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2017-05-29
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花蓮排隊店實在不少原本想去蔥油餅街吃炸彈蔥油餅,結果悲劇的兩天都爆炸多人(記得以前還沒有那麼誇張阿)在離晚餐還有一點點空檔,剛好經過也是花蓮名店的「海埔蚵仔煎」,順勢就給它排下去,當作是晚餐前的暖胃營業時間還沒到我們就來排隊這樣的人龍是不是太誇張......一個蚵仔煎竟然排成這樣!?是有多好吃?都還沒開始接客耶!!!!!!大家也太早來卡位了吧......瞬間覺得旁邊店家有股淡淡的哀傷店門口明明一堆客人卻是要進到旁邊店家的.....終於看到店面到底長得甚麼模樣,感動的都要哭了,真的排好久阿......幸好吃蚵仔煎速度很快翻桌率也高,否則應該要等更久排隊的時候還遇到當地人詢問「你們是觀光客嗎?只有外地的人才會來排....」,欸這樣聽了我會緊張好嗎?「海埔蚵仔煎」從1973年創業迄今,年齡比我還年長,原來蚵仔煎這麼久以前就已經誕生熟練的在煎板上翻弄,陣陣熱氣看得是食慾大增旁邊新鮮的蚵仔超誘人帶著光澤的外表,雖然個頭沒有特別大,但各個看起來都是飽滿又鮮嫩店裡就蚵仔煎和蛤蜊湯可以選擇光這兩樣人潮就如此絡繹不絕,再加菜色那還得了阿!?每個蚵仔煎的蚵仔數量都很均勻最後再放上大把蔬菜就能起鍋了一份的量
花蓮排隊店實在不少原本想去蔥油餅街吃炸彈蔥油餅,結果悲劇的兩天都爆炸多人(記得以前還沒有那麼誇張阿)
在離晚餐還有一點點空檔,剛好經過也是花蓮名店的「海埔蚵仔煎」,順勢就給它排下去,當作是晚餐前的暖胃
營業時間還沒到我們就來排隊這樣的人龍是不是太誇張......一個蚵仔煎竟然排成這樣!?是有多好吃?
都還沒開始接客耶!!!!!!大家也太早來卡位了吧......
瞬間覺得旁邊店家有股淡淡的哀傷店門口明明一堆客人卻是要進到旁邊店家的.....
終於看到店面到底長得甚麼模樣,感動的都要哭了,真的排好久阿......幸好吃蚵仔煎速度很快翻桌率也高,否則應該要等更久排隊的時候還遇到當地人詢問「你們是觀光客嗎?只有外地的人才會來排....」,欸這樣聽了我會緊張好嗎?
「海埔蚵仔煎」從1973年創業迄今,年齡比我還年長,原來蚵仔煎這麼久以前就已經誕生
熟練的在煎板上翻弄,陣陣熱氣看得是食慾大增
旁邊新鮮的蚵仔超誘人帶著光澤的外表,雖然個頭沒有特別大,但各個看起來都是飽滿又鮮嫩
店裡就蚵仔煎和蛤蜊湯可以選擇光這兩樣人潮就如此絡繹不絕,再加菜色那還得了阿!?
每個蚵仔煎的蚵仔數量都很均勻最後再放上大把蔬菜就能起鍋了
一份的量大概就是吃完會開胃的程度(哈比食量本來就比較大一些),如果當正餐吃我可能要吃到三個
剛起鍋外層還有一點點酥酥的口感,粉漿不會太多,Q黏軟彈卻不會滿口都是粉漿保有嫩度的蛋、新鮮微脆的青菜還有鮮味十足的蚵仔都和這粉漿完美的融合在一起
淋上特製醬汁多了甜味卻不會膩口,這絕對說得上是好吃的蚵仔煎沒問題
粉漿真的不會太厚,吃完不會覺得很空虛,是確實能吃到料的蚵仔煎不過好吃歸好吃......一個蚵仔煎要排上快一個小時對我來說還是太久了啦!!!!
排隊過程中聽到當地人的那番話讓我退縮了一下
好在這蚵仔煎是好吃的,不論味道或是口感都是我吃過得蚵仔煎中數一數二
可是老話一句......排太久了.......啦.....
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