戴記扁食 (已結業)

花東小旅行day 2吃喝時間，start！第二天的就以市區很有名的兩間扁食作為開頭，首先來到距離國王陛下只有兩分鐘車程、在中正路&中山路交接口的戴記扁食一進門，其中一位阿姨就問「要幾碗」，原來這裡只賣扁食湯，就靠這扁食湯撐起一家店，厲害！面對門口的左邊有個透明箱子，扁食就一坨一坨的裝在裡面準備要丟去煮了～店內空間不大，裝潢簡樸另外一邊也有對外的門店內有這個送餐用的電梯，電梯對面有通往樓上的樓梯，不知道是不是樓上也有座位？（很懶得走上去看...）扁食湯　NT$65/碗很剛好的價錢沒有仔細數，不過一碗應該是有8顆扁食「裙擺」很大一片的扁食～要論個頭的話比她大的多的是，所以目前為止還不對它們抱太大的期望不過咬下一口就立刻改觀！外皮非常薄透，而且也煮得很熟透，沒有好像沒煮熟產生的麵粉味道，帶著一點粉色的肉餡有一種很明顯的鮮甜滋味，鬆軟得很好咬，就是會不禁讓人一顆接著一顆～湯很清淡，加了蔥花與油蔥提味（雖然味道還是不重）雖然清淡，但就是因為沒有多餘的味道來干擾，更能襯出扁食鮮肉的甜味，頗有實力的老店，難怪能靠一樣商品屹立不搖多年！