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2023-07-15
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每次來我都最少會外帶一份油潑麵回家吃張記美食位於竹東中央市場旁邊，專門賣河南扯麵、客家麻糬等。我還蠻喜歡他們的油潑麵，和一般的乾麵很不一樣，可以安排一趟竹東小火車旅行，到附近蕭如松園區逛逛，還可以搭內灣線火車到內灣去玩一趟。CLOSE張記美食在竹東中央市場旁邊，離竹東火車站不遠，開車、騎車或搭火車都很方便。張記美食的品項大概就是河南扯麵和客家麻糬兩種，蠻多人也會點他的牛肉麵，不過我比較喜歡油潑麵，這種熱熱的天氣吃很開胃。張記美食餐點油潑麵的做法是把扯麵的麵片先扯開下鍋煮，然後旁邊熱油，等麵和青菜煮好後放進碗裡，再放辣椒面和花生等佐料，最後用油淋下去。當油淋下去那一刻會整個大冒煙，然後超級香！扯麵的口感很Q彈，而且因為大片又很有飽嘴感，加上油潑麵的香辣味一整個吃到停不下來，如果你也喜歡吃辣蠻推薦可以點油潑麵的。番茄雞蛋麵用的一樣是河南扯麵，番茄湯頭不錯喝而且很清爽，也還不錯吃。牛汶水牛汶水其實就是加了黑糖的客家麻糬，冬天還可以加薑汁，張記美食的牛汶水軟Q綿密，冷掉之後會更Q，我自己還蠻喜歡的，不過一分的份量有點多，建議可以兩個人點一份一起吃。哪哪麻的心得我覺得張記美食是很耐吃的一家店，只
每次來我都最少會外帶一份油潑麵回家吃
張記美食位於竹東中央市場旁邊，專門賣河南扯麵、客家麻糬等。我還蠻喜歡他們的油潑麵，和一般的乾麵很不一樣，可以安排一趟竹東小火車旅行，到附近蕭如松園區逛逛，還可以搭內灣線火車到內灣去玩一趟。
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張記美食在竹東中央市場旁邊，離竹東火車站不遠，開車、騎車或搭火車都很方便。
張記美食的品項大概就是河南扯麵和客家麻糬兩種，蠻多人也會點他的牛肉麵，不過我比較喜歡油潑麵，這種熱熱的天氣吃很開胃。
張記美食餐點
油潑麵的做法是把扯麵的麵片先扯開下鍋煮，然後旁邊熱油，等麵和青菜煮好後放進碗裡，再放辣椒面和花生等佐料，最後用油淋下去。
當油淋下去那一刻會整個大冒煙，然後超級香！
扯麵的口感很Q彈，而且因為大片又很有飽嘴感，加上油潑麵的香辣味一整個吃到停不下來，如果你也喜歡吃辣蠻推薦可以點油潑麵的。
番茄雞蛋麵用的一樣是河南扯麵，番茄湯頭不錯喝而且很清爽，也還不錯吃。
牛汶水
牛汶水其實就是加了黑糖的客家麻糬，冬天還可以加薑汁，張記美食的牛汶水軟Q綿密，冷掉之後會更Q，我自己還蠻喜歡的，不過一分的份量有點多，建議可以兩個人點一份一起吃。
哪哪麻的心得
我覺得張記美食是很耐吃的一家店，只要有來竹東我就會來吃或外帶，不管是河南扯麵或是牛汶水都好吃，你們有來竹東的話不妨來走一趟竹東市場吃吃麵吧！
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