嘗時還感受到米的顆粒感，裏頭的海鮮配料也給得很大氣，裏頭有蝦子、中卷、蛤蜊、蚵仔...等，每項食材吃起來都非常新鮮，湯頭的鮮味十足，搭上胡椒和芹菜末的香氣，真的很讚
品串燒雖位於南寮風景區，但價格卻很實在，且餐點也都算滿有水準的，介紹過幾個朋友來吃，大家的評價也都相當好
食記內容皆為當下真實感受，每個人口味不盡相同，僅供參考
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