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2017-07-26
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若是你問我來蘇澳一定要吃什麼?除了大家皆知新鮮的海產外當然就是在吃在地的煙燻魚雜小吃啊!!!不能錯過~~~2009年我們一群國中同學曾一起來蘇澳泡冷泉 泡完冷泉肚子好餓就隨意找了一家店吃中餐 那是我第一次吃到煙燻魚雜而且那隨意的店 竟然就是有名的 阿英小吃部難道當時我就已有對美食敏感度了?? (我好不要臉)好久沒吃了 也好久沒來宜蘭了一定要來這裡大塊朵頤一番唉喲~看到這門口真讓人懷念啊!!當時我們就坐在最裡面的圓桌耶!! 完全沒有變!!!櫥櫃內整齊擺著各式各樣已經煙燻成焦糖色的魚雜多到我其實分不太出來是什麼部位還有肝連、大腸、腸腸、花枝、燻鴨。。。。好多菜單不知道怎麼點魚雜 也可以點綜合A(六種)orB(四種)老闆會自己幫你配 (不一定跟圖片一樣)油豆腐一份是二大塊 看到有人只有點一塊 也是OK的淋的醬是店家自己調的有夠好吃~~微微的辣~微微的甜~~絕對是小菜中的靈魂角色!!綜合魚雜 B (共四種)鯊魚尾(左)、鯊魚煙(右)煙燻的味道很淡雅 不是很重的那種~第一次吃到鯊魚尾QQ彈彈的~有點像豬皮的口感~但比豬皮還更Q中間滑滑的部分有很豐富的膠原蛋白鯊魚煙也跟一般吃到的很不一樣~~肉質偏
除了大家皆知新鮮的海產外
當然就是在吃在地的煙燻魚雜小吃啊!!!
不能錯過~~~
2009年我們一群國中同學
曾一起來蘇澳泡冷泉 泡完冷泉肚子好餓
就隨意找了一家店吃中餐 那是我第一次吃到煙燻魚雜
而且那隨意的店 竟然就是有名的 阿英小吃部
難道當時我就已有對美食敏感度了?? (我好不要臉)
好久沒吃了 也好久沒來宜蘭了
一定要來這裡大塊朵頤一番
唉喲~看到這門口真讓人懷念啊!!
當時我們就坐在最裡面的圓桌耶!! 完全沒有變!!!
櫥櫃內整齊擺著各式各樣已經煙燻成焦糖色的魚雜
多到我其實分不太出來是什麼部位
還有肝連、大腸、腸腸、花枝、燻鴨。。。。好多
菜單
不知道怎麼點魚雜 也可以點綜合A(六種)orB(四種)
老闆會自己幫你配 (不一定跟圖片一樣)
油豆腐
一份是二大塊 看到有人只有點一塊 也是OK的
淋的醬是店家自己調的
有夠好吃~~微微的辣~微微的甜~~
絕對是小菜中的靈魂角色!!
綜合魚雜 B (共四種)
鯊魚尾(左)、鯊魚煙(右)
煙燻的味道很淡雅 不是很重的那種~
第一次吃到鯊魚尾QQ彈彈的~
有點像豬皮的口感~但比豬皮還更Q
中間滑滑的部分有很豐富的膠原蛋白
鯊魚煙也跟一般吃到的很不一樣~~
肉質偏乾有口感 不是軟乎乎的~皮也很Q!!
魚標(左)、飛虎魚蛋(右)
魚標不太常吃到 覺得滿珍貴的~哈哈
口感粉粉但帶點Q度 是男女生養顏美容的好東西!!
魚蛋燻的乾乾鬆鬆的 入口後還有點濕度
咬起來香香的 很好吃
大腸
這不是魚的了!! 是豬的~~哈哈
滷的超~~軟嫩的~~一點都不難咬!!
好好吃哦~~~
切仔麵(乾)
油麵、油蔥酥、甜辣醬
吃這些小菜當然要來上一碗傳統滋味的切仔乾麵
滷肉飯
這裡的滷肉飯除了肉燥 是有放油皮腐的耶!!!
是我喜歡的組合~~不過被小黑一人吃光光了!!
一口都沒嚐到~~
魚丸湯
一顆顆新鮮魚漿做的魚丸 吃起來格外的柔軟細緻
湯頭很不錯~~但加了好多白胡椒~~辣辣~~
這一桌子吃下來是470元
煙燻魚雜真好吃~而且平常不容易吃到!!
下次還想來吃吃其它的部位!!
來蘇澳不要錯過這家阿英小吃部哦~~~
想看更多美食記錄請見Cindy的彩色筆記本 http://beautychu060.pixnet.net/blog
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